“真的吗?”
墩子十分惊喜,柳芸的能力和想法他信得过,对他来说,不管柳芸在店里卖什么食品,都能大卖。
“能添新品简直太好了,大家肯定喜欢吃,”墩子想了想,又问道:“柳芸姐,你觉得添什么比较合适?”
柳芸把一口酥店铺里的菜单在脑子里过了一遍,最后锁定了一个:“你觉得奶茶怎么样?炸串吃多了容易腻,这个时候来一杯奶茶清清口,是最好不过的。”
墩子立刻举双手赞成:“奶茶好啊,这样一来,店里有吃的各也有喝的,品类齐全。”
他尝过柳芸的一口酥,喝过店里的奶茶,当时就觉得很惊喜,喝完一杯还想再来一杯,感叹柳芸的想法太过精致巧妙,居然能发明出这么好喝的东西。
而且奶茶的口味有很多种,可以满足客户不同的口味需要。
他突然想到了什么,问道:“柳芸姐,只是奶茶容易做吗?需要什么食材?制作过程是怎样的?”
柳芸笑话他道:“不用着急,过会儿我把制作手艺全都教给你。”
说着,她吩咐账房小哥拿来笔墨,将所需食材写下来,交给了墩子。
“让伙计按照清单上的东西买,先不要买太多,我们先少做一点,试一试客户反响如何,到时候看店里的生意好坏,再调整食材的进货量。”
墩子自然是听柳芸的,很快安排了伙计:“金铃啊,把手上的活放一放,过来一下。”
此时金铃正在擦桌子,听见这话,立马放下抹布,在围裙上擦了擦手大步过来了。
“怎么了掌柜的?”金铃的鬓角处落了些许汗珠,看起来却是十分清丽的。
墩子把清单递给了她:“去菜市场买些茶叶和牛奶,记住,一定要按照清单上的买,尤其是茶叶,要买好的,牛乳不要买兑水的,最后要今日新挤出来的牛乳。”
金铃接过清单看了看,笑道:“好的掌柜,我这就去。”
随后,墩子给了金铃一袋子银钱,满满当当的,生怕这些钱不够,不过提着那也叫一个重啊!
正当金铃要夺门而出的时候,柳芸却拦住了她,对墩子道:“这种杂活累活以后就别让金铃去了,她有更重要的事情做。”
金铃听了之后一擦汗水道:“柳掌柜的,没事儿,这是俺该做的!”
墩子一拍脑门,不好意思的嘿嘿一笑道:“最近太忙,怎么把这么重要的事给忘了。”又冲着另外一个伙计招招手,把清单给了他。
金铃是个冰雪聪明的,早就知道两位掌柜有意栽培她,现在听见柳芸和墩子当着他的面把话说的这么明白,心里自然乐开了花。
她目光在二位掌柜脸上看来看去,一双大眼睛骨碌碌的转了转,再想想那清单上的东西,突然想到了什么。
“柳掌柜,是打算添新的菜品吗?”
柳芸有意栽培她,自然也不会瞒着她:“是,准备添个奶茶,试试看好不好卖。”
金铃顿时眼睛一亮:“是不是像一口酥里那样的奶茶?”
这金铃在炸串铺里面待久了,自然也挺听墩子们说的多了,知道柳芸是一口酥的老板娘,而且一口酥的奶茶也是很出名的。
墩子笑着拍了拍她的脑袋:“你倒是聪明,一下子就想到了。”
金铃摸了摸自己的后脑勺道:“我早就听说,一口酥里的奶茶味道好,但是家里穷没钱买,所以一直没尝过。”
柳芸拉着她的手,吩咐她坐下,笑道:“没事的,以后店里做了奶茶,你天天都能喝到。”
墩子也附和道:“就是,以后想喝就能喝到。”
金铃一听,心里更加高兴,又十分感动,她家里穷,以前吃了上顿没下顿,现在遇到两位掌柜的,挣钱也多了,所有的事情都在往好的方向发展,她心里坚信,以后会越来越好的。
正在这时,店里又来了几个顾客,金铃忙过去招呼了。
伙计的速度很快,不过半个时辰就在西市跑了个来回,买回了茶叶和牛乳回来。
柳芸看看时间还早,且现在已经过了午饭时间,店里没那么多客人了,不是很忙,于是吩咐伙计们顾好店里的生意,自己带着墩子来到了厨房。
“趁着这会儿不忙,我把奶茶的做法教给你,你先练习着。”
柳芸熟练的泡茶,煮牛奶,墩子在一旁仔细的学着每一个步骤,一边帮着柳芸打下手。
“其实奶茶这个东西,做熟练了也很容易,只需要记住几个关键步骤就可以,你记着,倒茶放牛乳的先后顺序,一定不能颠倒,否则很影响奶茶的口味。”
墩子认真听着,一一记在心里。
时间一点一滴的过去,很快天就擦黑了,柳芸这边也教的差不多了,外面几个伙计送走了最后一桌客人,正在有条不紊地收拾餐桌,扫地擦桌子,账房小哥正在清理这一天的账。
金铃把厨余垃圾倒在了街上的大垃圾桶里,拎着空桶回来的时候,见两个掌柜从厨房里出来了,每个人手上都端着个杯子。
她一下子就猜到,杯子里装的肯定是奶茶,马上三步并作两步跳了过去,笑嘻嘻的道:“你们做好奶茶了?”
柳芸冲她点点头,把自己手上的杯子递给了金铃:“尝尝味道如何?”
金铃一脸欣喜的接过,先是喝了一小口,嘴里咂摸了几下,顿时露出吃惊的表情,而后咕咚咕咚一口气将整杯奶茶全都喝光了。
“柳掌柜,太好喝了,没想到这么好喝……”
墩子一脸好笑的看着她,把自己那杯也递了过去:“你喜欢?把这杯也喝了吧。”
金铃两只眼睛都在放光,赶紧接过杯子,笑嘻嘻道了一声“谢谢掌柜”,一口气将这杯奶茶也喝了。
墩子观察着她的表情,笑道:“这一杯味道如何?”
金铃咂咂嘴,说道:“跟刚才那个味道不太一样,不过也很好喝。”
柳芸笑道:“最后这杯,是你墩子掌柜第一次做奶茶。”
金铃冲着墩子竖起大拇指:“掌柜的厉害。”
这边的动静引起了其他伙计的注意,跑堂的小王笑嘻嘻走过来:“掌柜的,是不是有好吃的?”
墩子笑着拍了一下他的头:“就想着吃,后厨有十几杯奶茶,还有几盘烤串,每个人都有份,你去帮大家端出来吧。”
“好嘞!”
小王开心不已,蹦跳着去了后厨。
柳芸冲金铃眨眨眼:“想随时随地喝到奶茶,自己学会做法才是最好的,想学吗?明天我过来,教你怎么做。”
金铃怀疑自己听错了,愣了半晌后问道:“柳、柳掌柜,真的可以吗?”
“当然。”柳芸收拾好自己的东西,准备回家:“你聪明,人又上进,当然可以学。”