第二日，沈汐一边吃着早饭一边看着昨天找专业人士写的酿酒过程及交易，她发在其实并没有多大的用处，过程和在现代的时候她所知道的那些差不多。不过就是把桃花洗干净，晾到半干，然后加糖加烈酒封缸阴凉处保存。当地窖或者直接埋在土里最好。
沈汐决定她埋几坛在院子里的桃花树下，剩下的全部放到地窖去。记得不错的话，桃花酿只需要两个月就可以喝了。估计也就在她回王府的那段时间，能不能成功就不知道了。
但是看了这个古代的酿酒方法和现代的没有什么区别，以后她也就放心了一些。毕竟这个东西的过程很简单。再怎么不成功也是能喝的。
顾一茗昨天也忙到了半夜才睡下，今天早晨没有起得像沈汐这样早，小叶倒是一大早就起了，在沈汐平日里起床的来伺候她穿衣。
其实沈汐并不需要别人伺候着穿衣服，但是小叶不知道啊，她只是像伺候其他主子一样来伺候她，沈汐跟她说以后不用过来伺候她穿衣后，她又去忙其他的了。
而庄子里的其他人也都有早起的习惯，只是看看沈汐这么早就起来了之后还是有一些惊讶。但是很快也就放下了。毕竟这位长得漂亮的主子有些与众不同。
“公子昨日让拉的酒已经到了。”剩菜撤走以后，管家过来了。他是不知道沈汐到底要做什么，又是桃花又是酒的。不过也给了钱，他也不好说什么。
照办就是了。
顺便还想着一会儿等顾一茗起来了，向他打听一下沈汐的口味问题，今日的早饭沈汐也没吃多少。
庄子里的早饭很平常，清粥小菜还有两个他们都舍不得吃的煮鸡蛋。可是他一来就发现沈汐那两个鸡蛋都没有动一下，只喝了一碗粥，吃了一个小窝窝头。心里想，这位主子恐怕是吃不惯。
这次倒是和他想的一样，沈汐的确是吃不惯。清粥窝头小菜加鸡蛋的确已经是他们认为最好的早饭了。因为平常的时候他们几乎都是一碗粥，一个馒头就对付了。或者说都不用粥就一个馒头，一边啃着一边去地里就行了。鸡蛋更是奢侈品。
而巧合的就是，沈汐不爱吃水煮蛋，从小就不爱吃。然后清粥真的很清，小菜也是按照她的喜好口味清淡。只是那些橱子恐怕没有想到，就按着这个搭配吃下去，就是口味再清淡也受不了！
更不要说在王府的时候顾九丞安排的早饭都是变着花样的各种肉粥菜粥，还会根据粥的甜咸来搭配菜馍和甜点。在王府呆了这么久，沈汐虽然说自认为还不是很叼，但是也潜移默化的改变了一些，有的东西还是不太能接受。
不过也没关系，小叶说要进锦城去给她采购一些生活的用品，毕竟带的不多，这里也没有。顺便还会给她买一些糕点回来，也不怕饿。
沈汐听酒到了，眼睛亮了一下：“是最好的烈酒么？”
“是的，都是按您的吩咐挑的。”这酒昨天后半夜才送了回来，因为比较重，是用牛车拖回来的，而外边又因为马车太多人太多而有些堵了。
管家带着沈汐到了一处最大的院子，这个院子里没有房间，就是一个空院子，里面有一些乱七八糟的东西，占据了三分之一的院子。修建的时候可能最初想法是在这里种一些花花草草的用来观赏，可惜这庄子又不是给主子住的，她们这些粗人也不懂，所以就一直空着，甚至沦落到了当杂货间的地步。
三个大缸子，三百斤烈酒，锦城最好的那种。
锦城是除了京城以外最繁华的一个城池了，歌舞升平整夜不断。夜晚里面也挂着各种灯笼，不曾暗过，十分的热闹，城里住的也大多都是达官贵人，富商之类的。还有一些官员把小妾养在里面。
也正是因为这样的热闹和独特的建筑风景这才吸引了这么多人前来游玩。
而酒也是锦城比较出名的一种特点，特别是果酒，据说味道醇厚，还有果子的清香味儿，不少贵人喝了一次便念念不忘。也是锦城的一个重大经济来源。
沈汐尝了一口，味道确实挺适合的，便道：“麻烦你让人把昨天的那些花瓣儿拿过来，再另外帮我准备几个小坛子，和砂糖过来。”
“是！”砂糖再这个时代不便宜，不过沈汐昨天也想到了，所以在他们出门去买酒的时候，特意吩咐了一声，让他们带一些砂糖回来。
因为距离不远，桃花很快就拿过来了。
昨夜新洗出来的那些还不行，所以沈汐让几个小姑娘拿去晒一晒，估摸着下午就可以了。而昨天下午晒过的那些则刚刚好。
沈汐在小坛子底铺上一层桃花，再撒上一层白糖，最后把酒给倒进去。如此重复几次，装满了四个小坛子。最后则把剩余的倒进大缸子里，再放入砂糖。
封缸这种事情沈汐不熟，但是有专业人士，也不用她来做。几个下人手脚飞快的和泥封缸。
沈汐一边看着，一边吩咐管家：“这个直接放进地窖里去，两个月后我再派人来取，记得途中不要打开。”
“是。”管家这个时候也看明白了，这是在泡酒，只是这个手法他还从来没见过呢。锦城最盛名的是果酒，他也是锦城里的人，也会泡过。但是也只会用一些野果来泡酒而已。还从来没见过像沈汐这样用花儿来泡酒的。
用花儿泡出来的酒也许和沈汐一些，那么温柔吧。
沈汐也是嗷不知道自己被打伤了，温柔的标签。她抱着一坛子封好了的酒，身后几个丫头抱着剩下的跟来。
这个时候顾一茗也起床了，正在她的院子中坐着等她，看见她手里抱着的酒坛子有些惊讶。“都好了？”
这么快的么？
“再等两个月就可以喝了。”沈汐带着几个小姑娘把坛子放在桃花树旁边，然后拿起一旁的铲子，卖力的挖起坑。