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就连先前还对顾心然一脸鄙夷和不屑的伙计,这时候都忍不住往锅台边挪了两步,探着脖子瞅。
这边,顾心然拿起一只干净的碗来,往里面搁入一勺子的淀粉,又兑入适量的清水。
搅拌均匀后,洒在豆腐上面。
周大厨又问:“这又是在干啥?”
顾心然道:“这就勾芡,适合于很多菜的烹饪,会让出锅后菜汤粘稠,菜的口感更爽滑绵
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锦鲤空间:权臣相公惹不起
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