因为沐秋问过汝玉,知道彩绣宫的总督事是山东人。
既然做不成冬五果冰糖葫芦了,干脆就准备了一味最普通山东饭——煎饼卷大葱。
这是沐秋能想到的最好办法,希望能替汝玉解围。
做成了十几只煎饼卷大葱以后,沐秋将五花肉提到剁肉馅的案板上。
虎子立即提起菜刀,正气的像侠客,“小师妹要剁肉馅吗?我来动手!”
沐秋不好意思推辞虎子师哥,自己先用小刀剃去了猪皮,分离了肥瘦,然后取了九分瘦肉和一分肥肉,这才撤后一步,微微浅笑,“有劳虎子师哥了。”
虎子双手各执一把菜刀,抡圆了膀子,将肉馅剁得又粘又细。
趁着虎子剁肉馅的时候,沐秋取了白面调和面团,立即又有师哥帮忙揉面。
揉面的师哥扭头问向沐秋,“小师妹是要包饺子还是裹馄饨?”
沐秋轻轻给出答案,“我想做一些江南小云吞。”
“江南小云吞?”揉面师哥立即会意,得意的一笑,“皮子要擀薄一些,通透的能看到馅料才好。”
不愧是云雨阁的人,只要提到江南小云吞,立即就能说到点子上。
虎子剁好了肉馅,沐秋也准备好了调和肉馅的配料。
将葱姜沫入肉馅,滴了兑水酱油,点了几滴香油,加了一点点盐。
肉馅调好入味了片刻,云吞皮子也一张张擀薄切好了。
一张薄皮子里只抹一点点馅料,打了一个轻巧的卷,一只透着淡淡肉色的江南小云吞就裹好了。
会裹江南小云吞的师哥很多,大家七手八脚的帮忙,很快就裹完了馅料。
师哥问起沐秋要吊什么汤入云吞,沐秋的回答却让人意外,“只用白水加一点盐就好。”
“这么简单吗?”师哥疑惑的追问沐秋,“不要甩两只蛋花吗?”
“不用了。”沐秋轻轻摇头,低眉一笑,“清清淡淡的就很好。”
白水滚开以后,沐秋滑入小云吞,当皮子通透得即将裹不住馅色时,立即离火出水。
一只只软嫩嫩的小云吞浸在清汤里,看着就觉得甜香。
沐秋取了有封盖的大碗,装了七大碗小云吞,特意留下一碗赠给师哥们品尝,其他六大碗连同煎饼卷大葱,一并装入两提食盒里。
做好了这一切以后,沐秋谢过了师哥们的帮忙,怕冬风吹冷了食材,用薄绵套子覆裹好食盒。
然后匆匆提着食盒到了御膳房门前的大梨树下。
沐秋到的时候,已经见到汝玉遥遥奔来的身影。
到了近前的汝玉,俏脸已经飞红,撒娇的唤一声:“沐秋姐姐,送给你。”
汝玉送给沐秋一只小小荷包,绣着一只飞翔的燕子。
姑苏绣工果然名不虚传,这只燕子用的是双面绣工。
荷包正反两面都可以用,一面是火红,一面是素白,就如夏和冬。
永远也不能碰面的两个季节,却相逢在一只小荷包里。
沐秋将荷包细细的栓在群带上,柔柔说一声,“谢谢汝玉妹妹。”
汝玉回以甜甜的一笑,立即扬着眉毛,好奇的追问沐秋,“沐秋姐姐,这里有多少支冰糖葫芦呀?”
“汝玉妹妹,我已不在做甜品的阁子里做事了,所以做不成冰糖葫芦。”沐秋低眉微微一叹,轻轻安慰汝玉,“我做了些家乡小吃,希望你们能喜欢。”
汝玉疑惑的睁大眼睛,“家乡小吃?”
沐秋没有再多说什么,只是一句轻轻的催促,“快回去吧,不然家乡的味道就冷了。”
汝玉听话的提着食盒,道一句珍重,匆匆赶回彩绣宫。
其实,无论是御膳房的总督事,还是彩绣宫的总督事,看似遥不可及,在皇城里的宫籍也只是仆人而已。
只不过,仆人也是有高低贵贱的,伺候在皇后身边的大宫女,就是凌凌在上的,而浣衣局里的洗衣宫女就是最最卑微的。
今夜是彩绣宫总督事的生日宴,心情是悲喜交加。
喜的是被所有人哄着,无论真情还是假意,总归是享受了重星捧月的虚荣。
悲的是思念父母的心无处安放。
自从十六岁进了皇城,直至双鬓泛白,再也没有踏出一步。
收到双亲亡故的消息时,也只能以一双泪目面对家乡,跪在白烛前守孝。
葬送一生青春,献给无情的皇城,换来偶尔的虚荣,究竟值不值得?
汝玉回来的时候,急忙将两只食盒献到总督事眼下,乖巧的笑一笑,“姨娘,我求了御膳房的姐姐,为姨娘准备了家乡小吃,祝姨娘福如东海,寿比南山。”
“乖汝玉,会说话。”总督事笑出了眼角皱纹,又皱皱眉头打趣,“不过寿比南山这种话,我可不敢当,只有皇帝和皇后才当得起。”
汝玉撅着小嘴儿,悄悄在总督事耳边捧了一句,“姨娘也当得起呢。”
然后,提走覆裹食盒的薄面套子,打开事盒,闻到一股浓浓的杂粮香味。
汝玉正在将盘子从食盒里端起来的时候,总督事已经愣住了,看着盘中一朵朵熟悉的吃食,喃喃念着,“煎饼卷大葱吗?”
难道沐秋姐姐嘴里的家乡小吃,竟然是煎饼卷大葱?
这种吃食虽然是山东饭,可是……听说是给苦力吃的东西。
汝玉瞬间红了脸,怯怯的不敢放下盘子,小心翼翼的试探,“如果姨娘不喜欢的话……”
总督事伸出手,取了一个煎饼包,送到嘴里痛快的咬了一口。
杂粮香味,葱白脆甜,蛋酱咸鲜,瞬间交织在一起。
如此久违的味道,爹爹的味道,娘亲的味道,童年的味道,家乡的味道。
刹那间,回到了山坡下小溪边,见到了金黄色的谷穗,听到了喜鹊的歌谣。
还有,曾经总偷偷将地瓜干塞给自己的邻村小哥哥,不知道他还在不在人世间,一切都好吗?
会不会偶尔想起我……
不知不觉,泪水润湿了眼眸,一切恍如隔世。
“葱恁地辣,呛出眼泪了!”
总督事说了一句家乡话,急忙抹去泪水,勉强的笑着,“就是这个味道,一丝一毫也不差!”
随后,总督事接过了汝玉手里的盘子,自己取下三四个,将其余的放到桌面上,骄傲的告诉所有人,“你们都尝尝,这就是我们村口儿煎饼铺子的味道!”
汝玉也分到了一块,果然美食来自民间,百姓能将最便宜的食材做成最美的味道。
食盒里除了这一盘煎饼卷大葱,还有四大碗江南小云吞。
彩绣宫的姐妹们大多来自姑苏,当第一只小云吞入喉时,有人美滋滋,有人悲戚戚。
无论是美或是悲,这就是最熟悉的味道,每个姐妹都吵着闹着争着,偏偏说这碗小云吞就是家门前的小摊子做的。
简简单单一碗清水云吞,让汝玉的鼻子也有几分酸楚。
当重逢这个味道时,才懂得普通才是最美,思乡才是真情。
今夜的生日宴席,虽然也有银耳燕窝这种珍馐,却没能敌过煎饼卷大葱,只因为这是家乡的味道。
第二天清晨,天色微明的时候,忙了一夜沐秋还没下工,就有师哥告诉沐秋,那个绣坊的小宫女来还食盒了。
沐秋来到大梨树下,见到了双眸泛泪的汝玉。
莫非是用粗俗的小吃贺寿,得罪了彩绣宫总督事吗?
沐秋急忙关切的问向汝玉,“汝玉妹妹,究竟怎么了?”
汝玉撒娇的放下食盒,牵着沐秋的手,“都怪沐秋姐姐的小云吞,让我想起爹娘,哭了整整一夜呢。”
汝玉的哽咽,也感染了沐秋,困于皇城里,不敢轻易触碰思念。
沐秋咽下心底的苦涩,心疼的擦去汝玉的眼角泪滴,“总督事喜欢家乡小吃吗?”
汝玉从怀里摸出一只精致圆屏香扇,递到沐秋手里,俏皮的破涕为笑,“这是总督事托我给沐秋姐姐的回礼。”
圆屏小扇的风骨是檀香木制成的,散着雅致的香味,屏中央绣着一朵白菊,扇脚下坠着白色丝穗。
白菊盛放于初秋,这面小扇以秋为题,送给沐秋最为恰当。
小扇淡雅而精美,沐秋也喜欢,却也有点犹豫,“这太贵重了吧?”
“如果沐秋姐姐不收,我回去就会挨骂。”
汝玉送了扇子,立即笑着跳开了,甜甜的眨眨眼睛,“沐秋姐姐,我再来看你。”
目送着汝玉欢快的背影,沐秋唇角微微扬起笑意,随后将食盒归还回云雨阁。
有眼尖的师哥见到沐秋回来多了一把扇子,立即惊讶的问:“这么漂亮的小扇子,得花多少银子?”
沐秋羞红了脸,微微一笑,“是彩绣宫总督事赏赐给我的。”
“什么!”好几个师哥立即倒吸一口冷气,“彩绣宫总督事,那可是通天的人物!”
这句话让沐秋也懵懂,虽然贵为督事,也只是仆人,值得这么大惊小怪吗?
一位师哥看明白了沐秋不懂,只用了一句话就让沐秋明白,“彩绣宫总督事是可以用尺子量在皇后娘娘身上的人,你说通不通天?”
如果这么说,那么的确还挺厉害的,至少,御膳房的总督事根本没有资格见到皇帝吃饭。
还有一位师哥恍然大悟,重重的拍响脑门,“小师妹,你用了几个煎饼卷大葱,就换来一支御用的扇子,这真是……真是……”
恐怕任由这位师哥想破脑袋,也想不出恰当的词汇。