她之前跟张石头一家解释过了，他们之间属于雇佣关系。
除了一张死契在手，让她有些保障，张家人就是给她打工，而她付给他们工钱。
她从来没有不拿他们将人看，或者是奴隶对待。
可惜，他们一家至今不明白她的意思。
或者是明白了，却不敢去相信。
“我看这行，回头缺什么都去买来，银子我报销，佟叔您就多多费心了。”
“苏姑娘客气了，这是我分内之事。”
苏意欢将张石头一家交给了佟管家，她转身离开，去往挨着后门比较近的东院。
方葛就在那里。
她人还没有走进东院，院门内走出一男人。
正是方葛。
“你回来了。”
“嗯。”苏意欢停下脚步，望着他衣衫下摆有些湿。
“你这是？”
方葛顺着她的目光，也看到了湿了的下摆，他伸手将衣摆捞起，用手拧了拧，滴落几滴水滴在地面。
“刚给马洗了洗。”
男人将衣摆放下，朝苏意欢走来，问：“张家的人怎么样，带回来了吗？”
“带回来了，安顿在西院，跟佟叔住在一起。”
方葛想了想，“嗯，挺好。”
苏意欢倒是没有想到这么远。
不过，想到日后方爹在酒楼掌勺，方葛他也要跟着佟管家学本事。
好像还真的要住在酒楼中才方便。
每日折腾，不说太过辛苦，还会影响做事。
“你跟你爹也可以住进来，地方够大。”
方葛走到苏意欢身边，感激的望着她，“那你呢？”
这话问的苏意欢一愣，“我？我怎么了？”
“你不打算留在镇上？”
苏意欢失笑，“我不会留在这里，酒楼等你与方爹接手后，就全权交给你们了，至于我，还是回涟漪村安静的学习我的医术。
当初之所以开酒楼，就是为了学习医术的费用，每一次试验用的药材都会越来越贵，这都是需要银子的。
酒楼都开起来了，我就安安静静的在涟漪村学习医术，如果酒楼的生意好，说不定还会在那开家分店。”
这是苏意欢的真实想法。
此时听她所言，他的心底非常震惊。
换做涟漪村任何一家人的身上，开了酒楼之后，怕是早就将所有的事放下，躺着收银子就好了。
眼前的女孩，却依然坚持她之前的目标。
这还真的没有让方葛有丝毫的诧异。
苏意欢望着眼前的男人，说：“回大厅吧，方爹的菜快要做完了，进来的时候就闻到好几道菜的香味儿。”
“嗯。”方葛应声，跟她一同离开东院。
两人走到大厅的时候，冯珠正端着手中的菜，往桌上摆放。
看到苏意欢与方葛从后院走来，他望着苏意欢惊叹道：“苏姐姐你回来了！正好，方爹刚还念叨你呢，快来尝尝他的手艺如何。”
刚摆上桌的是山药炖猪蹄，白白的浓汤，诱人的猪蹄，看着就让人非常有食欲。
尤其是刚出锅的香味，真的是让人口有流口水的谷欠望。
苏意欢走到桌前。
她没有看其他摆放的几道菜，伸手捞起放在山药炖猪蹄瓷盆中的汤勺，尝了一口汤。
汤很是鲜美，让她口齿留香。
猪蹄肉炖的非常烂，苏意欢直接用手中的汤勺，将盆中猪蹄皮肉用勺挖了一勺。
肉吃到嘴中，更是让人恨不得将舌头都咽下去。
这道菜可以说是在这里很完美了。
不过，苏意欢觉得这道山药炖猪蹄，还可以再多熬一会儿，那样味道会更加浓郁。
她放下手中的汤勺，“不错，不过我觉得可以在锅中多熬一会儿，再多一盏茶的时间出锅会更好一些。”
方葛站在一旁听着，听到苏意欢的话，他英气带着憨样的面容，露出一抹笑意。
“回头我跟爹说一声，你再尝尝这道南瓜盅。”
接下来苏意欢将桌上的几道菜，都尝了一个遍。
她认为都不错，每个人做出来的味道都是不同的。
虽然不及她在现代吃的那么完美。
但是在这个时代，已经算是非常顶级的菜色。
之前隆庆酒楼的菜色，也并没有什么显眼的，都是一些大多部分酒楼应该有的菜色。
意品居不同，光是她提供的八道菜色，一定会有不少回头客。
当然，不止这八道菜而已。
等方爹做得更加得心应手，她还会陆陆续续给一些其他菜谱，不会只是药膳，还有其他菜色。
方爹得知苏意欢的点评后，没有丝毫的不悦，甚至还满脸笑意。
做菜，当然是要做出最好的，每一次都要突破还有成就感。
到了吃饭的时候，佟管家从后院走来。
苏意欢见此，让冯珠去西院喊张石头一家来吃饭，一家人都拒绝了，他们说是吃点剩饭就好。
听到冯珠的话，她将桌上的饭菜每道都拨出来一些，跟冯珠亲自送到了西院。
自然是得到了张家四人感恩戴德的道谢。
回到大厅吃饭的时候，苏意欢将张家四人的来历告诉了佟管家，也顺便告诉冯珠与方葛。
包括张石头会酿酒，她将会把酒楼招牌酒事宜，交到张石头的手上。
“佟叔，回头让人多送一些精米，还有糯米来酒楼，今个我在街上看到有人卖沙果，也买一些来。
这种果子可以沙果酒，酿出来的酒，酒劲不大还特别好喝，尤其是深受女子喜爱。”
“行，没问题。”佟管家吃菜的筷子都没有停，对苏意欢应声。
这几天，他几乎一直是吃着方爹的饭菜。