第十二章 一传十十传百
口玉不成书2020-07-31 13:413,721

  流光的私房菜馆一出来,营业额就达到了爆满,一是因为食物美味,闻所未闻见所未见;二是因为没有行业竞争者,因此可见“垄断”是多么重要。

  不过流光从来没想过垄断整个餐饮行业,她只要能把家族世代相传的厨艺为众人所知所推崇,那她就不妄为御厨传人。

  第一天饭馆总营业额达到了四十万,刨去员工的工钱,流光今天的利润就有三十五万。

  几天下来成本就能回来,试问还有哪种工作比这更容易回本?

  酒香不怕巷子深,一传十十传百,在流光饭馆里吃过的就没有说不好的,不过她家的菜对普通老百姓来说还是有些昂贵,不能天天吃。

  清野部队临时有任务要离开,流光已经习惯了他说走就走的工作特性,给他准备了一堆吃的喝的放在空间钮里。

  等清野离开后她就在饭馆看着,如今厨房里的厨师虽能做菜,但要说独当一面那还为时尚早,流光只能每天在饭馆里盯着,顺便纠正他们的错误。

  饭馆里每天来来往往迎来一拨又送走一拨,若不是用的从部队上退役的机器人,这打扫卫生的工作一般人还真做不来。

  就说厨师们在后厨里也是脚不沾地,健步如飞,不过也有好处,至少训练得每位厨师速度和效率都上来了。

  流光坐在前台查看自己账户里的金额,看到里面尾巴缀着好几位的数字笑眯了眼,有了钱她就能再开一家,一家又一家,开成连锁店……

  正在幻想的流光冷不丁被光脑的提示音惊到,收回思绪接通语音,光脑里传来甜妹儿甜糯糯的声音。

  “亲爱的想我没?我回来了!”

  流光讶然,算了算日子,“不是还没到结束的时间吗,你怎么提前回来了?”

  那头甜妹儿的声音气呼呼的,“快别提了,夏令营所在的地区发生了贫民抢劫,我的夏令营刚刚开始就要泡汤了。”甜妹儿哀嚎。

  流光笑着安抚她,“我的私家菜饭馆开业了,你有空的话就来转转。”

  甜妹儿的声音立刻激动起来,“我就说嘛,你怎么不在家待着,你快把地址发给我,好久没吃你做的东西了我好饿啊!”

  流光挂了通话把位置发给甜妹儿,收到甜妹儿正在赶来的信息微微一笑,身边没有这个姑娘还真不热闹。

  起身去后厨避开忙碌的员工,流光闪进小厨房,小厨房地方不大东西却很齐全,这是流光专门留出来给自己的。

  打开冰箱,流光看着里面冻着的肉思索片刻选择放弃,而后从空间宰了一头新鲜的小羊羔。

  将羊排和羊腿切成小块。在冷盘中,用姜片煨姜,然后取出水。

  另一锅热油,搅拌生姜和蒜末,然后将羊肉放入火中,炒米饭,用米酒和牛奶调味,并将酱汁和羊肉一起炒至完全接触。

  流流从橱柜中取出砂锅,将羊肉转移到砂锅中,倒入没有羊肉的热水,为随后的烹饪添加水分。

  务必将热水倒入砂锅中。如果是冷水,冷热收缩后难以咀嚼的味道。其次,冷热交替砂锅很容易炒。

  加入酱油,酱油,盐和冰糖,盖上盖子,煮至羊肉柔软。

  使用柔软的筷子来测试柔软度。当筷子可以顺利地插入羊肉中时,羊肉就会被煮熟。拖缆继续向锅中添加食物。将胡萝卜和土豆切成滚刀,十分钟后撒上。把大蒜放在锅里。

  砂锅残留的温度使得锅里还在“咕嘟咕嘟”冒着气泡,流光盖上盖子闷着羊肉煲,继续做下一道菜品“火爆双脆”。

  海蜇和猪肝,一个是爽脆,一个人脆中带滑,两种奇妙的口感混搭形成了这道闽菜招牌菜之一:“火爆双脆”。海蜇和猪肝,一个是脆的,一个是滑的,两个美妙的味道混合形成这个苋菜:“热双脆”的招牌菜之一。

  流光用手轻轻擦拭猪的腰部,然后用刀子将水倒入冷水中使其收缩并获得清爽的口感。

  然后用热水煮沸鲷鱼,不能用开水,否则味道会很紧。

  洋葱青椒被切成碎片,大蒜切碎成泥块备用,锅中加少许油,然后炒大蒜,洋葱和青椒,将酱汁倒入酱汁中,加水淀粉厚嘿。

  在猪扒和鲷鱼的下面,炒至蚝油完全包裹,然后将油炸锅,油炸的油条放在底部,将煎锅倒在上面。油条状态下油条半吸收。

  猪肉里脊,鲷鱼,油条,三种不同的口味,香脆的成分,混合在同一个糖醋酱,意外不违反。

  羊排和双脆,流光看着光脑,显示对方正在路上,只需打开查询,两个交叉点就会到达。

  流光快速刷锅起火,等待锅中的水蒸发,然后将油倒入红烧肉中。

  红烧是中国人最常见的做法,最经典的是红烧猪肉,富含脂肪和风味。

  而流光做的红烧肉却是经自己改良过的,,制作肥肉而不是油腻的猪肉皮的关键不是淹水而不是煎糖。

  从这水中出来的肉不松散,肉味道更好;不要将油直接放入锅中,这样可以锁住香味,减少油腻;加入茶叶,使其有色和油腻。

  虽然红烧猪肉味道鲜美,但不能多吃,因为它会油腻,可以用流光做的红烧肉薄而咸,不油腻。

  还有一段时间,流光已经做了一个解决方案来帮助消化丝瓜汤。

  丝瓜的清爽和虾的新鲜度,以及蛋花的光滑甜美,一匙层次丰富。

  流光把饭菜摆在托盘里,刚一打开厨房门就看到后厨的人围在门口,皱眉道:“围在这儿干嘛,给客人的菜做完了?”

  几人你推我我推你,都不吱声。

  流光托着碗碟的手腕渐渐酸了,遂带了点淡淡不耐烦道:“若有事就快说,我手里拿着不少东西呢!”

  其中一个小平头被众人推出来,小平头咽咽口水,艰难地把视线从碗碟里移开,带着拘谨道:“老板你做的是什么啊?”

  流光看他们每个人那副馋样儿,心里便明了,莞尔一笑侧开身把厨房里面露出来,“行了行了,给你们留着呢,别一副我这儿饿了你们百八十年的样子,都有点出息。”

  众人欢呼一声,纷纷挤进不大的厨房,拿筷子的拿筷子,抢勺子的抢勺子,“还不是老板的饭做得太好了,明明是按你说的去做,可做出来就是和老板做的不是一个味儿!”

  流光把托盘放到小包厢里,碗碟一一摆放好,用光脑给甜妹儿打了个电话,得知已经到了,流光这才把砂锅的盖子打开,一股热气伴着香味扑面而来。

  恰这时门开了,紧接着就是甜妹儿标志性咋咋呼呼的声音:“天哪,这么多好吃的,流光我简直太爱你了,还是你懂我,都是肉!!你都不知道我在夏令营的时候饿坏了,每天都数着日子过,就盼着回来能吃上你做的饭。”说着她咬了一口炖得软烂的羊肉,幸福地捧起脸,“简直太幸福了我现在。”

  流光笑着给她盛出一碗汤放在面前,随口问道:“我给你往空间纽里放的零食都吃完了?那夏令营你们都干些什么?”

  甜妹儿忙用油乎乎的爪子把空间纽打开让流光看,“真的是一丁点都没有了,你不知道,我当时去的那个夏令营一开始还是正常的,还不算难过,我们每天喝营养液,你给我准备的零食我都舍不得吃,后来一批难民过来,直接就把我们夏令营的营养液都抢走了,还把路给堵上了,我还好些,每天吃点零食,其他人可就惨了,饿了近三天呢。”

  闻言流光轻蹙眉头担心道:“那你是怎么回来的?”

  甜妹儿没心没肺地一摆手:“那些难民就是饿得很了,把我们的营养液抢走后喝完就跑了,倒是没伤人。”

  “那你说路被堵了又是怎么回事?”流光听的有些糊涂了。

  甜妹儿的情绪立刻高涨起来,“政府也太不是个东西了,一听是难民在里面就用石头把路堵了不让他们进城市里,却没想到我们夏令营也在里面。”

  流光怕她声音太大让别人听见,忙捂住她的嘴示意她小点声,在甜妹儿点头后,流光心里有点不舒服道:“那些难民是怎么造成的?为什么不让他们进城市里?”

  甜妹儿纳闷地看着她,“你在学校没学过星际史吗?课本上都讲了的。”

  流光有些尴尬道:“这不是想考考你啊。”

  闻言甜妹儿点点头然后跟她讲解道:“因为星际大战而造成的无家可归的人,他们没有户籍没有资产,生下的一代又一代儿女皆是难民,在每个星球的灰色地带生存,只能靠体力赚取营养液……”末了甜妹儿冲她邀功:“我给你讲,我星际历史学得可好了!”

  流光却是听得心不在焉地胡乱点点头,无论多发达的地方,都有人吃不起饭,作为御膳传人,唯一的责任便是能让所有人感受到食物的灵魂,而她,拥有着一个如此不可思议的空间,至少应该做点什么。

  “流光,流光,你有没有在听我说话……”甜妹儿推了推她的胳膊。

  “嗯?……抱歉刚刚在想事情。”流光回过神来,冲甜妹儿歉然一笑。

  “唔……没事没事。”甜妹儿摆摆手表示不在意,往嘴里塞了一大块羊肉咀嚼,腮鼓起一个包,显得格外大大咧咧。

  流光见她这幅模样也被逗乐了,拿纸巾擦掉对方脸上方才沾上的葱花,嗔笑道:“慢点吃,又没人跟你抢。”

  甜妹儿胳膊一拢护食,眼睛睁得大大的,怒道:“谁敢从我嘴里抢吃的!”

  那模样仿佛下一刻真的有人要来抢她的饭一样。

  和甜妹儿在一起说话,流光显得十分轻松,原本因为担心清野在外出任务而起伏不定的心此时也稍有舒缓。

  甜妹儿吃饱后打了个响亮的嗝儿,眯起眼瘫在位子上摸着自己圆滚滚的肚子非常满足,“自从夏令营,我的肚子就再也没有这么饱过。”

  流光眼里闪过狡黠,“你要是想吃就每天来这儿啊,我这儿厨师很多的。”

  甜妹儿艰难地直起身,翻了个白眼道:“我才不傻,放着家里你做的饭不要,跑来这里吃别人做的不知味道如何的饭。”

  “那你最近有事做吗?”流光叫来机器人收拾残羹剩饭,随后问道。

  甜妹儿吃饱喝足后有些困了,姿态萎靡道:“我什么时候有过事情做,当包租婆不好吗?”

  流光心里微微一汗,这个回答还真是无话可说。

继续阅读:第十三章 是一分不给

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识食物者为俊杰

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