正好还留着半颗柠檬,流光示意清野伸出手来,把柠檬汁挤到手上,“搓一下,味道很快就没了。”说着也往自己的手上挤了一些然后搓着。
流光想起什么,边搓手边对清野笑着道:“你看我这个动作像什么?”
清野盯了她片刻后答:“苍蝇。”
流光飞快地捧起一捧水往他脸上扑,却被他以更快地速度闪躲开。
“你才是苍蝇呢,这是‘拜托’的手势!”流光皱起两道细眉娇声叱道。
“叮~”清野正欲开口就被一阵门铃声打断。
“快去看看是谁来了。”清野离着门口最近,流光便让她去开门。
清野去开门,见到原来是他们打断了自己的话,脸色有些黑地又把门关上。
门外的众人面面相觑,老大这脸色咋比锅底还黑?
“是谁啊?”见清野很快又关上门,流光问道。
“没谁,按错门铃了。”清野答。
流光才不信他说的,看他脸色那么黑,流光也猜到是谁来了,便自己跑去开门。
这一开门还把流光给懵了一下,试想一下,当你一打开门就看到十张黑黝黝的大脸,那齐刷刷的大白牙还反光似的冲你闪,是你你晕不晕?
“嫂子好!”门外的众人齐齐喊道,呲着一口大白牙,就连最白嫩的云烟也晒黑了不少。
流光的思绪这才被拉回来,忙把门大开着让他们进来,实在忍不住多了一句嘴,“你们怎么都晒成这样了?”
云烟率先跳出来说:“嫂子你可不知道,这回出任务可把我晒够呛,本来还想着去你那美容店养一养,结果叫那宋江给祸祸了,你说我们能让嫂子被别人欺负!当然是……”话还没说完就被清野扯着后颈给拉到一边。
“老大你拉我干嘛?我还没说完呢!”
流光“噗嗤”一声笑出来,赶忙捂住嘴道:“我还有道汤没做,你们先坐,我去厨房。”
等流光进了厨房,清野警告云烟道:“我女人什么时候轮得上你保护了?”
其他几个大男人就看云烟的笑话,毫无解围的意思。
流光把凉菜端出来时莫名感觉氛围有些古怪,看着云烟对着自己一脸委屈,流光就算是用脚趾头想都猜出来是怎么回事。
放下凉菜假装没看见云烟求救的目光,流光缩着脑袋又进了厨房。
清野解开袖子上的两颗扣子,转转手腕对云烟笑得和善:“好久没练了,我看你功夫退步了没。”
云烟低头作蘑菇状:看不见我看不见我……
还剩最后一道西湖牛肉羹没做,流光怕外面的人等着,火速把牛肉肉洗净,晾干,切碎,压平,在腌料中腌10分钟,切碎洋葱,洗净叶子。
煮半锅水,将切碎的肉加入沸水中,然后取出,然后将肉汤和1杯水放入小火煮沸,加入豆腐轻轻搅拌,加入肉再加入蛤蜊,盐,芝麻油和胡椒,撒上蛤蜊和青葱,加热食用。
滋味香淳润滑、鲜美可口,是一道非常润喉开胃的羹汤。
餐厅容不下这么多人,流光便把菜端到客厅,分给每人一双筷子后,流光又给每人盛了一碗米饭。
“快别忙活了嫂子,我们自己来。”
“是啊是啊,我们自己来。”
如此流光便让他们自己盛,其实他们在饭桌上极有规矩,良好的军人修养让他们从来不在盘子里翻找自己喜欢吃的,夹到的菜吃完后才会再伸筷子。
毕竟不是在军营,饭桌上的气氛有美食伴着很轻松,云烟捧着碗快要哭出来,“在外面这么久,还是嫂子的饭最好吃!”
清野冷冷道:“你前二十年没她也这么过来了。”
流光这才注意到云烟眼角处的黑青,出于关心问道:“你眼角这是怎么了?”
云烟眼珠转了转,随后假装不在意道:“没事就是没低头不小心被绊了一跤。”
清野给流光夹了一个丸子到碗里,“他经常这样,你习惯就好。”
不知为什么,流光就是觉得这事跟清野有关。
吃完饭便有人主动去洗碗,流光忙想要阻拦却被清野拉住,“他们都是干惯这活儿的,在军营里我们也是这样的。”
队员们点头附和,“洗衣服打水都得自己来,还不能借助智脑。”
清野跟他们说起流光实验基地的事情,几人纷纷表示最近没事可以去帮忙守着。
流光自是满口答应,怕他们在基地吃不好,特地给他们每人准备了一只烤全羊和三只烧鸡,视线在云烟的脸上扫过,流光又多拿出一瓶养颜膏,美得云烟摸着自己的眼角笑得跟个傻子似的。
身旁的黑脸大汉嫌弃地看他一眼默默离远了些,莫不是被老大打傻了?
烤全羊是流光为了给空间腾地方而制作的,处死羊后,用沸水在80~90°C烧掉整个身体,用温暖的头发去除内脏,刮去,然后用刀切成小口,进入羊腹腔内部厚度后腿。
在羊的腹部,加入洋葱,生姜,胡椒,茴香,小茴香和盐,腿的内侧,调味料和盐。
羊的尾巴用铁签绑在腹部,胸部朝上,四肢悬挂在皮革表面,用铁钩,酱油刷,糖的颜色稍冷,芝麻油是刷的。
将整只羊的肚子放在烤箱前面,加热烤箱,用铁锅盖住口,并用黄泥密封。在烤箱下准备一个锡盒进行烘烤。烘烤时流动的羊油约3至4小时,直到羊皮烤至变脆黄色和红色,当肉嫩和煮熟时,整个羊肉的颜色为黄色,红色,油是明亮的,皮肤脆嫩,脂肪不油腻,脆脆可口。外部肉质黄色,酥脆,内部肉质柔软嫩滑。
流光刚从空间里拿出来的时候肉的表皮还流着油脂,饶是她吃饱了也不禁咽口口水,更别说酷爱食肉的几个大男人,那分到每个人手里的烤全羊能留到什么时候还不一定呢。
清野和队友互相交换了一个眼神,其实他们去实验基地帮忙倒是其次,最主要的任务是查出范骞的目的是什么。
林染也真够蠢的,心眼儿都长撩小姑娘上面去了,也不差清楚范骞就让他随便加入。
流光带着人去基地的时候,工作人员正在认真地各司其职,看来那顿饭还是很有效果的。
林染摘下眼镜,对着几个队员问:“你们怎么来了?”
“还不是某人办了坏事,我们来给他擦屁股。”
流光一来就被甜妹儿拉过去要吃的,是以现在只有林染和清野及其队友。
“怎么回事?”林染也不是傻的,也能听出那“某人”指的是自己。
清野想到什么皱着眉道:“昨天下午范骞给流光身上下了催眠剂,那带着迷迭香的味道我们都很熟悉,我去的时候隐隐听到他在问流光什么,不过看表情应该是没问出来。”
林染怒声道:“昨天我就该亲自把流光送回家,怪不得他范骞那么主动,对这个项目这么上心,可是实验结果却久久不出来,原来是‘醉翁之意不在酒’啊!”
“现在先别声张,看看范骞下一步要做什么,若是他只是出于好奇,那么看在他能研究培育种子,还有些用的份儿上放他一马,若他是哪个势力派来的……”清野做了个抹脖子的动作。
“明白!”几人都纷纷点头。
这厢甜妹儿一边吃着烤鸭一边跟流光诉苦,“你都不知道今天早上的营养液难喝到要死,幸亏我还有你给的小糕点,不然都要饿死了。”
甜妹儿吐出一根骨头,上面一丝肉都不盛,随口道:“范教授今天还问我你是不是每天都做饭,还问我你是从哪里买的食材,这我哪儿知道啊?我估计他是吃过一次你做的饭后念念不忘,也想买食材自己做,不过他做的肯定没你做的好吃。”
流光却是从她的话里听出端倪来,“你说范教授问我做饭的食材都从哪里来?”
甜妹儿回忆了下,而后点头,“范教授也被美食给征服了。”
流光眼里闪过一道冷芒,他怕不是被美食所征服,而是被权势。
费劲心思加入到实验基地来,他的目的是想找到她获取食材的方法?或许还想占为己有。
“范教授现在在哪里?”流光问甜妹儿。
甜妹儿唆了唆沾着酱汁的手指,抽空回道:“现在他应该在实验室吧?他做实验一向不喜欢有人在旁边,跟其他研究人员也不怎么沟通。”
“那你去过他的实验室吗?”流光转转眼珠问道。
“林染都不允许踏足,我算哪根营养剂?”甜妹儿自嘲道。
流光心里琢磨着,看来范教授的实验室得偷窥……咳是得去看一下了。
“你今天怎么对范教授这么关心?”甜妹儿疑惑地看向她。
“没有,就是随便问问。”
甜妹儿狐疑地看着她,仿佛要看出她面皮下是人是鬼,半晌面色古怪地对她道:“你该不会是对范教授……”
流光作势要拿走剩下的半只烤鸭,“你小说看多了吧!”
甜妹儿深表同意地点头,“确实,小说都不会写这么无聊的剧情。”
流光只觉额角突突地跳,手里的刀快要握不住了。
既然流光来了,给众人做一顿饭是免不了的,因为人数多,所以流光只做简单的菜。
将肉切成碎片,用各种牛肉(牛舌,牛心,牛头皮,玉米)洗净,用香料,盐,胡椒粉和其他香料腌制,先用火煮沸,然后用小火腌制,直到肉不坏,然后收集并晾干,切成大片即可使用。
将芹菜洗净,切成1厘米长的切片,炒芝麻和煮熟的花生,直到最后。
在盘子上,放入牛肉片,牛肉,然后加入腌料,豆油,味精,胡椒粉,红辣椒,芝麻,花生和芹菜,搅拌均匀即成,这便是夫妻肺片。
将肋骨切成条状,加少许酱油,生姜,6片,茴香,一些洋葱,三片清江蔬菜切成两半,在油锅中炸排骨,用于着色,收集和过滤。
一大勺油是热的,放姜,葱,八角香气,加高汤,酱油煮沸,放在肋骨上,煮至汤半满,时间约45分钟,加红继续煮,直到汤即将干。青江菜烫熟摆盘,码上排骨,一道经典的红槽排骨就做好了。
将瘦猪肉洗净,先将其切成约10厘米长,5厘米宽,1.3厘米厚的肉块,并在每块肉上倾斜0.5厘米宽,0.8厘米的对角十字刀片,然后在2.5厘米宽和1.5厘米宽的对角线上切碎大葱上的肉块。
将板坯切碎并与红色酵母粉和湿淀粉混合。将葱切成碎片,切碎大蒜。
当将炒锅放在火上时,当黄油以80%的热量燃烧时,将来自湿淀粉和锅的肉块慢煮两分钟。当荔枝片以荔枝的形式出现时,倒入过滤器中。排油。
当火锅放在火上时,先将大蒜炒熟,然后加入葱,糖,香醋,酱油,骨头汤,芝麻油和湿淀粉,倒入荔枝。肉,蛤蜊,在盘子上加几次炒的猪油,红荔枝肉,荔枝形,松脆的质地,香脆,酸甜的味道。
屠宰和洗净鸡肉后,所有材料都是无骨的,将葡萄酒洗净,将盐保存在醋中,将新鲜的豌豆在沸水中煮沸,然后将壳漂浮在清水中。将糯米在锅中洗净并煮熟。
莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀,入碗加水淹没,上笼蒸烂,金钩泡胀,与火腿、香菌均切成细粒。
将以上各料混合,加入盐拌匀,倒入鸡颈鸡腹中,阻断用竹签开幕,第一煮沸汤烧开了几分钟,把鸡翅回来。菜很好,鸡头被固定,然后放在蒸锅里。将篮子蒸熟约两个小时,用竹棍打破鸡翅。
取出冷却,煨,撒上酱油,白豆粉,炒火,把油放在火上,炸鸡时加鸡,金黄,香油,取出竹子用刀子将鸡肉切块和腹部切成菱形块。最后,它配上一盘胡椒和盐在桌子上。颜色金黄,明亮,美丽,优雅,皮肤柔嫩,馅料味道鲜美。
流光想起空间里还存着许多猪蹄,便拿出来剔去骨,用铁扦在肉面上戳些小孔,每只蹄均匀地洒上硝水,再用盐揉擦,在肉的颜色变成红色后擦拭,将其移至水中,冲洗气味,刮掉皮肤上的污垢并用温水清洗。
将锅倒在火上,将猪蹄倒入开水中,然后取出并清洗水。将盐加入盐水中,加少许水,将胡椒,八角茴香和生姜放入小袋中。挤压袋口,将其放入锅中,加入盐和酒。煮沸后,用盘子搅拌肉并转移到小火上约3小时,使蹄肉酥烂出锅。
将煮好的蹄肉皮朝下放入方盘内,将其弄平,将旧的卤素煮沸,从明矾中取出油,加少许水然后除去油。将汤卤舀入蹄盆淹满肉面,放阴凉处冷却“凝冻”,即成水晶肴蹄。
瘦肉香酥、肥肉不腻,香酥嫩,肉是红色和白色,光滑,清亮,如玻璃,所以有“水晶之都”的美誉。
饭菜的香味早就飘出去了,众人翘首以盼也无心手里的工作。
“幸亏流光不是每天都来,不然这些人都只顾着吃了。”林染笑看这些没出息的家伙。
流光不知外面的人已经快盼成“望饭石”了,还在厨房不停地忙活,人多她得多做点儿。
将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的条状,用布晾干水,小火,加盐,酱油,甜酱,豆腐,生姜,米酒,将味精和白糖混合,腌5分钟。
当米饭在锅中煮熟时,炒5分钟。黄色时,加入肉桂,丁香和八角,炒3分钟。
炒好的米饭被研磨成鱼大小的粉末,然后转变成五香米粉,顺便刮掉旧的蛤蜊。将切碎的切口切成3厘米长,1厘米厚的条带。加入盐和五香粉,拌匀。放在笼子里并蒸汽1小时。
流光先将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花即成。
这种蒸肉粉香浓,香脆爽口,肥而薄,红白相间,嫩而不耐可以说是做的非常标准了。
做完这些菜,流光还顺手做了两道凉菜,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用,海蜇洗净切丝,用热水快速煨,取出冰水使用,洗净胡萝卜和黄瓜,将香菜剁碎,最后将所有配料放入碗中,盖上酱汁拌匀。海藻皮冷,脆而硬,清新爽口。
将海藻洗净并在锅中蒸煮。取下浸渍的并切断电线并将其放在托盘上。
当豆腐干洗并切成细丝时,将其煮沸,放入沸水中,取出并浸没,沥干水分,放在海藻上,将米饭撒在豆腐上。
将酱油,盐,味精,生姜,香油,糖混合放入碗中,倒入海藻菜拌匀。供应咸味和辛辣味的海藻。正适合肉吃多了解腻。
流光让人把菜端出去,看着一堆人只顾得上闷头吃饭,时不时发出咀嚼的声响,一个人还听得不是很明显,可几十个人的咀嚼声就有些大了,弄得流光都恍然以为自己是在喂猪。
这时流光才发现少了一个人,问道:“范教授怎么没来吃饭?”
林染百忙之中抽空回答道:“他还有研究室里,不用等他,等下留一份他出来自会吃的,哎呦那谁,就说你呢,别抢我的鸡爪子……”
流光把每样菜都盛出来一点给范教授装在饭盒里,“那你记得提醒他,这里面加了‘好东西’,过了时间可就不好吃了。”
林染听说了她的话外音,头也不抬直接用手比了个“OK”的手势,继续埋头苦吃。