因为自从上次吃了烧烤，我就一直在想，再加上每天这些咸菜，要不就是野菜。实在受不了，就打起了吃鸡的主意。因为福利院离养殖厂很近，他们经常跑去玩耍，和狗狗相处融洽，所以偷鸡时狗狗也不会咬他们。
“就是因为没饭吃。”
肖青林很苦恼。孩子们是什么贪心？就连只长到拳头大小的鸡也不放过。看着吓得低下头不敢说话的三个孩子，威胁说：“这次算了，下次，本官就砍你们的头！放他们走吧，本官问你，人家也有做豆沙的习惯？“
“豆沙酱？是的，基本上很多人都有晒豆沙泡菜的习惯。“孙涛说，特别是对穷人来说，咸菜和豆沙是他们赖以生存的好菜。
不错，而且宽容。
“你去买点豆沙吧。”肖青林说。
“大人，你没饭吃，不然下人会给你买饭吃？”孙涛说。
“本官有饭吃，但百姓不是没有饭吃吗？本官想出了一个很好的办法来解决没饭吃的问题。拿着这些钱去买些豆沙吧。然后看看有没有卖牛肉的，买一斤牛肉回来。“肖青林用白色孙涛说。
“是的，大人。”点了孙涛，钱把三个孩子送走，去买酱料和牛肉。
“琴，你去市场买点饮料。”肖青林拿起纸笔，写了一张单子，递给秦儿，然后笑着问：“猜猜我想要什么？”
“要不要做牛肉酱？”
“老干妈？”
“100％牛肉酱！”
……
“妈的，你真没意义。”肖青林一笑一骂，他果然想到了拌饭神器！
“呵呵，这个能找到。”
“66666……”
“主播，你怎么知道我在吃老干妈？”
“主播这脑子，真的什么都能想出来。老干妈可以这样做，加点肉丁，你就可以吃了。“
“主播，你能做个老干妈吗？”
……
观众表现出兴趣。
因为没有吃的，他们也想过办法，但没有肖青林这样操作，他们更想到了做拌饭的神器--老干妈。
还有牛肉酱！
牛肉酱不错。酱料中牛肉的香气，既能暂时解决人们只能吃咸菜，豆沙的问题，又能解解馋。
重要的是，牛肉酱便宜，一斤酱里肉丁不多。只要能做出来，牛肉味还是很足的。
“你猜对了，我真不知道该怎么做。小时候见过妈妈做，却没有老干妈牛肉酱的味道。所以，你明白。“肖青林笑道。
“已经在调查中。”
“已经找到了。”
“主要材料，豆豉，辣椒面，花椒，干辣椒。”
“调料，花生，豆粉，芝麻，葱姜八角。”
“配料，糖，盐，酱油，食用油，淀粉，水。”
“具体制作方法是将牛肉放入食用油中炸制，辅以葱，姜，花椒等配料，将牛肉香气拌入油中，再加入……”
……
观众们开始纷纷出谋划策。
“等，等，等，别急，等秦儿去买调料，大隋有花生吗？我不知道有没有芝麻或者八角。“看到观众如此热情，肖青林忍不住笑了起来。
也不用按照老干妈的制作方法，他基本还是会做的，小时候每次妈妈炸酱，他都馋得流口水，看着等着吃。
虽然当时用的猪肉或鸡肉味道一样好，但每次加酱吃，他都能吃两个。
肖青林来到后院厨房，燕珂正在做饭。
米已经炖好了，正在淘米。
“燕珂，晚上没必要炒那么多菜。老爷制作新的菜肴，让你可以品尝到老爷的手艺。“肖青林说。
“是的，老爷。”燕珂惊讶地回答。
没多久，孙涛就带着牛肉豆沙回来了。而且很实在，他花光了肖青林给他的钱，买了两斤牛肉和一筐豆沙。
肖青林翻了翻白眼。
“把它放下，今晚留下来吃饭。”
“没有大人，小人会和吴越一起吃饭。”孙涛说。
“没事。尝试本官烹饪。“肖青林笑了，让孙涛坐在院子里等着。
秦儿回来后，把买来的食材送到厨房。此时芝麻被称为亚麻，花生却不是，因为它是在几百年后的明朝才传入的。
但食材相当齐全。
“张骞出西域时带回了很多农作物，尤其是食材的种植，很多都是当时传入中原的。”大学历史系沈教授说。
“结束了。教授又要上课了。“
“教授，我们看直播好吗？”
北大历史系齐教授发来了无奈的表情。
“你不知道你是否幸运。大学教授将给你上一堂历史课。有多少人不能要求。“肖青林为齐教授扫清了道路。历史系的这些老学者是他的铁杆粉丝。只要你下班有空，就会来演播间看直播。
虽然没有再请他帮忙阅读历史文献，但大隋人的生活习俗，这一时期的工艺，对公务的处理，都是他们历史研究的对象。
“教授，看我怎么做老干妈，解决老百姓没饭吃的苦恼。”肖青林笑了。燕珂称完所有的米后，在她的帮助下，锅刷干净，牛肉切丁，加柴烧火。
开始直播做牛肉酱。
牛肉的味道很快就飘了起来，隔着屏幕的观众都能听到铁板油的声音。
“闻着真香。”
“燕珂，今晚有牛肉吗？”
“公子，你怎么在做饭？”
温晚儿，秀莲，琴儿，花儿，都闻到了香味，顺着口水来到了厨房。就连坐在院子里的孙涛也忍不住贪婪地咧嘴一笑。
“看我给你做好吃的。”肖青林笑了。
“这不是炸酱吗？”秀莲说，豆沙并不稀奇。夏天，几乎家家户户都在晒。尤其是初秋时节，雨水稀少，到处都是豆沙的味道。
“我的炸酱和别人的不一样。等着吧，“肖青林说，炒酱的速度很快。牛肉丁煮熟后，调味汁就熟了。在观众的指导下，小火慢炖一会儿，让牛肉的香气侵入豆豉，因为没有辣椒，天然牛肉酱缺乏辣味。
秀莲他们没有离开，站在厨房外闻着香气，咽着口水。
肖青林掀开了锅盖，他自己也流了口水。他拿起筷子尝了尝。眼泪几乎流下来了。
和我小时候的味道一模一样。不，比我小时候他妈妈做的还好吃。牛肉比猪肉香多了！
“我看了看，流了口水。”
“突然有了上大学的日子。”
“泡面，老干妈！”
“看秀莲妹子，贪心一直在吞口水，好可爱。”
……
在观众讨论的时候，肖青林端着牛肉酱走出厨房，接下来是秀莲，温晚儿，琴儿，花儿，贺富，于随。
就像看着一些奇怪的宝藏。
“大人？”
“太阳捕快，一起试试。”肖青林叫孙涛去厅堂，秀莲马上命令琴儿和花儿去厨房拿米饭
迫不及待地先尝尝，顿时胃口大开。
“不用客气。打电话给燕珂，一起吃。“看到秀莲边吃边点头，肖青林忍不住笑了起来。
接着，刘父围在餐桌旁，吃牛肉酱的一幕就发生了。
秀莲一下子吃了两个！
贺富和明阳吃了多达四个。
一碗牛肉酱没吃到一半，十几个也没了。
肖青林拌饭加酱，没跟他们挣。
“怎么样，感觉怎么样？”肖青林问。
秀莲坐在椅子上，抱着隆起的肚子，挥手不吃，说：“真好吃，青林哥，你怎么会做饭？还是那么好吃，那么可口！“
“老爷就像吃牛肉满足胃口！”贺富说着，嘴里塞满了包子。
温晚儿在一旁笑着说：“公子，这叫什么？我从没见过有人把牛肉和酱汁一起炒。真的很好吃。“
“大人的威力太大了，这种酱非常好吃。没有豆沙味，吃起来很香。“孙涛把额头上的汗抽了出来，大汗淋漓地吃了下去。
琴，画向一边点了点头。
要不是温晚儿的命令，我都想不起来给所有人倒水了。
“不能多吃，容易口渴。厨房里还剩很多。把一些带回展千和朱曹国等。让大家尝尝，提提意见。“肖青林笑道。
看到大家都吃得那么辛苦。
肖青林想出了一个发财的好主意。
“出谋划策？小人觉得好吃，还没这么开心地吃过。“孙涛说，他不知道如何给出建议。他还吃了四个，觉得不够吃。
感觉香，感觉辣辣的，吃得特别好。
“好吃也是一种意见。”肖青林笑了。
燕珂回到厨房，给孙涛端来了两碗牛肉酱。