苏意欢将这事儿前脚跟董千光说了，后脚邹友成就把人给放了。
当然，不是无缘无故放的。
巧了。
方葛跟牙行的人去了县衙备案，宋柠栀就趁这个时间买了四个伙计。
三男一女，一家人。
当苏意欢跟方葛俩人拿了地契看铺子的时候，东家刚被放出来。
方爹听了酒楼买好了，连铺子都没看，就去买菜了。
他大展拳脚的时候到了。
带着二人去看酒楼的是酒楼东家的管家，姓佟。
的确像佟管家所说的，很多东西都在，但是小的物件摆设都没了。
三人一同上了二楼，二楼有很多的雅间，但是没有后院靠窗的雅间好。
后院的雅间，可以看到街上，与院内假山流水。
三楼的房间相对少一些，不过房间很大，适合人数多的客人。
溜了一圈，苏意欢暗自点头，“酒楼不需要再重新修正，只要擦拭干净，再买一些装饰品就好。”
“是，不过还有人手问题，跑堂的，后厨洗刷娘子，最重要的是厨子，这些都可最快的时间找到。
这酒楼一旦开业，需要的招牌菜，还有酒水，不知道苏姑娘可有什么想法？”
佟管家将话说到了点子上。
请人只要有银子就够了，不怕没人。
但是这招牌菜跟酒水，是酒楼的招牌，万万不可搞砸。
方葛听到佟管家的话，摇了丫头，之前她跟他说话，要做药膳。
可他不知道，还需要酒水，这些细节他不算了解。
苏意欢同样不了解，她不知道酒楼还需要招牌酒水。
她问：“酒水去外面买不行吗？”
“哈哈哈……”佟管家笑了，“苏姑娘，这开酒楼的，从没有在外面买酒水的。”
“那以前酒楼卖的什么酒水？”
佟管家摇了摇头，叹了口气，“阮家酿的酒只传后人。”
苏意欢想了想问：“不知道这客人们都喜欢喝什么酒？”
“这可就多了，有喜欢烈酒的，也有初学者喜欢劲小一点的，人的口味都不同。”
“酿酒回头交给我，还有什么其他需要的吗？”
佟管家想了想，带着几分期望问：“不知道这酒楼的名字可要改？”
他的私心是不愿意看着酒楼改名字的。
“要改的。”
苏意欢一句话，打破了他的希望。
其实，他对这家酒楼也是很有感情的，只是……哎！
看到佟管家满脸失望，她解释道：“这家酒楼已经是过去式，酒楼的名字要改，它将以全新的面貌出在哪众人眼中。”
“那敢问，苏姑娘，名字可想好了？”
苏意欢侧头看向一直沉默不语的方葛，“你可有好的意见？”
少年对她轻轻摇头，“你决定就好。”
方葛望着她的眸子，望着少女眼眸中的跃跃欲试。
这分明就是有了主意的神采。
那么他何必扰了她的兴致。
“那就叫意品居好了。”
“意品居……”佟管家口中念着，“这个名字好听。”
苏意欢回头笑眯眯道：“是吧，我也这么觉得。”
站在一旁的方葛，也默默地点头。
不得不说，这名字还是不错的。
佟管家知道原来的酒楼，终究要不复存在，这是他无法阻止，也无法改变的事情。
不过知道大少爷安然无恙，他已经知足。
看完楼上，三人下楼。
正好与买菜与方爹相遇。
方爹正一趟一趟，将门外的东西往厨房搬去。
“方爹，您这是买了什么啊？”
酒楼门口摆放着很多东西，一看就不止有菜跟调料。
“锅碗瓢盆，调料，还有菜跟肉。”
方爹的语气非常兴奋。
方葛见他一个人忙碌，挽起袖子跟着帮忙。
佟管家今日高兴，看到方葛与方爹亲父子俩忙碌，跟着上前一起帮忙搬东西。
“那么接下来，我们就安心整理酒楼的事宜了，我刚趁你去县衙的时候，在牙行买四个人，三个男子，一个女人，一家人。”
他考虑到酒楼就算是买下四人，加上他与爹爹，怕是短时间也整理不出来。
只酒楼的后院就需要细致的整理，还有一楼大厅，与二楼三楼的房间，都需要擦拭整理干净。
这么想的，他也就说出来。
苏意欢闻言，眼珠子转了转，说道：“这有何难，只要请一些人来就好了，多请一些，一天就会完工。
我现在担心的是酒的问题，还要写药膳的菜谱，方爹那边不知道上手如何，需不需要再请帮他的人。”
这是苏意欢比较忧虑的问题。
方葛背着的手，食指与拇指摩擦，这是他思考问题的时候，所带的小习惯。
“方爹不错，还有大龙哥也可以来帮忙。”
“啪！”
苏意欢一拍手，笑道：“我怎么没有想到呢。”
他们家隔壁的福大娘与冯大龙，这两人不正是现成的帮工。
用着既放心，以他们的交情，也不会有任何的后顾之忧。
“如果人手还不够，你可以在陈家村找一些相熟，用着放心的村民。”
“对，这真是个好主意。”
“苏妹——”
从两人身后，传来了一个伙计的声音。
“在这呢，怎么了？”
苏意欢转身望着走来的伙计。
“方爹要去后厨做饭，想要问问你要吃什么。”
“一块去吧，正好看看方爹的手艺有没有退步。”苏意欢朝他走去。
三人往酒楼的后厨走去，偌大的酒楼占地面积还是很大的。
走到厨房的门口，三人还没有进去，就听到了里面传出来，方爹与佟管家两人的对话。