“我可跟你们说啊，吃火锅，看似很简单，其实也很讲究的。首先从汤底搭配上来说，光口味，就有酸甜辣清淡四种，而搭配什么样的菜种，也会根据其特点选着不一样的汤底，烫出来的口味也是不一样的。而最最关键的，就是那一小碗蘸料，这绝对是整个过程的灵魂所在。我跟你们说，汤底和配菜人人都可以仿造，但是那一口蘸料，却是难以复制。嗯，光说都是虚的，来，让小二哥将浓汤端上来，咱们现场示范，吃过了，你们觉得好，那才算真的好。”青山将炉灶和汤盘都给夹好了，然后将木炭都放置在里边，然后还将火点燃，笑着说道。
“这干燥的天气，还加上一个热烘烘的火炉，这是要热死人的节奏啊！”王启鹏虽然觉得青山捣鼓的玩意新鲜，但是当青山点燃木炭之后，瞬间皱着眉头说道，要是换做以前，他会第一时间拍拍屁股走人，怎么可能会依旧难受地坐在那里，心底平和地发表自己的不满以及不看好的看法。并用自己的手掌不停地摇晃着，煽动换取空气的流动，从而让自己感到些许的凉快，和舒适。
“嘿嘿，鹏少如果觉得热，可以坐远一点，不过我先说明，等下你想坐近过来我可不允许哦。你别看现在风高气爽干燥，但是等下吃到畅快淋漓的时候，你自然会知道个中的滋味。”青山眯着眼睛看了一眼王启鹏，笑嘻嘻地说道。随后便搭把手，和小二哥小心翼翼地将端上来的浓汤倒入已经烧热的金属盘中。
“那我还是忍受一下吧。”青山那深沉的眼神，嬉笑的声音，使得这一切都变的那么的无的放矢。而且一路走来，深知青山的脾性，他想青山还不会做那种无聊不讨好的事情来消遣大家，所以王启鹏选择了留下来，看最后的结果。
“因为天气比较干燥，为了大家身体的舒适，我们现在品尝的是用高汤做汤底的刷锅方式，现在高汤再次翻滚开来，我们就可以下肉了，喏，因为我们刚刚和了茶，暂时不易吃羊肉，但是我们可以吃魔虎肉，嘿嘿，这些肉片一定要切的薄薄的，像我这样，用筷子夹住，在翻滚的高汤中烫他个十息到十五息之间，便可以夹起来，放倒蘸料里蘸上一些味道，一口浓郁新鲜的边炉肉就出锅了，那味道，嗯，吃过才知道。”青山将魔虎肉塞到自己的嘴巴里，细细地嚼着，用眼神示意大家学着他的样子尝试一下，那骨碌碌的眼珠转动着，着实搞笑。
“这是一种闻所未闻的吃饭，光看着就感觉到十分的新颖，我来试试！”胡斐愣了一下，然后自己动手，从菜盘中夹起一块魔虎肉薄片，然后学着青山的样子在高汤中洗涮，数着数夹起蘸上蘸料，塞到嘴里，细细嚼嚼，随后眼睛一亮。
“这味道一个字，鲜！完美地保留了魔虎肉的嚼劲的同时，还将那种清甜可口、嫩、滑的口感保留了下来，再通过这小小的蘸料去处了那血腥味，而且还沾上了汤底那浓郁的肉香气，简直就是极品美味啊！”胡斐将魔虎肉咽下肚子之后，深深地呼了一口气，才感叹万分地说道。这是他这二十多年来，吃得最爽快最开心的一块肉，那种感觉，依旧在他的脑海中荡漾回肠，不能忘怀。
而没等他继续发表自己的感慨，孙剑平王启鹏以及包拯三人纷纷动起手来，有模有样地学着那一套动作将肉在高汤中洗刷然后蘸料在塞到嘴里，闭着眼睛回味着胡斐所描述的那种感觉。直到他们不满地张开眼睛怒视胡斐时，才感觉到青山所谓的‘个中滋味谁吃谁知道’的真正含义。
他们怒视胡斐不是因为他骗了自己，而是觉得胡斐用那陋拙的文字描述根本就没办法将个中的滋味描述出来，而且他的描述简直是玷污了那种超爽的感觉。
而几人没有开口乱吠，而是以更快的手速去重复刚刚的动作，让自己更快地感受到刚刚那种飘飘欲仙的感觉，从而满足自己那口欲上的需求。
“小二哥，那些清酒应该冰镇好了吧？先拿两坛出来让这几个大少爽一下先，嘿嘿！”青山看到孙剑平几人那如狼似虎的饥渴样，不由得无奈地摇了摇头。
很快，小二哥从外面提了两坛一斤量的酒进来，小心翼翼地放在桌面上，然后再退了出去，不过在看到桌面上几人狼吞虎咽的模样，不由得暗笑了起来，暗讽这些人真是饿死鬼投胎，说这魔虎肉虽然比较珍贵，但是作为小二哥的他都能偶尔吃上几回，但这几个号之为大少的人，穿得人模狗样的，确实没见过世面！
“绿水兄台，这清酒也太淡了，合作没意思，咱们喝烈的，烈风酒，嘿嘿，这是我前段时间花大代价换回来的，我老爹想抢过去，我都没给呢。”包拯笑嘻嘻地从自己的储物戒里掏出一坛两斤装的烈风酒，笑眯眯地说道。
“噗！”坐在青山身旁的王启鹏差点就将嘴里的肉喷到青山的脸上去了，连忙咽了下去，然后开口道：“不好意思不好意思，我想到了幼儿时的趣事，忍不住，差点给大家添麻烦了，实在是不好意思啊，这烈风酒停烈的，也挺不错！”
“包少，你先别急着开你那坛烈风酒，嘿嘿，试试这冰镇的清酒跟边炉肉搭配，个中滋味，谁喝谁知道！”青山对着包拯摇了摇手，认真地说道。
“那行，那就试试兄台强烈推荐的冰镇清酒！”包拯看到青山不像开玩笑的样子，就没有强烈地要开自己万分自豪的烈风酒。这玩意，对于他们来说真的很珍惜。至少他老爹就很眼红他能够藏着一坛烈风酒了。却不知，跟他同桌坐在一块的，不仅有着一个坐拥大量的烈风酒，而且还有一个烈风酒的生产地少主人！
“嗯，这感觉，十分的美妙！”这次是王启鹏率先尝试青山说提议的这个喝法。毕竟，到了这个时候，他确信了青山搞出这一出的目的，以及计划。
“嘿嘿，我也试试！”胡斐因为是第一个尝试吃肉，寻求到一种十分美妙的感觉，这次也是青山极力推荐的，他说什么也得试一试，说不定又是一个惊喜呢。
不过，他的‘说不定’是真的可以忽略了。因为那确实是一个惊喜。
青山的这种搭配，其实就是模仿了那个世界里的冰镇啤酒搭配火锅，那滋味，嘿嘿，简直就是销魂，而且，在这样的搭配下，喝很多的酒，吃很多的菜，都不会觉得够，这才是青山让胡斐和包拯传消息回去让家里派出高手来保护几人，免得趁着几人喝多了，被敌方偷袭成功，那就真正是个大悲剧了。
“吃这个火锅热烘烘的，再喝这个冰镇的低度数清酒，还真的是别有一番滋味，就像那冰火两重天的感觉，嘿嘿，这个过瘾！”孙剑平吧嗒了一下嘴巴之后说道，那神情，真的是带着一种淡淡地奇幻，又带着一种深深的享受的滋味，无法用言语去形容和描述他这个时候的舒爽和惬意，就像灵魂得到了升华般。
“其实我一直都在实说，如何将这个低度数温和的酒如何跟着滚烫着的菜肴去搭配，最后思来想去，只能走了两个极端，但是，日常情况下，我们极难做到将清酒进行冰镇，这样一来，在冰镇清酒以及打火锅的蘸料，这是完整的两个卖点。现在大家都已经尝试过了，如果你们有什么看法或者建议的话，可以说出来，大家商议一下，见者有份哈，不过若是有人不稀罕的话，退出不参与也是可以的。这个项目是志愿加入为主，绝对不会因为不参与而产生任何的间距来。”青山摇了摇头，看了一眼旁边有些清淡的王启鹏说道。
“嘿嘿，我又不是傻子，即使是投资给自己吃喝，我不收红利，我也得入一部分股啊，怎么能够看着你们三吃苦受累呢。”王启鹏笑嘻嘻地说道。
“你这小子，来吧，将自己的看法，和根据实际出发的困难说出来，我们商议过后，就直接准备开档铺了，嘿嘿。”青山看向胡斐和包拯和孙剑平仨人，然后才瞪了一眼王启鹏，淡淡地说道。他觉得，光光那个滋味，这四人就不会拒绝，至于那市场前景，不用青山再次介绍，这几人就已经完全可以脑补了。
“在上一笔投资的时候，为什么没有选择这个呢？这个项目的前进好像比那个还要大，如果当初那笔自己做这个的话，说不定在这附近一代，只怕都已经被火锅城都给铺天覆地地掩埋了，那里还有我们的事情啊。”孙剑平疑惑地问道。
“开火锅城不是所有地方都适宜的啊，来来来，我再介绍一下关于搞这玩意该注意的事项。”青山愣了一下，才开口说道。
“首先吧，这个地方是否适合开火锅城，是要看消费水平的啊。如果一个地方消费水平很低，低到勉强能够解决温饱的问题，那么这里就不适合开火锅城。”
“同样，一个地方的消费水平太高，他们的吃食消费已经达到了一种面子，或者说尊严的问题，讲究排场，讲究底蕴的城池，同样也不适合开设火锅城。”
“还有一点就是，这个地方的风俗习惯，也决定了这个地方是否适宜发展我们这样的吃法，一般来说，如果这个地方都是以吃素为主，那么这个地方在打火锅的消费上，占全家生存消费的比例十分低小，那也无法促成火锅城的天地。”
……
青山侃侃而谈，将自己知道的，或者不知道的，通通都给列举出来，让大家都知道他提出的这个项目的可行性。