第12章:厨神争霸赛
锦尚欢2020-08-02 09:443,269

  陆航对于苏夙干脆利落的拒绝有些惊愕,“你真的不考虑考虑?我们这个节目在S市本地有一定受众群体,收视率也不错,你若是出境,可以提升你快餐店的知名度,以后会有更多的顾客慕名而来这里吃饭……”

  苏夙摇摇头:“不用了,我这个小店容纳不了太多的顾客上门,现在这样我已经很满足了。”

  看来她开店的目的并不是为了盈利,不为利益,那就是为名气了,陆航心里顿时又有了主意,“老板,你可以再考虑考虑,我们节目跟厨神争霸赛也有合作,若是挖掘到优秀的厨师,通过了我们的考验,可以推荐她去参加厨神争霸赛,你难道不想到专业的平台去跟顶级厨师角逐厨神称号吗?”

  厨神争霸赛?

  苏夙有些愣住了,她看了陆航一眼,“什么是厨神争霸赛?”

  “你居然连厨神争霸赛都不知道?”陆航完全被她的问话惊住了。

  “我应该知道吗?”苏夙好奇的看着他。

  见她真的一无所知,陆航无语了,耐着性子解释道:“所为的厨神争霸赛是顶级厨师参加的一项厨艺竞技类的节目,该节目由国家台组织筹办,每四年一次,堪称厨师界的奥林比克大赛。”

  听了陆航的解释,苏夙淡淡道:“哦。”

  见她态度依旧淡定,并没有表现得十分感兴趣的样子,陆航心里狂吼。

  这不科学啊!

  难道厨神争霸赛也吸引不了她?

  “我们节目组有一封厨神争霸赛的邀请函,若是老板愿意加入我们节目,并且表现优秀,我们愿意将这份邀请函送给你,到时候你可以凭借这份邀请函参加明年十月份的厨神争霸赛。”陆航抛出诱饵。

  “哦,我知道了,谢谢你的好意。”苏夙淡淡的说,拿起抹布开始擦桌子。

  “……”这是答应还是不答应?

  “老板,您的意思是?”陆航看着苏夙,问道。

  “我会好好考虑的。”苏夙说。

  听到这话,陆航总算放下心来了。

  他之所以急切的希望苏夙加入他们节目组,主要是最近节目的收视率下滑得太厉害了,很多老观众都在吐槽节目组播出的菜品重复率太高了,来来回回也就那几道家常菜,一点新意都没有。

  他们节目组请来的厨师嘉宾大多数都是家庭主妇之类的业余厨师,她们会的菜品有限,也就是一些家常菜,重复出现自然会引起观众的反感。

  对于美味快餐店,陆航早在一个星期前就听说了这家店铺的存在。通过考察验证,证明苏夙的厨艺确实了得,这才下定决心亲自上门邀请对方。

  没想到对方居然看不上眼,直接拒绝了自己的邀请。一个上电视的机会啊,正常人不应该是兴高采烈的接受吗?

  眼前这个稍显肥胖的美味快餐店老板实在是个怪人。

  “那我静等老板的答复,三天后我会再次过来,希望届时老板能给我一个满意的答案。”陆航说。

  苏夙点点头,“嗯。”

  陆航深深看了苏夙一眼,“如此我便不打扰了。”

  说完,他大步离开。

  在经过苏夙身边的时候顿了顿,将手里的名片放在了苏夙旁边的桌子上,离开了快餐店。

  苏夙扫了一眼名片,并没有说话。

  她十分悠闲淡定的将快餐店打扫干净,慢悠悠的拿起名片揣进裤兜里,关好门窗,下班回家去了。

  回到家,苏夙来到电脑面前,打开电脑,在搜索网站输入:厨神争霸赛五个字,网页跳出一大堆的相关信息。

  她快速浏览了一番,厨神争霸赛是指专业厨师与顶级厨师之间的烹饪技术对决,由世界华人健康饮食协会,中国厨师网联合举办,2000年开始举办第一届争霸赛,之后每四年举行一次,至今已经举办了四届争霸赛,第五届争霸赛在明年的十月份如期举行,举行地点待定……

  苏夙详细了解了一番关于厨神争霸赛的相关事情之后,心里的兴趣开始慢慢被勾引了上来。

  能够跟顶级厨师进行厨艺对决,对于苏夙而言是一个十分刺激的事情。她一步步爬到了御膳房总厨的位置,但对于自己厨艺到底出在哪个位置,苏夙心里有些迷茫,她想跟来自全国各地的顶级厨师们比比,看看到底自己的厨艺究竟怎么样。

  她当初被师父带进御膳房,由于女子身份,在御膳房里受尽了轻视。厨师们觉得女子天生力气小,在厨艺上比不上男人,注定走不长远。

  中餐讲究火候、刀工。火候大致分为四种:旺火、中火、小火、微火。火候的控制,主要是指控制好火力的大小及用火的时间,要根据不同的原料采用不同的火候。

  厨师在炒菜的时候可以通过颠锅老控制食材的受热程度,从而达到控制火候。颠锅是个体力活儿,女人天生力气小,在练习颠锅的时候,苏夙就吃了不少的苦头。

  好在功夫不负有心人,她在控制火候方面经过不断的练习,已经达到炉火纯青的地步,最终在御膳房一步步熬出头,比大多数男人都出色。

  除了火候,刀工也是重中之重。刀工是中餐烹饪技艺中的奇葩,刀工技艺的变化、巧妙、博大精深、是厨师需要用一辈子时间来慢慢钻研。

  刀工是根据烹调和食用的需要,将各种原料加工成一定形状的操作技术。要求整齐划一,干净利落,其操作方法分为:直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法。四大刀法各有千秋,想要同时掌握四大刀法,对于一个厨师而言需要付出常人十倍百倍的努力。好在苏夙最终做到了。凭借炉火纯青的火候,和出神入化的刀工,她最终成为了御膳房的总厨。

  但她师父曾说过,天外有天人外有人,不是说御膳房总厨就一定是天下最好的厨师。御膳房就百来个厨师,你只是比这百来个厨师优秀而已,天下之大,厨师千千万万,你能保证自己比千万的厨师都优秀吗?

  苏夙不能保证,所以她对这个厨神争霸赛充满了兴趣。

  看完了关于厨神争霸赛的介绍,她随手点开了厨神争霸赛的相关视频,从第一届开始,慢慢看了起来。

  厨神争霸赛每届比赛一共分为十场擂台赛,每一场擂台赛的场景设计都不同,节目开场的擂台赛十分夺人眼球。

  古时的城楼,穿着甲拿着勺、铲当兵器的士兵,舞台兵器架上插着的是厨师必用的刀、勺、叉、铲等“武器”,舞台中央搭起“厨神”比武的擂台,给人刀光剑影的竞赛气氛。厨师们左手拿着平底锅,右手拿着锅铲勺子,雄悄悄气昂昂,闪亮登场。经过一轮轮的角逐,最终第十场擂台赛会最终诞生本届的“厨神”。

  在角逐过程中,所以参赛厨师都用尽全力,各种让人眼花缭乱的刀功、厨艺秘笈的问答、名家菜式大比拼,让人目不暇接,看得苏夙屏住呼吸,眼睛都舍不得眨一下。

  厨神争霸赛上,评委专家用“金元宝”给“厨神”选手的打分,现场观众用走座位的方式来对“厨神”进行评分,评委专家全是国内赫赫有名的大厨,甚至是上一届的“厨神”,现场观众则全是颇有名望的美食评论家,显得十分严谨公平。

  苏夙通宵一夜将四届厨神争霸赛全部看完,意犹未尽的伸了个懒腰。她已经被勾起了全部的斗志和兴趣,恨不得马上报名参加这项厨神争霸比赛。

  可以跟那么多大厨比试厨艺,真是太有意思了!

  眼神瞄到了桌子上放着的名片,她拿起名片看了一眼。

  陆航的电话号码清晰的映入眼帘。苏夙垂眸想了想。厨神争霸赛的门槛不是那么好踏进去的。那里是全国顶级厨师之间的比赛,而自己现在毫无知名度,在专业人士眼中,自己根本算不上顶级厨师,这个节目,兴许真的能够给自己提供一些帮助。

  想了想,苏夙犹豫了一会儿,最终拿起手机给陆航拨了个电话过去。

  “喂。”电话那头传来陆航睡意浓重的语气。

  苏夙开口说道:“我是美味快餐店的老板苏夙,我已经想通了。”

  “美味快餐店老板……”陆航那边愣了半晌,这才猛然惊醒。

  “你已经想通了?那你的决定是?”陆航睡意顿消,赶紧追问。

  苏夙勾唇一笑:“我决定加入你们节目组,不过相关事宜,咱们还是见面再谈吧。”

  “好好好,我这就动身去你店里,咱们见面后再谈。”陆航连忙说道。

  苏夙应了一声,挂断电话。

  她打了个哈欠,虽然一整夜没睡,人有些疲惫,但她的精神处于亢奋的状态,恨不得尽快将一切事情敲定好。

  她起身走进浴室洗涑一番,神清气爽的前往快餐店。

  来到快餐店,苏夙在门口挂上牌子:“本店暂停营业一天。”

  她前脚刚来到快餐店,后脚陆航就匆匆忙忙赶到了,“苏老板,你真的决定加入我们节目组了?”

  “当然!”苏夙点了点头。

  “真是太好了!”陆航喜出望外。“那咱们来谈谈合作的相关事宜吧。”

继续阅读:第13章:御膳堂的困境

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