姚云雾内心并没有百分之百的把握,根据她这几场比赛的观察,姚雪芽虽然性格骄纵狂妄,但确实有些实力。
不过对上顾龙井那双关切的眼睛后,她还是笑了笑:“放心吧,没问题的,我不会让你落到她的手里的。”
她相信以顾龙井的实力绝对能进决赛,如果她被姚雪芽淘汰掉了,那么姚雪芽就有可能成为顾龙井的决赛对手了。
顾龙井闻言一笑:“那我可就指望你帮我拦住她了。”
两人相视一笑,随后姚云雾开口笑道:“那我们就决赛见了。”
“决赛见。”
姚云雾回到酒店后,拿出手机刷了刷青年制茶大赛的官方微博,果不其然,抽签结果出来之后,官微立刻宣布了明天的半决赛选手名单,重点突出了她和姚雪芽这对女选手之间的比赛,连发了几条和她们有关的微博。
这种比赛里的女选手本就少见,更何况是姚云雾和姚雪芽这种年轻漂亮的女选手,年轻漂亮的女选手对上年轻漂亮的女选手,她们之间的比赛自然一下子成为了焦点。
几场比赛下来,她们都有了各自的粉丝,这些人不一定了解制茶比赛,只是冲着她们的长相或者学历、家世而来,但也有因为真心喜欢她们而开始了解制茶比赛的人。
在一群选手里,姚云雾和姚雪芽以及顾龙井的粉丝是最多的,这一次姚云雾和姚雪芽比赛,一下子就引起了她们粉丝的热情回复,积极支持自己喜欢的选手——
“云雾姐姐加油!因为你爱上制茶!因为你开始了解茶文化!比赛一定要加油!”
“雪芽大小姐加油!姚家茶的传人最厉害!”
“两个小姐姐我都喜欢,那就一起加油吧!”
“芝大学霸VS世家大小姐!简直太精彩了!”
姚云雾看着那些支持她的粉丝,不由嘴角微弯,露出了一个微笑,但下一刻,她的笑容忽然凝住了——
“只有我一个人觉得她们长得有点像吗?而且还都姓姚,她们该不会是姐妹吧?”
这条评论突兀的出现在了官微下,很快就遭到了知情人反驳:“姚大小姐是独生女,根本没有兄弟姐妹!而且那个什么姚云雾和她长得哪里像了?姚大小姐明明漂亮多了!”
虽然这条反驳很快也遭到了姚云雾粉丝的反驳,但姚云雾的心还是渐渐沉了下去……她和姚雪芽长得像?怎么可能!
她猛地摇了摇头,把这些杂念甩出脑海。
这些都不重要!重要的是明天的比赛!明天的比赛一定要加油!她绝对不能被姚雪芽那样的人打败!
很快,半决赛这一天到了。
随着留下来的选手越来越少,比赛的要求也越来越高了,姚云雾看着站在她对面的姚雪芽,深深的吸了一口气,平心静气。
这次的半决赛将要考察条形名优茶的手工制茶技术,比赛一开始,她便迅速进入了状态。
姚云雾首先进行杀青,等到锅温刚好达到两百度的时候,姚云雾立刻投入两百克茶叶,随后立刻开始抖炒,她的手势非常轻,动作却非常快,等到锅温由高转低,叶色很快炒至暗绿,眼见叶片略卷,梗折不断,便立刻起锅。
摊晾散热完毕后,则是揉捻,姚云雾将茶叶转移到竹匾中,采用双手双把推揉法,她动作熟练的将茶叶轻揉三十秒后抖散,随后又重揉三秒后抖散,最后再轻揉三十秒,她的动作灵巧,力度适宜,茶叶很快便基本成条。
接下来便是初烘,姚云雾点燃了炭火,以旺火烘培,完美的做到了快烘、薄摊、勤翻、轻翻,二十分钟后,茶叶出笼。
随后是最关键的一步,整形提毫,姚云雾将茶叶投入高温的锅中,滚边抖炒了数次,直至茶叶受热回软之后,再从锅心将茶叶拉向锅沿,一边抓一边捏,并将茶叶再手中缓缓滚动,使茶叶从户口吐出,然后从锅心抓回,这是以抓捏滚拉的手法进行理条整形……等到茶叶炒得有黏连感的时候,便再次用滚边抖炒的手法抖散茶叶,再以抓捏滚拉的手法理条整形,重复多次,直到茶叶基本定型,便再次起锅。
这是决定茶叶色香味形的关键工序,姚云雾全程提着一口气,好在她最后成功了,茶叶基本定型,接下来是低温烘干,她将茶叶均匀薄摊,慢火烘培,时不时翻动,动作极轻,直至捻起茶叶呈末状,嗅之茶香扑鼻,便可出笼,她的手法极佳,茶叶竟无一断碎。
最后是拣剔割末,这是制茶结束后锦上添花的一步,只见姚云雾以熟练轻巧的动作迅速摘掉了茶叶之中的黄片以及杂质,再割去茶末之后,便将最后的完成品倒入了碗中,等待第一组评委进行第一次评分。
姚云雾从头到尾的动作都十分流畅灵巧,手法无一纰漏,几乎毫无瑕疵,她虽然一开始有点紧张,但一旦进入状态后,便如入无人之境。
三个评委对视了几眼,连连点头,商量了几句后,便给姚云雾打下了三个高分。
姚云雾稍稍松了一口气,然后便开始等待第二组评委的评分。
而那一边,姚雪芽的制茶也同样结束了,她耗费的时间比姚云雾稍微长了一点,虽然时间长短并不代表成绩好坏,但她还是不甘心的咬了咬唇,瞪了姚云雾一眼。
姚云雾假装没有看到,云淡风轻的无视了姚雪芽敌意的目光。
第一组评委也交谈了几句,姚雪芽的手法和技巧也同样不差,虽然用时比姚云雾稍长了些,但她来自姚家茶特有的制茶手法颇有大家风范……最后三个评委也同样给姚雪芽打了三个高分。
在第一组评委这里,两个人竟然是一样的分数!
姚云雾的心情还算淡定,但姚雪芽却不甘心的又瞪了姚云雾几眼,在她看来,第一组评委给她和姚云雾打一样的分数,分明就是在羞辱她!
她怎么可能和一个不知道从哪里蹦出来的乡下野丫头同分?
实在是太可恶了!