第一百三十四章 全是豆制品？
皮小剑2020-07-27 23:464,033
至于唐牛做的麻婆豆腐可不是一般的麻婆豆腐，这可是有讲究的。
在二十世纪六十年代的时候，制作麻婆豆腐的工序就稍微有了改进。炒制时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调太白粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。
作料与程序已
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我真是食神
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