第二百七十二章 剑南糕点
点点沉晓2020-04-29 13:352,332

  一口酥门口还是排了很多客人,他们喜欢吃一口酥的糕点,一碗奶茶和两三块糕点,便是让他们觉得生活值得、人生值得了,这也成为小镇上每家每户的标配了,镇子上有那么几户富人家,时常会派下人来大量买回去。

  “许姑娘,我家老太太就喜欢吃你家这糕点!松软可口,最主要很适合老年人吃,这几天老太太嚷嚷让我多买些回去!”

  一个丫鬟盘着双髻,头上缠了一些丝带,留着厚厚的刘海,微胖的脸蛋看起来很是亲和,她每次来买糕点都是带一个篮子来,里面的内衬铺垫都是上好的宣纸。

  这家丫鬟是大户人家的丫鬟,一般书生买不起的宣纸,常被他们购去裹糕点,宣纸的作用很独特,可以防止漏油。

  “好嘞!今天要多少啊?”

  许燕儿欣喜,每次这丫鬟过来,都会捎上满满一篮子的糕点。

  “每样各来三块吧,我家老太太想尝尝鲜!”

  这个丫鬟原本来一口酥,只是买一些桃花酥,还有铺子里面出名的沙琪玛,现在吃对了一口酥的糕点,便也是忘不掉了。

  随后,蒋明哲拿着那个篮子,把糕点都装了几块进去,这次他反倒没有装错,许燕儿在一旁还特意看了看。

  “姑娘,一共是六十五文,给你按六十文!”

  许燕儿知道这些个当丫鬟的也不容易,心想便宜一些给她,剩下那些文钱她也可自己买些东西什么的。

  “谢谢许姑娘!”

  小丫鬟开心的不得了,接着她单独买了一块沙琪玛,然后便是蹦蹦跳跳吃着离开了。

  街铺上,那些买馄饨、清面的铺子又开始忙活了起来,眼看已经到了晌午,太阳这时候的光线很是强烈,街巷上的人也都少了很多。

  “去歇歇吧,这里我看着。”

  蒋明哲看了看许燕儿,让她进去休息。

  “那就劳烦蒋大哥了!”

  说罢,许燕儿便是进了灶房,胖妮也解开自己的围裙,找了个位置坐了下来。

  此时灶房内,传来小杵槌敲打的声音,柳芸拿着那个杵槌研磨着石臼里面的糯米,只见那些熟透的糯米黏在一起,颜色乳白透亮,只是中间还有一些米粒没有捣碎。

  “柳姑娘,这是什么啊!”

  许燕儿站在柳芸身后,探着脑袋看着那个石臼里面的东西,她觉得很是新鲜,还从来没有见过把糯米捣碎的。

  好家伙!难不成是在研磨涂在天上的面脂吗!

  柳芸扭头,手却没有停止,她的手握住那个杵槌是刚刚好,“许姐姐,我打算研制新品,前些日子让你购的糯米土豆还有红糖粉,就是为了制作这些东西,它叫红糖糍粑,是剑南地区的一种特色美食。”

  “剑南……?柳姑娘,你去过那里!”

  许燕儿惊喜,听到剑南的时候,她便是一下子就脑补到漫山遍野的茶叶,那里的很多茶叶便是很出名的。

  “呃……是,以前……有幸去过……”

  柳芸眨了眨眼睛,说实在的,自己还真没去过,她总不能和许燕儿说是在二十一世纪她在互联网上学习的吧!

  “哇!我要是以前像你一样洒脱不羁就好了……唉……”

  许燕儿这时候却想起了徐坊,那个没出息的,如果不是早早跟了他,起码自己也可以去别的地儿看看。

  不过,她细想,也难怪柳芸懂的这么多了。

  “这个红糖,什么粑……?我们这里的人能吃的惯吗?”

  许燕儿询问着,生怕因为地区问题,出了这个新品的话,会不太迎合百姓们的口味。

  “红糖糍粑,可以,这个吃食任何人都可以吃。”

  若不是因为这个,柳芸也不会花费心思做这个红糖糍粑,她既然选择出这个新品,肯定也是有把握的,而且她已经能猜想到新品出炉时,蜂拥而至的客人,还有那白花花的银子。

  “它的做法也很简单,取适量的糯米蒸熟,还有土豆也要蒸熟之后,按照一比一的比例一起放到石臼里面,用杵槌捣碎捶打就行,直到它变成胶状就行了!最后拿出来揉成团或者切成块状,撒上黄豆粉或者红糖粉就可以食用了!”

  柳芸向许燕儿说着做红糖糍粑的过程,一边手上拿着杵槌还在打着石臼里面的糯米。

  许燕儿若有所思的点了点头。

  二人谈话过程中,许燕儿也掌握了技巧,随后柳芸把打好的糍粑拿出来,拿起刀把它切成了块状,然后把事先准备好的红糖粉撒在了糍粑上。

  那些糍粑一小块晶莹的躺在案板上,晶莹剔透看起来弹劲十足,白色的糍粑和红色的红糖融合,看起来就让人味蕾大开。

  “哇,看起来很不错!”许燕儿直直望着那些糍粑。

  柳芸拿起一块递给了许燕儿,“尝尝才知道!”

  然后许燕儿拿着糍粑塞到了嘴巴里面,入口的感觉微甜,是那些糖分在嘴里化开,糍粑光滑和舌尖的触感让许燕儿很是惊喜,接着她嚼了嚼,惊喜:“哇……这个好有嚼劲,但是又不是那种嚼蜡的感觉,是那种粘粘的感觉,味道绝了!”

  柳芸看着许燕儿的反应,她很欣喜,笑着点了点头。

  铺子这时候也没什么生意了,蒋明哲便是进来看看柳芸在做什么,看到二人在偷吃好吃的,他上前探着脑袋也很是新奇。

  “在吃什么呢你们两个?”

  只见许燕儿吃不够又拿起一块塞进了嘴巴里面,那笑容里面满是幸福,就那么一块糍粑让她感觉心情都畅快了,从前她没有吃过这种东西,好似上瘾了一样。

  “明哲,你快尝尝!”

  说罢,柳芸拿起一块糍粑塞到了蒋明哲嘴巴里面,他本是奔着试试的心态,但是咀嚼一番时候,他整个人看起来就像寻到宝藏一样惊喜。

  “这是什么东西!”蒋明哲很快吃完,觉得这个味道清爽,而且吃了还想在吃。

  “这叫红糖糍粑,我为一口酥专门研制的新品。”柳芸话语轻轻的,接着拿起糍粑自己尝了尝,没想到第一次做糍粑居然没有翻车,“这个就是我们那里的特色小吃!”最后这半句,柳芸声音小小的,毕竟方才她和许燕儿说的是剑南地区的小吃,按照这个年代,糍粑应当还没有出来,她应该是第一批做糍粑的人。

  “好吃,不愧是我聪明能干的媳妇!”蒋明哲比了一个大拇指。

  柳芸开心,于是就让外面的杂工也都进来尝尝这个糍粑的味道如何,毕竟大家说好,也才是真的好!

继续阅读:第二百七十三章 石坊

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