这车轱辘都要碾到徐晨脸上了,没想到沐轶现在的荤段子是一个接一个。
海都熏鱼的做法比较复杂,要求每一步都不能出差错,这对于拥有神厨系统的沐轶来说,简直是soeasy!
“笑笑,将水缸里的青鱼捞出来结束它的生命。”
“刚刚杀的会比较新鲜!”
这活也就是白笑笑能干了,虽然说杀的时候很残忍,但是沐轶一定会让兄弟们喊出“真香!”
笑笑拍了拍胸脯说:“放心吧,交给我,绝对内行!”
“我杀它个片甲不留!”
鱼:“你觉得你很幽默?”
鱼扑腾扑腾的在白笑笑手中,滑滑的想要挣脱出来,可是白笑笑才顾不了那么多,熟练的用刀子切开,将其内脏清理干净。
即使是杀死,可肌肉记忆还在,鱼依然还在水中匆匆的游着,看上去残忍又有几分幽默。
沐轶将其“啪”的一声扔到砧板上,首先要做的就是片鱼,将处理好的鱼肉切成两厘米的鱼块,而后将鱼龙骨一分为二。
沐轶手法细腻,一点都不粗糙,在某种意义上来说,算是减少了青鱼的疼痛感。
“作为对你的回报,我会将你做的美味一点,你大可放心!”
葱姜蒜、料酒等放在一旁腌制,因为是神厨系统,所以沐轶不想等待,直接用加快了完成速度,使其尽快的入味,本用几个小时的工作,沐轶十分钟就将其完成。
作为地道的海都熏鱼,酱汁十分的重要,八角、桂皮、香叶封入调料包,水中煮沸,投入香料包,与之前的道理一样,沐轶加快了速度,将其完成速度加快在并不影响口感与效果的前提下。
“叶言,将冰糖给我拿过来。”
叶言只是之前傻傻的在一旁看着,在听到沐轶寻求帮助后,十分麻利的将冰糖递给沐轶。
虽然叶言不是很懂,但是还是清楚入味的关键的,因此不假思索的问道:“轶哥,这么点时间能够入味吗?”
“我见他们大厨都要隔夜腌制。”
沐轶手里一边忙着一边对叶言说道:“你说的的确没什么问题,不过我和他们不一样,我有魔法!”
“你相信吗?”
沐轶笑嘻嘻的说着,脸上挂满了笑容,叶言只觉得沐轶是搞笑,这世界怎么会有魔法呢?
可恰恰相反的是,沐轶说的是实话,他真的有魔法。
“被别调侃我了轶哥,我就等着吃就好了,咱也不知道,咱也不敢问!”
叶言看着沐轶猛如虎的操作,刀光叉影在厨房中频繁的闪现着,在砧板切菜的声音清脆入耳的出现在大家面前。
谁曾想到,被父母说不会做家务的沐轶今日能够做出美味的食物,沐玉见到一定会很开心。
各种料填入酱汁,其中不乏香醋与蜂蜜,关火后被放置在冰箱中备用。
冷锅中倒入油,大火烧成八成熟,沐轶将腌制好的鱼肉扔到空中,用盘子接好,放入锅中,只能“刺啦刺啦”的声音在锅中传出来,炸至金黄后关火。
“我嘞个去,好香啊!”
“我都饿了!”
白笑笑舔了一下嘴角,咽了口水憨笑道。
沐轶轻轻说:“别着急,好饭不怕晚,马上就可以了。”
热气腾腾的鱼肉放置在冷透的酱汁中,酱汁裹在鱼块上,大功告成。
“作为一个对美食尊重的厨师,不仅要注重味道还要注重颜值。”
“这样才能够足够吸引人,能够让人有大口大口吃的欲望。”
熏鱼摆放在洁净的白盘子上,酱汁在鱼肉中慢慢向四周蔓延,在盘子中像是自我描绘一幅画,撒上了干桂花,颜值更高了。
与此同时,香烤五花肉也做好了,沐轶掐好时间在烤箱中拿出来。
在预先准备好的盘子上放入了青菜装饰,芝麻也随肉融入在一起,卖色极好,一股强烈的肉香扑面而来,一块块肉像是小山一样在盘子上,火候刚刚好,尝了一口后,唇齿留香。
两道菜大功告成。
三人已经看傻眼了,像是站岗的一样傻傻呆呆的在一旁看着,高端操作。
“兄弟们,你们快去吃吧!”
“剩下的菜我自己完成就好了,如果时间太长会影响肉的口感,我之前的努力都白费了。”
白笑笑想吃但是又不好意思的问道:“轶哥,我们还是等着你吧!”
“你这么不容易做出来了,我们先吃属实是不合适。”
沐轶立马回应道:“如果你足够尊重我的食物还是赶紧去享受吧,不然我会很不开心的。”
“只要你们吃的开心,我才会开心。”
几人拧不过沐轶,只好端着菜回去了餐桌上,口水已经在嘴中溢满了,看着鱼肉与五花肉的卖相,满满的心动。
神厨系统实在是好用,只要将菜名记录在大脑中,系统就会在全球寻找最地道的做法,想不好吃都难。
日式炸虾的第二步比较残忍,沐轶看了一眼旁边水中的大虾,新鲜的正在活蹦乱跳,只不过马上就要成为兄弟们中的肚中餐了。
虾肉的做法看上去比较残忍,不过沐轶要习惯这种感觉,只有心无旁骛,才能做出好的作品,总不能为了虾而超度一番。
“我只能说,辛苦你们了虾兵蟹将们,你们会很好吃的!”
虽然不知道虾是怎么想的,但是一定在鄙视我。
沐轶直接将活蹦乱跳的虾儿们捞出来,洗干净。
去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。
在肚子上轻划几刀,将虾的背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,将虾的筋压断,炸的时候不会产生弯曲。
“恩,看起来很棒。”
“所谓的扒皮抽筋就是如此吧,不过也是为了最后的效果嘛!”
“我相信你们能理解的虾宝宝们!”
面粉、蛋液、面包糠依次裹在虾上,炸至金黄后捞出,沐轶更钟情于泰式甜面酱,味道更加的浓郁,圆白菜丝和蛋黄酱潇洒的摆在盘子中,大功告成。
沐轶大喊:“兄弟们,来端菜!”
三个人慌慌忙忙的跑到厨房里,眼睛里噙满了泪水。
沐轶摸不清头脑的问道:“怎么了…”
“为什么都哭了?”