费了九牛二虎之力,这道劣质烤箱制作的叉烧肉终于算是完成了,浓郁的酱香味中透着丝丝甜蜜,与女孩所制作的照烧鸡排其实也有几分相似之处,不过陈三宝可不会等到这玩意凉了才端上去,趁着热乎劲,他将叉烧切成小片便赶快给评委呈了上去。
这期间三位评委已经吃了不少黑暗料理,大多数人选择占用食材的同时,其实也毁了自己,缺少必要的搭配和好的厨艺,那些料理可以说是黑暗至极!
所以当陈三宝的叉烧端上来时,三人便忽觉眼前一亮:“这个叉烧看着有些功利呀!”
另外一位评委则率先夹起一片叉烧放入口中,肥肉偏多的叉烧一经入口立马化为油水,就连瘦肉的部分吃起来也是口感细腻有些像是海胆一般。
“这个叉烧的味道让我想起小时候吃的煲仔饭,如果能配上一碗白饭那这肥腻感也能完美无缺呀!”说话坐在中间的评委似乎眼中带着些许遗憾,他在为眼前的叉烧惋惜。
此话一出引起其他二位评委的共鸣:“对,这叉烧的做法很传统,但是却也恰到好处,比起这种烤制的焦糖味,现在的麦芽糖做法总是差那么点意思,只可惜这块五花肉品质不佳,这一口肥肉下去的确有些腻!”
陈三宝一脸无脑:“我去的时候就剩下这么一块肉了,没得选呀!”
三位评委自然是知道内幕的,他们也是集体叹了口气,但凡是个热爱烹饪的人都不会对这种行为有好感。
可即便三位评委理解并同情,可他们还是尽职尽责的给了一个比较公平的分数。
“叉烧的火候很好,我刚才看到你是用那个微波炉做的吧,这就更不容易了,撇除食材本身的问题,我给你的技术打八分!”
“……我打七分”
“我也是七分!”
“那么恭喜二号选手,获得了目前全场最高分7.3分!”
随着主持人的宣布,引得全场又是一片一轮,当中不乏极度和憎恨,那些没有制作完成的人尚且有一线机会,而那些比分不如陈三宝的则只能咒他去死了。
此时刘星昂的汤也终于已经开始烤制了,相比于绝大多数人来说,他成菜的速度恐怕要慢上不少。
“我虽然对于日餐不了解,但是这块照烧鸡排的口感却十分上成,只可惜有些凉了,所以我只能给你七分!”
“一号选手的最终得分七分,天哪果然是慢工出细活吗,此时已经出现两道高于七分的菜品了,那么接下来会不会有更加精致的料理呈现给我们呢!”
“三位评委这是我制作的麻辣海鲜,请品尝!”
刘星昂寻声看去果然是孙耿这家伙,他声音里透出的那股子阴邪味道可太明显了。
“我先将料头干煸出香,然后加鱼汤熬煮,最后放入海鲜收汁,麻辣鲜香可以说是本场比赛的主菜了!”
诚然孙耿有自吹自擂的嫌疑,但是这道麻辣海鲜也的确如他所说,冲鼻的辣椒与花椒香味直奔脑髓让人还没吃就有些上头,加上用料扎实,就算味道欠一些,也一样会让人趋之若鹜。
果不其然纵使三位评委已经尝了不少菜,可也依旧连加了好几筷子这才放下。
一方面是身为评委得懂得矜持另外一方面也是因为这道麻辣海鲜实在太辣了!
“我……特么就没……吃过这么辣的菜!”一位评委被辣的直吸溜,也听不出这算是夸还是贬。
所以孙耿毫不客气的说:”谢谢评委的夸奖我这个麻辣海鲜味道浓郁,非一般人可以匹及!”
吨吨吨……连喝了好几口水后,一个被辣到双眼发红的评委无奈的说:“兄弟你有自信是好事可是过头就是自大了,你这道菜在用料上的确可以称得上是主菜,但是从菜品的完成度去考虑,说实话其实很失败!”
评委的话通过喇叭传遍顶层,惹得不少人哈哈大笑,显然这些家伙将孙耿当成了笑话。
孙耿哪里肯服气,他执拗的说:“我已经将楼下超市能买到的海鲜都烩在了一起,这麻辣味也十分香浓,没有道理不好吃,你们莫不是有黑幕!”
此话一出,评委厌恶,观众兴奋,主持人则是一脑门子汗,碰见这么个愣子要真让他继续搅和白的也得变成黑的!
“这位选手请注意你的用词,假如说因为你的料理被评委批评就说有黑幕的话,那么天下之大这比赛也就没有白的了!”
“既然你们说没有黑幕就拿出证据呀,我这道麻辣海鲜先放在这里,有谁能比得过,凭什么说它是失败的料理!”
“对,给个说法呀!”
“就是就是!”
场外看热闹不嫌事大的观众也跟着瞎起哄,看到有人撑腰孙耿那混不吝的劲更时上来了。
啪,就见孙耿一拍桌子指着三个评委说:“今天你们三要是不给个说法,这比赛也就不用举办了!”
此话一出引来一片叫好声,而那边的主持人则要哭的心都有了,事已至此如果没有一个合理的说辞,她就算将腰弯成九十度绕场两周恐怕也没用!
此时坐在当中的评委也不虚,他一拍桌子站起身来,底气十足的说:“好既然你要个说法那么我就给你个说法,我先问你,这麻辣海鲜着重在麻辣,还是海鲜?”
孙耿一愣心中隐隐的想拒绝回答这个问题,但是这么多人看着他也不好太无赖:“那……那肯定是海鲜呗,我这海鲜这么多品种!”
“既然主角是海鲜,那你这鲜味去哪了!”说这句话时评委几乎就要用手指到孙耿的鼻子上了。
“我……我这个是麻辣海鲜,所以肯定麻辣味比较重,它应该……肯定有海鲜味的!”孙耿被说的有些慌了,支支吾吾的狡辩半天,可惜没有一句话是有份量的。
刘星昂看着出糗的孙耿,鄙夷的摇了摇头,这家伙于烹饪根本没有天资可言,所以做出来的饭菜永远也无法达到返璞归真的境界!
此刻台下的观众都有些兴趣缺缺,本以为的黑幕原来并不存在,自然与评委争辩的孙耿便被当成了傻子,如此冲撞评委还不占理,那就算故意给一个低分也没有任何人会提出质疑吧!
此时最右侧少言寡语的那位评委却忽然说:“虽然我很不想给你一个好的分数,但我认为咱们也依旧得给一个公平点的分数吧。”最后这一局他是对着身旁另外两位评委说的。
“那我还是给七分吧,毕竟不是专业比赛,整体完成度还是很高的。”
“……七分”
“我给六分,这道麻辣海鲜失败于对食材的理解不够透彻,相比于之前那道照烧鸡排,赢在了对食物的态度上,可惜做人方面你却不如那位选手!”
此时主持人语调兴奋的说:“真是一波三折呀,纵使被人如此顶撞,但是我们三位评委依旧秉持公正公平的原则,给了这位选手一个公平的分数,六点六六分,暂时位居第三!”
孙耿本也以为自己完蛋了,可没想到这三个傻子竟然还会给自己一个第三,表面上说了些客气话,背地里却已经偷着笑这三人的愚蠢了,第三名虽然不高但也能获得一笔奖金了!
这之后也陆续有咖喱鸡,凉拌菜,甚至八宝稀饭等各式各样的食物呈上来,虽然他们占尽了天时地利,但是因为本身厨艺平平,所能够做出来的食物也仅限于平常的家庭口味,比之在榜的三人却差了不止一筹。
此刻烹饪比赛眼看着已经进入到了尾声阶段,刘星昂这才将一直按在微波炉上的手松开,再看他脑门竟然全是细密的汗珠:“所幸还是来得急!”
小声嘀咕了这么一句,刘星昂赶紧将汤盅从微波炉内取出,再经过简单的过滤之后,他将汤盅摆在了评委的桌上。
“这是我制作的海陆空老汤,请三位品尝!”说着刘星昂提起盖子,浓郁的香味扑鼻而来,三人不由自主的嗅了嗅,而后感叹:“好汤!”
低温汤比不得砂锅慢炖,所以汤水清澈,但仔细辨别也有一种朦胧感,盖子打开刘星昂当着三人的面撒入食盐,这才给三人分别盛了一碗。
汤水清澈入口鲜香,因为特地处理过,所以只有少许油花飘在表面以增汤味,在吃了各式各样的重口味食物后,此时能喝上一口汤,于三位评委来说,这是一种圆满的收尾。
一口汤下肚,胃部暖烘烘的,而唇齿之间余香经久不散,细细品味似乎还有一种甘甜伴着鲜味萦绕在舌尖。
“小伙子,你这汤火候老道很有滋味,相比这所谓海陆空也都用了些上等食材,口否告知我们?”
刘星昂听到上等食材四个字不禁苦笑连连:“大概就是猪肉,鸡肉,鱿鱼,干香菇而已,这汤是我煨出来的,所以滋味比之熬煮的要更加有风味一些!”
另外一个评委看着汤眉头微皱道:“不对呀,你这汤既然是煨的,那比赛从一开始到现在也不过四十分钟,这汤味老而浓,不得几个小时了?”
此时一个兴奋的声音不知道从哪里窜了出来:“三位评委这家伙肯定作弊了,这家伙肯定作弊了!”
闻声看去却是那阴魂不散的孙耿,他一边叫喊一边再次登台。
三位评委对着家伙没有好印象,于是眉头微皱的说:“你说别人作弊可有证据?”
孙耿摇了摇头继续说:“直接的证据我没有,但是间接的我却有很多,这个刘星昂说他熬汤时用了猪肉,鸡肉甚至还有鱿鱼,这一点我就很怀疑了!”
评委皱眉道:“这些都是普通食材,有哪里不对吗?”
孙耿得意的模样,就像破了案的江户川:“首先超市内所有的干鱿鱼鲜和冻鱿鱼全都被我买断,他这鱿鱼是从哪来的呢,其次刚才那个做咖喱鸡的,他则将几乎所有鸡肉买断,我也是亲眼所见……”
此时当中的那个评委看着他那得意劲有些来气,便打断他的话问:“等等,鱿鱼你买了也就算了,究竟谁买了鸡肉你又怎么能搞得清楚,何况你也说了几乎全部,那也就是说还有剩余呀!”