苏夙很快就选定了食材。
她转过身问穆沐,“木木,你吃过饭了吗?”
穆沐对于苏夙如今的厨艺十分好奇,加上她刚回来,根本就没时间用餐,说道:“还没有,我今天就吃了一顿飞机餐,巨难吃,吃了两三口就没再吃了,现在肚子快饿死啦!”
“那我帮你也准备一份。”苏夙说着,又从冰柜里拿出了两三样食材。
将食材准备好,她快速饿处理起这些食材来。
现在已经是下午四点多了,晚餐不要太油腻,以平淡为主。
苏夙,打算准备两菜一汤的套餐。
菜一荤一素,一荤是芙蓉虾仁,一素则是清炒油麦菜。
一汤则是用土鸡跟板栗炖的板栗鸡汤。
芙蓉虾仁是鲁菜系。此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣,滑嫩而有弹性;虾仁鲜嫩,豆苗碧绿,色彩鲜明。滋味柔和。
做法也很简单,将虾仁洗净沥干水分,放入瓷碗内,加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆,另取一个小瓷碗,放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀,待用。
炒锅烧热,加入豆油,待烧至五成热时,放入虾仁,划至八成熟时,倒入漏勺,沥去油,即倒入蛋清糊,用文火推炒,见蛋清将凝固时,倒入虾仁,煸炒均匀,即可出锅装盘,简单而清淡适合晚餐食用。
苏夙的动作干脆利落,犹如行云流水,看呆了穆沐和萧炎。
穆沐简直不敢相信眼前这个拿着锅铲,自信满满的女人就是她的好闺蜜苏夙。
苏苏什么时候变得这么厉害了?记忆中苏苏厨艺不精,根本不会做饭,这才一个月不到的时间,她怎么变化这么快,一下子就成了顶级大厨!
瞧瞧这剥虾的速度,快得惊人。还有那打蛋的动作也十分熟练,颠锅快炒,掌控火候,出锅的时候顺便摆盘,这一切都让穆沐感觉有点陌生。
一个月不见,苏苏变化实在是太大了,无论是从性格还是厨艺上都有明显的变化,该不会换了个芯子,被人冒名顶替了吧?
穆沐有些荒谬的想着,偷偷打量着苏夙的一举一动。
苏夙彻底沉浸在了做菜当中,根本没办法分心来观察周围的环境,也就不知道穆沐对她的怀疑。
当然就算她知道了也没关系,她根本就不担心这个事情,她既然占据了这句身体,那就会替原来的苏夙好好活下去,活出属于她的精彩人生!
动作迅速的将这道芙蓉虾仁做好,然后开始忙着做素菜。
素菜这就很简单了,只要掌控好,别把菜烧的太老就成。
倒入少许油将锅烧热,把油麦菜倒入锅中,锅里顿时起了一层热火,就着热火将菜快速翻炒几下,撒上一点细盐,出锅!
板栗鸡汤这道菜苏夙早已经在开始做芙蓉虾仁前就炖上了,如今已经滋滋冒着热气煮开了。
用土鸡不用炖得太久算一算时间,再过五分钟这样就能开锅了。
她开始装盘,将所有的菜式分为两份,其中一份,她看着萧炎问到。
“你有带餐盒吗?”
萧炎愣愣的看着苏夙,“餐盒?没有,我来的匆忙,并没有准备。”
苏夙皱了皱眉,打开了自己的厨柜翻找了一会儿,拿出一个保温盒。
这个保温盒一共有四层。
她将其中一层打上满满的饭,“这么多够了吗?”
“够了够了我们boss食量小,不吃多少饭的。”萧炎连忙说道。
苏夙哦了一声,将剩下的一荤一素装盘好,然后打开了熬鸡汤的砂锅,鸡汤已经熬好了,浓郁的鸡肉混合着板栗的香甜味儿传来,绕是平时吃惯了山珍海味的穆沐闻到这个香味儿都忍不住咽了咽口水。
这时候她已经想开了,管苏苏为什么会变化这么多呢,她只要知道苏苏是她的好闺蜜就行了,兴许人家受到什么刺激忽然开窍了呢。
她想了想,现在的苏苏性格比原来的苏苏开朗了很多,而且变得也更加好了,见苏苏拥有一技之长,努力生活,她还有什么不放心的呢。穆沐豁然一笑,将疑惑抛到脑后,不再纠结苏苏为什么变化如此大了。
“苏苏,好了嘛,我可以开动了吧?”穆沐摩拳擦掌,眼睛亮晶晶的看着金黄色的鸡汤,迫不及待想要尝尝味道。
“等等,我先放点盐调味儿。”苏夙说。
“熬鸡汤不是应该先盐的吗?”穆沐不解的问。
苏夙笑着道,“并不是这样,若是先放盐,容易使得鸡肉水分流失变柴,口感会超差,所以要等快出锅的时候再放盐调味。”
穆沐恍然大悟的点点头。
放了盐,苏夙尝了一口觉得口感差不多了这才开始关了火。
关火之后,苏夙并没有马上将鸡汤打起来,而是盖上锅盖重新闷了一会儿。
“苏苏?”穆沐不解的看着她。
苏夙扬唇一笑,胖乎乎的脸上仿佛冒着一道光,轻声道:“闷一会儿更入味。”
好吧,那就再等一会儿。穆沐咬咬牙,心里想。
五分钟后,苏夙掀开锅盖,将鸡汤打了起来,将属于萧炎的那一份交给他。
萧炎接过保温盒,连忙道谢,“谢谢苏小姐。”
“不客气。这些才只能保温半个小时左右,超过半个小时口感会变差,当然保温情况下本来就会影响口感,跟在店里食用会差些。”苏夙说道。
萧炎点点头,“我知道了,多谢苏小姐提醒。”
“大小姐,那我就先走了。”
萧炎又跟穆沐打了声招呼,这才带着保温盒离开。
“走吧走吧。”穆沐不在意的挥挥手。
送走了萧炎之后,穆沐早就迫不及待开动了,喝了一口香浓的鸡汤,穆沐享受的眯起眼睛,鸡汤里含着板栗的甘甜味道,让人回味无穷。
这鸡汤实在是太好喝了,她尝了一块鸡肉,鸡肉嫩滑有嚼劲儿,一点也不柴,而且肉里吸收了板栗的味道,口感惊人的好。
她又夹起一颗板栗,板栗香甜软糯,入口即化,让她想要跳起来手舞足蹈,实在是太好吃了!
“唔,苏苏你实在是太厉害了!”穆沐忍不住夸赞,嘴里还含着满嘴的板栗。
苏夙笑眯眯的看着她,“喜欢就多吃点儿,还有很多呢,没人跟你抢,不着急。”
穆沐点点头,将口里的板栗咽了下去,“苏苏你不吃吗?”
苏夙摇摇头,强忍着美食的诱惑说道:“我最近减肥,不吃这些东西,你吃吧。”
听到苏夙亲口说要减肥,穆沐以为自己耳朵出现幻觉听错了,“你要减肥?!”
“对啊!”
“你不是说自己这样的身材在唐朝人看来是标准的白富美,打死不会减肥的吗?”穆沐说。
“额……”她有说过这句话?苏夙嘴角抽搐。
想了个借口说道:“我最近想通了,我现在毕竟不是生活在唐朝,所以还是应该以现代人的审美观严格要求自己。”
好吧。穆沐对于苏夙突然改变主意减肥也不在意,问到:“那么等会儿吃啥?”
苏夙站起身,拉开了冰柜的门,从里面拿出一大盘的蔬菜水果沙拉再加一小碗清粥,“我吃这个就好。”
“……”穆沐看完苏夙吃的食物,心里对她肃然起敬,对自己也太狠了!
苏夙哀怨的看了一眼对面穆沐盘子里丰富的菜肴,荤素搭配,而自己只能啃草吃白粥,心里一阵苍凉。
但想想自己如今的体重,已经到了非减不可的地步了,只能摇头叹气,憋屈的往嘴里塞进一口蔬菜沙拉。
沙拉酱还不能配比太高热量的酱料,苏夙配的这个沙拉酱是自制的水果酱,口感酸酸甜甜配上蔬菜沙拉食用,口感还不错。
苏夙和穆沐一边吃着饭,一边闲聊起来。
“对了苏苏,我不在的这段时间有发生什么有意思的事情吗?你跟我说说呗!”穆沐感兴趣的问。
“没什么有意思的事情啊,你还是说说你旅游途中发生的有趣事情吧。”苏夙说。
穆沐顿时打开了说话的开关,滔滔不绝说了起来。
“我这一个月的时间一共游览了十三个国家,其中要属法国巴黎的最浪漫,你不知道我看到了好多法国的大帅哥啊,原本打算在那边发展一段罗曼蒂克式的恋情,但法国的男人实在是太花心了,同一句话可以跟不同的女人说。真是让我受不了……”穆沐一边吃一边说道。
又尝了一口芙蓉虾仁,爽滑Q弹,带着虾仁特有的鲜味儿,别提多好吃了,穆沐忍不住又夹了几口。
“后来呢?”苏夙感兴趣的问。她重活三次,还没进行过环球旅行呢。
“后来我离开了巴黎,又在欧洲其他一些国家转了一圈儿,感觉没什么好玩的,所以就打道回府了。”穆沐说。
“我跟你说啊,只有出国之后你才会知道咱们华夏国有多么好,多么安全。”
苏夙听着穆沐说着话,时不时问上两句,两人相谈甚欢。
“……对了苏苏,我还给你带了礼物,每个国家都有,足足十三份呢,等会儿吃完饭我拿给你看看。”