凤姨往厨房走的时候,顺便拿出手机看了一下时间。
这手机穆棱买了之后,凤姨还没用来打过电话呢。
以前在乡下的时候,凤姨基本上不用手机,都只是打电话而已,而且那还是自己的而且给自己打电话的时候才用上。
平时也不需要用到手机,有什么事情,可以去找邻居帮忙。
大家都生活在一个小乡村里,大家的生活都是朴素而简单,没有城里人那么多的套路,没有那么多勾心斗角,有什么事情,大家都会互帮互助。
虽然凤姨以前在乡下,没有城里人那么会玩,没有城里人有那么多的娱乐项目,但是,凤姨她们,每天都过得踏踏实实,靠自己的劳动,获取的成果,就算没没天都要去地里干农活,在夏日炎炎的时候,留下辛劳的汗水。
虽然汗水流到了地上,但脸上却洋溢着幸福的笑容。
那种邻居的互帮互助,都是出于真心,不求回报的那种,不像城里面,有太多的虚情假意,每天都生活在伪装之下,逼迫自己去做一些自己不喜欢,不乐意的事情,更甚至在违背原则,违反法律的事情。
看着时间还算早,凤姨就想着做一些包子,再煮个小米粥,再来个小菜,就可以了。
凤姨想到前几天澜姨带早餐过来的时候,都有带包子,那包子好像是肉馅儿的,还有香菇白菜馅儿的。
那就做这两个馅儿的包子吧。
想好要做什么了之后,凤姨就开始和面。
放入面粉,发酵粉,盐和食用油,就开始揉面,把面粉揉成光滑的面团,就放在一旁,让面团醒发一个小时左右左右。
在面团醒发的期间,凤姨煮了小米粥粥,然后凤姨开始准备包包子的馅儿。
其实是有揉面机的,但是凤姨这才刚来不久,很多厨房用具,还不是很清楚,昨天晚上做的饭菜,都是有穆棱在旁边指导的。
穆棱昨天晚上,不仅仅是个勤奋的切菜工,更是一个技术指导。
在凤姨身边,给凤姨解释那些电饭煲,平底锅,……等等,各种过的的用法。
但这也是昨天晚上做饭用到的那些厨具,其他的穆棱没有给凤姨介绍。
穆棱是想着,等到凤姨要用的时候再跟凤姨好好说,那些电器该怎么用,一下子给凤姨解释完,穆棱怕凤姨记不住那些锅该怎么用,凤姨把那些电器的功能给记混了,所以就没有全部给凤姨介绍完。
以至于,今天凤姨是自己用手揉的面团。
不过呢,就算凤姨知道了有揉面机这个电器的存在,凤姨也不会用它的,因为凤姨习惯什么事情都亲力亲为,这种亲手做出来的包子,才好吃。
凤姨从肉切成小块,然后就开始剁肉,把肉剁成肉泥,要是更加的想有嚼劲,就可以不用把肉剁成肉泥,剁成有颗粒感那就行了。
肉馅儿中,加入食用油,料酒,十三香,一小勺白糖,生抽,老抽上色,半勺香油,鸡精调味,然后开始搅拌,边搅拌面的时候,一边那拿装半碗水,慢慢的倒入肉馅儿当中,然后搅拌均匀,这样的肉馅儿,鲜美又多汁。
肉馅儿搅拌好了,凤姨就开始切香菇和白菜,香菇切丁放在碗里,白菜用盐腌制了一下,让水分流出来,然后把腌过的白菜,洗过几遍后,这才开始切丁。
香菇白菜馅儿,跟肉馅儿的调料差不多,只不过不用放白糖和老抽,搅拌均匀后,香菇白菜馅儿也准备好了。
现在凤姨开始揉面团,让面团里的的气,都排出来。
把面团搓成长长的的条,然后就开始切成大小差不多的小剂子,不想做太大的包子,就把剂子切的小一点。
用擀面杖把小剂子擀成皮,一张一张的放在那里。
然后来到了最重要的一步,那就是包包子,这就开始包包子了。
凤姨包的包子,大小均匀,包的有好看,圆圆的。看起来就很有食欲的样子。
包子一个一个的包好,放在蒸锅里面。
蒸锅穆棱也没有跟凤姨说过,只是凤姨看着蒸锅很像蒸包子的,所以就拿来用了。
在蒸锅里面放入冷水,把包好的包子放进蒸锅里面,再次醒发十五分钟。
凤姨把时间利用的很好,不浪费一点空闲的时间。
在二次醒发包子的时候,凤姨开始做凉菜了。
把豆芽,韭菜,木耳这些,都洗干净,然后把豆芽放进锅中,煮到差不多熟了,再放韭菜和木耳放入锅中,煮了两三分钟之后,就把豆芽,韭菜还有木耳,都一起捞出,放到冷水中,浸泡凉了,才捞出,沥干水分。
把豆芽,韭菜还有木耳,放进碗中,加入盐,生抽,老抽,香油……等等调味料。
搅拌均匀即可装进盘子里。
凤姨把凉菜做好,就开始蒸包子。
凤姨来客厅看了一下客厅的墙壁上挂着的钟,已经八点四十了,穆棱也该起床了,平时穆棱都是九点多,差不多十点去公司的。现在这个点,穆棱也该起床了。
看穆棱还没有起床,凤姨就想着去叫穆棱。
于是凤姨上楼,走到穆棱房间门口。
咚咚咚,。
“穆棱,穆棱,该起床啦。时间不早啦。”凤姨轻声的说道。
等了几分钟,房间里面的穆棱,传出来声音。
“好,凤姨,我现在起床了。”穆棱稍微提高音量的回答道。
再过几分钟,穆棱手机的闹钟就会响,凤姨这是提前赶在穆棱闹钟的几分钟,就把穆棱给叫醒了。
这不算早,所以穆棱并没有起床气。应了凤姨之后,穆棱就起床了。
“好,那你快点啊,早餐准备煮好了。”凤姨提醒着说道。
“好,知道了,凤姨,我会快点的。”
“那你起床洗漱吧,我去叫笑笑。”
穆棱刚起床,走到门口,打开房门,就看到凤姨站在自己房间门口前。
“嗯嗯,凤姨你去吧。我现在就去洗漱。”
刚睡醒的穆棱,是一身睡衣,和一头凌乱的头发。
一点都没有老板的样子,更加没有美女的样子了。
其实穆棱长得很标致,是一个美女,那模样,跟唐笑相差不多,但是呢,因为平时穆棱在公司,都大大咧咧,做事雷厉风行,动不动就火气上来,让人很容易就忽略了穆棱的脸,记住的只有穆棱那火爆的脾气。