酱香饼最显著的四点就是香、甜、辣、脆，香与辣倒是不难，甜与脆却不好说。
既然是酱香饼，酱是重中之重，酱料调的好，整张饼才算成功。
因为要甜，酱料里面怀浮舟加了适量的白糖，有些酱香饼太甜导致整张饼辣味都会变得奇怪，就是这一步出了问题。
将擀出来的面饼烙到两面起泡，怀浮舟就把面饼取了出来，这个时候刷上酱料，撒上葱花，又来了一把白芝麻，整张饼的色泽立即变得勾人。
重新回锅接着烙 怀浮舟算着时间，不能太久，饼会变得干硬而不脆，影响口感。
掀开锅盖的哪一刻，辣香四溢，陈二福把客人要的黄焖鸡做好交给小学徒端过去，自己赶紧凑过来，“这饼看着就好吃啊。”
江迟已经拿了刀双手递给怀浮舟，怀浮舟唰唰两下切成八块，装到盘子里，江迟手刚伸过去，就被他打了回去，“端到前厅吃。”
新品刚出来，大伙却眼睁睁看着他们几个吃，就凭着这个香味，怀浮舟敢肯定，不少人得惦记一晚上，回到家指不定怎么想呢？
这不是现成的宣传吗？
江迟对他的各种小心思简直门清，也不废话，跟着他到了前厅。
黄焖鸡的店里他们四个带一个小伙计，一共就有五个人，另外两家店里，也是各自三个人，这张饼只有八块，怀浮舟也没着急送，等下张千层饼好了以后，再往那两家店里送。
果然，盘子刚放下，店里正吃饭的客人就抬起了头。
不怪他们，实在这味道太香了，黄焖鸡的香气根本阻隔不住，辣辣的香气中隐隐带着一丝甜蜜蜜的味道，让人心痒难耐，好像吃一口就能幸福一辈子一样。
江迟伸筷子夹了一块，这次怀浮舟没有阻拦，他自己也夹了一块开始吃。
一口下去，脆脆的“咔嚓”声都可以听到，微辣的感觉从舌尖开始传到味蕾，变得绵长，微微的甜味似有还无，最后都柔和成特有的香味，促使人快点咬下一口。
终于有忍不住的客人开了口，“嘿呦，小掌柜，有段日子没见了啊。”
他也是刚刚闻到味道，先是看到了那个奇怪却很好闻得饼，然后才注意到那不是消失了很长时间的小掌柜吗？
虽然有事要问，但他还是按捺住，总要客套两句才好开别的口不是？
店里吃饭的人都悄悄竖起了耳朵，仔细听他们交谈。
怀浮舟道：“前些日子有点事出京了，心里头总惦记着食肆，这不是刚回来就往这儿赶。”
那人赞道：“别说，小掌柜，您这个手艺是真的好啊，我看您这，”他往酱香饼那里看了两眼，“这是又出新品了？”
陈二福这时候刚吃完一块，嘴巴也没来得及擦，道：“这饼妙得很，味道可是真不赖。”
那眯眼享受的模样看的人心里痒痒，把那人看的更难受了，东西就在眼跟前，只能看只能闻却不给吃，这是受的哪门子罪？
天知道他就是想来吃个饭，怎么就要受这种无名之灾？
怀浮舟把他的神色看的清清楚楚，心里偷笑，道：“这是酱香饼，今天想起来了，忽然想吃，就做了一盘。”
那人点点头，道：“这个酱香饼，还有没？”
他本意是想如果还有，那他就买回去一张尝尝，他儿子特别爱吃饼，家里媳妇也喜欢吃这种辣辣的东西。
怀浮舟摇摇头，“没有了，今天就做了这么一张。”
那人一脸丧气，忽然又听到怀浮舟说：“不过待会要做千层饼，倒是能多做一点。”
那人闻言大喜，“这个千层饼跟酱香饼比，哪个更好吃？”
怀浮舟淡淡一小，拿帕子擦了擦嘴角沾上的酱汁，“这个不好说，大家口味不同，喜好自然也不一样，千层饼是外皮酥脆内里绵软带着劲道，不放酱汁也没有辣子，口感更醇厚香嫩些。”
“也好也好，”那人已经在脑子里自己勾画了一张大饼，“那就麻烦小掌柜给我留一些出来了。”
周围的人将两人的对话听得一清二楚，纷纷道：“嘿呦，小掌柜，老话说的好，见者一份，不能他有了，让我们白看着啊。”
“是啊是啊，这不是让人羡慕吗。”
怀浮舟看着他们一副振振有词的模样，没想到不过是一张饼，还能引起这么大民愤来，道：“各位别着急，几张饼而已，我也不会藏着掖着，就是我不吃，也得让大家伙的吃上啊。”
他稳声道：“只不过这两样饼的做法还没来得及教给厨子，只能我自己上阵，要是每一家都要管饱，那我就是不休息做到晚上饭点，也做不出来。”
他转头对刚刚那个人说：“不如这样，大哥，我就让你带回去几块，和家里人一块尝尝，也不要钱，今天就算是让大家帮我尝试新品了怎么？”
说着，看向众人：“大家觉得这样如何？每个人都能尝上两口，等过两天店里正式出了新品，也好选择自己喜欢的口味。”
众人自然没有不应的，不掏钱吃好东西，谁会不乐意？
“不过也就几位能先尝尝，后面再来的就等小店上新吧。”
怀浮舟大概估量了一下，这么一来，千层饼得做上四张才差不多，江迟非常自觉的跟着他给他打下手。
这会客人多了起来，刘婶要在前院看店，陈叔也要在后厨忙活，两人都不能给怀浮舟帮忙了，怀浮舟也就“勉为其难”用了一下江迟，让他帮忙揉个面。
江迟也是自小健身强体的，同床的时候怀浮舟就看到过江迟的身体，身上无一丝赘肉，腹部微微凸起的腹肌错落有致，十分漂亮，穿衣显瘦，脱衣有料，简直是怀浮舟羡慕不来的好身材。
除了能帮怀浮舟揉个面团，剩下的江迟只能站在一边干看着，做个不碍手碍脚的大雕塑。
面饼一层一层叠上去，下锅落盖，忙活了许久才做出来四张千层饼。
怀浮舟擦擦额头上的汗，江迟端着切好的饼走到前院的时候，那几个人早吃完了饭，现在正坐在一起胡天海地的瞎聊。
“今年这个夏天可真是把人热的够呛，不说人，就是我家那条黄狗，整日蹲在门前伸舌头喘气，院里有盆水都要往里头跳一跳找个凉快！”
“谁说不是啊，真是邪了门了，也就是小掌柜这店里，还放冰盆……哎，伙计，帘子没遮好，跑了凉气怎么办？”
“不满大伙，一天天的也就在小掌柜这个店里我还能觉着自己还活着，实在太热了。”
京城里其实是有专门的铺子的，你提前去预约，下了订金，肯定就会有你的一份。
不过也贵，平常人家是肯定用不起的，这些人虽然能吃饱穿暖，日子过得也不错，但是也不乐意把钱花在这上面，京城里可是什么都要钱，还是要省着点。
但是平时下个馆子的钱，他们倒是不吝啬，下馆子的时候顺便享受一下冰盆的凉爽，那就更美了。
“诶诶，饼好了饼好了。”
江迟刚进来，就有眼尖的人发现了他，这么一通叫，周围的人也回过神，纷纷看着江迟，眼也不错一下。
怀浮舟拿出早就备好的油纸，小伙计十分有颜色的拿起油纸开始包千层饼。
饼已经切好了，大小都差不多，一张油纸包四块，小伙计利索的很，手指翻飞，不一会儿就包好了，一份份递给等在一旁的众人。
刚拿到手里，就有人按捺不住撕了一角塞进嘴里。
“嘶”地一声，被烫了个结实，饼刚出炉，在略有些凉的屋子里，热气升腾。
虽然被烫了，但是这人也不舍得吐出来，饼旧书热的才好吃啊！
一口下午，外层“咔嚓”一声碎掉，牙齿触及到里面的软嫩，一下可以咬到底，却又带着一股说不出来的劲道感，让人急急的咬下第二口。
他咽下第一口，一脸兴奋的叫道：“太好吃了，小掌柜，你这个哪天开始卖，到时候我一定要来捧场，买个十来张！”
怀浮舟哭笑不得，“就这两天应该就会开始卖，不过只卖一上午，就在隔壁那家烧烤店里。”
烧烤店本来就是下午才开始卖的，上午空着也是空着，正好拿来卖个饼，也不浪费地方了。
“还会熬一锅稀汤，汤大家伙随便喝，不要钱，不过不能带走，家里有不想做早饭的，干脆就到哪里尝一尝，有饼有粥，省事得很。”
免费稀粥这个是怀浮舟忽然想到的，现代有些地方如果只卖饼的话，就会熬一锅粥配着，相辅相成这样才好卖。
一锅稀粥也不费什么功夫，花不了几个铜板，干脆免费好了。
他还嘱咐道：“想起来了吃一次还好，你要是吃多了嘴里起腻，这饼就没什么滋味了，还是不要十几张的吃了。”
那人本来就是兴奋之余脑子一热说出来的话，他自己都没当真，那成想怀浮舟竟然会一本正经的劝他，还是让他少吃，这不是把生意往外推吗？
这个小掌柜也太实诚了些！
他也不辩解，笑道：“那就听小掌柜的！”
众人拿着手里的油纸包，高高兴兴的出了店，逢人说上两句话就要把话题扯一扯，说一说自己手里的饼，多多好吃，掌柜多多好，有过分还要让人家闻一闻，愣是不给尝一口！
搞得不少人都知道了千层饼和酱香饼，更是暗下决心，这两日要注意点那个烧烤店，上午一开门，一定得过去尝一口！