第15章 懒得深入人心
妙灵儿2019-11-26 09:164,077

  姚梓桐闻言下意识地看了一眼顾锦言,果然就看到他眼底闪过一抹阴翳,还有浓浓的杀意一晃而过。

  “好得很!”姚梓桐将匆忙之间,丢在院子里的大包小包给整理好,带着丫鬟柳儿,气势汹汹去了村西头!

  那里,靠近山上的地方,坐落了几间漏风的破茅草屋,住着的正是村子里有名的几个光棍泼皮女们。

  姚梓桐过去的时候,她们正围坐在一起,磕着葵花籽,一边污言秽语!

  她和丫鬟对视一眼,分成两个方向,将这几个地痞流氓女们给包饺子!

  “嗷——”

  噼里啪啦一阵的声响,伴随着惨叫声,由于这地儿在村子最边上,自然是无人听得到动静。

  松了松筋骨,姚梓桐心情舒畅,踩着最刺头的那个泼皮女说:“再让我发现你欺辱我夫郎,我就送你下地和你爹娘作伴!”

  “不,不敢了!姚小姐饶命啊!”

  泼皮们被打得鼻青脸肿不说,全身还疼得不行,一个个又是欺软怕硬之徒,这会儿只祈求她们俩赶紧地离开,自然是什么都应下了。

  姚梓桐也没急着回去,而是去了一趟族长家里,把自己的打算告知。

  族长是个有眼界的长辈,闻言很是欣慰地说:“既然桐姐儿你有此大志,姨娘我也姑且信你。再过半个月,族学会招生,你可要把握住时机!”

  姚梓桐悬着的心落回去,就担心族长不看好她,如今族长告知了招生时间,还给了她几本厚重的入门级烹饪典籍,这是真的希望她通过入学考试了。

  由于姚梓桐教训了那几个泼皮女,在姚家村引起了又一波的议论纷纷。

  彼此,她已经放出了风声,有意将酒楼的菜谱转让。

  有好几家有后台的人,看上了她的酒楼,以及菜谱。因着每天的火爆生意,眼红得紧,自然会趁机进行运作。

  姚梓桐思索了一下,顾锦言说得在理,毕竟是爹娘留给她的基业。

  可以不做生意,酒楼却不能一并卖了。

  因此,她决定把酒楼给租出去,菜谱以入股的方式,卖给最有诚意的人。

  刘大人到底得了不少的好处,再次给她指明了一条路,姚梓桐因此得以和最大的连锁酒楼——百草楼的总掌柜会面。

  一番的讨价还价,酒楼以每年两百两银子的价格,租给了百草楼,期限是十年。

  同时,姚梓桐以酒楼每年三成的红利,入股了酒楼。

  酒楼的名字没有改变,还是叫姚氏私房菜,不过牌匾上却印上了百草楼的标志。

  姚梓桐还要负责菜谱的更新,总掌柜是一名中年女子,儒雅俊朗,因着阅历,谈吐非常的令人心生好感。

  “姚小姐,您也算是咱们百草楼的东家之一了。您看,您这私房菜馆这么多的菜谱,这方子虽然献上来了,这同一道菜,不同的师傅炒出来的味道确实大相径庭。依着在下的意思,不如您去后厨给咱们那些大师傅们露一手?”

  总掌柜一脸的和蔼笑容,理由倒是冠冕堂皇。

  实际上,还不是担心姚梓桐留了后手,会影响那些菜谱后续口碑么?

  “叮!捕捉到眼前之人对宿主厨艺的怀疑,特颁布临时任务,请宿主亲自去一趟百草楼后厨,给那些眼高于顶的大厨们张罗一桌席面,用美食让她们心悦诚服!”

  美食系统很会找时机给她定任务!

  姚梓桐对于它的尿性已经习以为常了!

  就连它没有说出奖励,也不会追着问了。

  总之,系统不会吃亏,它想怎么说都行。还是乖乖地按照要求完成任务,留个印象分,让它给奖励的时候可以良心发现吧!

  “掌柜的说得在理,事实上,我也一直向往百草楼的后厨。今儿个您给了我这个机会,确实也是圆了我一个梦。”姚梓桐表现得非常谦虚,总掌柜见了微微地颔首。

  甭管两个人心里头怎么想,表面功夫都做得很到位,看上去还真的像是达成了一种共识。

  姚梓桐进入了百草楼的后厨。

  乍然看上去,果然是不同凡响。

  纵然是远古时期,后厨能够有这么宽敞明亮,而且里面的掌勺师傅开始到配菜师傅、学徒乃至烧火丫头们,全部着她们特定的服饰,这样的高逼格配置,已经让姚梓桐连连赞叹不已了。

  后厨的地板上干净整洁,哪怕生意非常的火爆,地面却能够保持整洁和干净,难怪百草楼能够位列各国酒楼第一名。

  “诸位,这位是新来的姚师傅,大家也听说了,咱们百草楼与私房菜馆合作的事情了。新更新的菜谱方子,诸位都拿到手一段时日了,今儿个有姚师傅亲自下厨,我希望你们可以精益求精。”

  总掌柜说的都是场面话,谁都能听得出来。

  身为百草楼的掌勺师傅,不少的甚至都有膳考功名在身。

  所以对于姚梓桐,基本上都抱着观望的态度。

  更有甚者,其实不大相信,那些菜谱方子是她本人琢磨出来的。

  她们更愿意相信,是她娘亲没来得及推陈出来,而她捡漏了,顺便给自己镀了一层光。

  “姚师傅,您请吧!”众人一副漠然的态度,让总掌柜的也无能为力。

  这些个掌厨的师傅们,地位崇高,她这个总掌柜的也要礼让三分。

  姚梓桐自然嗅到了火药味,不过她求之不得呢!

  能够有这样高逼格的斗厨机会,何乐而不为呢?

  “宿主,干巴爹!就那个,鼻孔朝天,把你当垃圾看的大鼻子,用你的美食颜值让她跪下唱征服!”美食系统蹦出来,对于这样的窒息气氛,它也很久没能感受到了!

  姚梓桐翻了个白眼,恰好被那个大鼻子掌厨师傅捕捉到了,一瞬间,她察觉到浓浓的挑衅意味!

  “怎么,姚师傅瞧不起我们几个?不过我还是奉劝您一句,年轻气盛都是年轻人的通病,只是还要有点真材实料才行!那本菜谱方子,我倒背如流,也已经试着烹饪了一段时日,不如,咱们比较一下?”

  这个师傅乃后厨最有资历的掌厨,一向鼻孔朝天,谁的面子都不愿意给。

  偏偏人家有真才识学不说,菜谱方子看了一下就能烹饪出膳食,还能够得到百草楼那帮舌头带着尖刀的老饕们的赞不绝口!

  她还喜欢动不动就斗厨!

  要知道斗厨对于从事美食行业的人来说,至关重要!

  一般情况下,轻易不会有人愿意斗厨。

  姚梓桐像是没有听明白她的意思一样,只浅浅地颔首说:“谈不上比较,每个人的烹饪手法不同,权当做交流心得了!”

  这样谦虚的话,倒是引起了几个人的青睐。

  姚梓桐面上又挂着一抹和善的浅笑,所以当她麻烦烧火丫头,还有两个一直躲在角落里,很是沉默的配菜师傅们帮忙的时候,她们都是一脸的欣然,且还受宠若惊。

  看起来,在后厨里头,这几个人也是一直被排挤的存在,不受重视。

  如今姚梓桐特地叫了她们,又有总掌柜的在一旁看着,她们几个也磨刀霍霍,等着好好的表现。

  私房菜馆的菜谱很多,姚梓桐又准备张罗一桌席面,所以她从早餐食谱挑出八道做冷盘,午膳和晚膳各取四道,夜宵再取四道做膳后甜点。

  冷盘分别是芝麻花生球、樱桃曲奇、燕麦核桃饼、奶油红薯四道西式甜点,加上四道中式点心:南瓜饼、虾仁酿香菇、紫薯饭团以及鲜肉汤圆。

  南瓜饼姚梓桐特地做成小南瓜的形状,立体地摆放在盘子里,看上去圆滚滚的可爱极了!

  紫薯饭团同样的捏成了一模一样大小,胖乎乎的圆滚滚的形状,在上面用绿色的薄荷叶点缀,简直是诱人极了!

  八道冷盘的重中之最是最后一道鲜肉汤圆。

  不同于普通的汤圆,直接用糯米粉包裹了肉馅,团成了圆形,直接下锅煮熟就食用。

  姚梓桐自制了一个木质的手动的榨汁机,这方便了她烹饪很多膳食。

  就比如这道鲜肉汤圆,她额外给取了个名字叫‘绿色好汤圆’。

  因为汤圆是鲜嫩嫩的绿色!

  这道中式的点心,也是百草楼一直拿不定主意,不敢上菜谱单的菜色之一。

  只因为,用了各种方法,始终做不出那种绿色的汤圆!

  如今姚梓桐选择了这道菜,自然有不少的掌厨师傅,摩拳擦掌,准备取取经了。

  姚梓桐同样将手动榨汁机分享给了百草楼,可惜,那些眼高于顶的掌厨师傅们不屑一顾。

  还是配菜的师傅从犄角旮旯里面找出来,沾染了不少的灰尘,又费了一番功夫给清洗干净。

  眼睁睁看着姚梓桐将蔬菜丢进去,不一会儿就炸成了水流状的汁液,众人面色有点难堪。

  姚梓桐像是没看到一样,将青菜汁加热,接近煮沸的时候,盛出来,与糯米粉搅和。

  将面团揉成了光滑柔软的面团,不粘手但是也不会很硬。

  姚梓桐开始拌肉馅。

  肉馅用的是新鲜的五花肉剁成的肉末,取一只大碗,放入了肉末,分别加入葱末和姜粉、秘制的料粉、盐,用筷子向一个方向搅拌,持续两分钟。

  再将肉末捏成一个模子的肉丸子,放入冰块盆里面冷冻。

  这个时候,糯米面团醒好了,将其搓成长条,切成一样大小的块状,用擀面杖擀成一样大小的圆圆的饺子皮。

  像是包饺子一样,将冷冻的肉末团子包起来,再团成了一个个原形。

  等汤圆下锅到出锅的时间里,热闹哄哄的后厨里面,陷入了死一般的寂静!

  半晌,那鼻孔朝天的掌厨师傅,忽而拿下了头顶的厨师帽,向姚梓桐鞠了一躬说:“姚师傅,我不该以貌取人,也不该人云亦云,自我为中心。您虽然年轻,却当得起师傅这个称呼!”

  这是心悦诚服了吗?

  姚梓桐内心雀跃不已,还没有完成席面呢,就用一碗汤圆把人给折服了?

  美食系统呸的一声,哼了哼说:“虽然任务完成了,不过只能算完成一半,宿主还是要继续完成一桌席面才能算任务完成!”

  扒皮系统!

  “哪里的话,说起来这位师傅您才是真正的师傅,我方才看到您做的花朵三明治那道点心,真的是像艺术品一样赏心悦目!”恭维的话,谁不会啊?

  原本的斗厨没了音讯,倒像是真的一场相互学习的友谊指点烹饪课。

  倒是百草楼上上下下,包括后院里打杂的人,都有了口福。

  至此,姚梓桐在百草楼的后厨里所有人眼中,是有真才实学之人。

  得到了大厨师傅里面最难啃的一位的赞不绝口,姚梓桐成功地签了契约,这才放下了心头的大事。

  收拾了一下行囊,她火急火燎赶回了姚家村。

  原本她想要把老宅给重新翻修,建一栋两层的青砖大瓦房,遭到了顾锦言的反对。

  姚梓桐思索着也对,过犹不及。

  原主太懒了!

  懒得深入人心!

  所以当她出现在族学入学考试的场地,登时让一众村子里的人,以为自己眼花了!

  好在姚梓桐恶补了不少基础的知识,加上她本身具有的丰富烹饪经验,竟在入学考试中拔得了头筹!

  此时立刻得到了族老们的一致地青睐!

  就连村子里的人,也因此有一小部分的人,相信她是真的改邪归正了。

继续阅读:第16章 亲亲你的小夫郎

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