也不再去多想,唐牛自己一个人跑去厨房捣鼓了。
另一边,范萌萌在家美美的洗了个澡,躺在床上玩手机。看着那些吃播,范萌萌又缓缓的睡着了。
不知道中午做什么的唐牛有点伤脑筋,众多菜品在他脑海里一一的划过,但是又被他很快否决,他需要做的是常见的菜,吃一次就能让她永远记住的那种。
思考了半天,唐牛决定做一道红烧肉,再来一个凉拌西兰花。不知道她喜欢啥还是一荤一素来的比较好,正好凉拌西兰花可以解腻,是一个不错的选择。
这一回哪怕家里有的食材唐牛也不准备用,他准备全部在系统那里采购,虽然价格确实有点小贵,但是品质无疑是非常不错的,为了俘获范萌萌的芳心,唐牛也是下了血本。
只要进入了状态,唐牛的脑海中就不会存在一丝杂念。熟练的把肉洗干净,温水浸泡。这一步是去除猪肉的腥味和血水,果然是在系统那里买的猪肉,贵有贵的道理。以唐牛的眼力,这块五花肉是靠近前腿的腹前部分。这里的肉肥瘦比例完美,脂肪与瘦肉交织,色泽粉红,层次分明。
唐牛把肉处理完之后就开始炒糖色了,许多人觉得红烧肉没有必要炒糖色,只要在烧好前加入白糖,用酱油上色就行了。其实这样是不对的,只用老抽上色的红烧肉比起糖色红润的差距非常的大。
把肉焯水之后,就可以放在刚炒好的糖色里进行翻炒了,很快五花肉就裹上了均匀的糖色,这是五花肉的底色,接着唐牛倒入了老抽进行二次上色。眼见着红烧肉在翻炒下变得越来越好看,唐牛的心情也逐渐变得愉悦了起来。
下一个关键就是炖煮,唐牛一边哼着不知名的曲调,一边把红烧肉倒入了准备好的砂锅中。这个步骤需要用小火慢炖,这是红烧肉入口即化的关键。
至于凉拌西兰花就更简单了,把西兰花放在淡盐水中浸泡完后就入水焯煮,再之后放在凉白开中过凉,最后加入调料即可。
完成一系列操作之后,唐牛也闲了下来,想着之后范萌萌会过来品尝自己做的美食,心里竟然有一丝丝的小紧张,同时更多的是期待。
等待的时间总是煎熬的,唐牛有种度秒如年的感觉……
而一觉醒来的范萌萌把早上答应来吃饭的事忘得干干净净,睡醒了感觉到自己的肚子咕咕直叫,范萌萌就开始在冰箱里翻了起来。
几分钟后,桌上摆了一堆零食和牛奶。对于吃货来说,最惬意的事情就是一边吃零食,一边玩着手机,如果有什么更惬意的事情,那就是躺在床上吃零食,玩手机……
不过对于范萌萌来说,躺在床上吃零食是万万不敢的,万一被她妈妈发现了,能被骂上一天。
与唐牛的度秒如年不同,惬意的时光总是过得很快,刷完几级电视剧后,桌上的东西已经被吃的干干净净,摸了摸已经饱饱的肚子,范萌萌满足的打了个嗝,“奇怪,怎么总感觉有什么事情忘了做的样子。”范萌萌却怎么也想不起来。
直到十分钟以后,范萌萌收到了唐牛发来的微信,“完了!答应唐牛去他家品尝他做的菜了!”范萌萌一只手捂着脸心里懊恼道。
“我已经吃饱了怎么办!感觉好亏啊!答应了别人却不去是不是不太好?”范萌萌在心里这么问着自己。
“不管了!还是遵从本心……”范萌萌很快的打字回了唐牛:“几楼?就来!”
楼下的唐牛已经把一切都准备妥当,屋子里更是被他收拾的干干净净。
“牛哥!干啥把门锁上?快给我俩打开!”张飞二人睡了个回笼觉,醒来之后突然发现门打不开了……
“你俩安静点,女神一会就到!委屈你们了……”门外传来了唐牛欠欠的声音。
“赶紧的!放我们出去!”王皓在里面铛铛的敲着门。
“飞哥,中午的菜给你留了一大盆!皓哥,期末考试我必帮你过!”唐牛低声的对着里面说道。
“飞哥!安静点!不知道牛哥在外面忙大事吗……”王皓在门内做了个噤声的手势。
“刚刚明明是你敲门敲得最凶好不好?”张飞满脸的问号。
很快范萌萌就来到了楼下,刚一进门,屋内就飘来了一阵浓郁的肉香味。
“好香啊!”范萌萌深吸了一口气,接着就捂着嘴干呕了一下……
“不行啊!真的好饱啊!”范萌萌的心一直在说:“这么好吃的东西你一定想吃,来一口吧!”
而范萌萌的身体:“不,你不想!你吃不下了!”
走在前面领路的唐牛没有发现后面范萌萌的异常,依然热情的给她介绍今天的红烧肉。
“我保证你从来没吃过这么好吃的红烧肉!这可是用尽了我毕生所学!”唐牛骄傲的说着。
来到餐桌上,唐牛帮范萌萌拉开了座位,自己坐在她的对面。
“快尝尝吧!”唐牛夹了一块红烧肉放在了范萌萌的碗里。
不得不承认,唐牛的红烧肉卖相还真的不错,颜色红扑扑,亮晶晶的。仔细的闻着还能感觉到一股糖香。绿色的葱花点缀在红烧肉上,看的人食欲大振。至少唐牛是这么觉着的。
范萌萌看着眼前的红烧肉没有一点食欲,但是她也不想扫了唐牛的兴。她准备吃一两口,然后借口说在家里爸妈已经让她吃过午饭了,实在吃不下去了……
看着范萌萌夹起红烧肉缓缓的放到了嘴边,唐牛的心情激动无比,他知道能否拿下这一城就看这盘红烧肉了。
红烧肉一入口,立刻就在口腔中化开来,入口香甜松软,肥而不腻。
“真的好好吃啊!”范萌萌眼睛一亮,“味道真的很不错!”
于是范萌萌又夹了一块红烧肉,想要再吃一口……
唐牛看着范萌萌的反应,他知道应该是稳了,尝过了他的美味,下一次一起吃饭的日子已经指日可待了。