钱三疯看着面前摆着的饭菜,那一刻也都是猛的吸了一口香味。
看了一眼身边的手机,接着说了一句道:“大家都看到面前这个场景了吗?”
“上面腾起来的一层云雾,缭绕着,这个都是香味,给你们说,你们是不可能明白的。”
钱三疯当即便是直接开口说出这一句话,就见到黄老师也都是直接开口说了一句道:“这个东西,钱老师你说的也是太过了,根本没那点儿事情。”
“废话不多说,我先尝一块。”钱三疯自己舔着嘴唇,那一刻别提是有多开心了。
闻着那个香味,钱三疯就有胃口,那种感觉别提是有多舒服了。
“大家看到了吗?这个猪蹄上的颜色,可是红润晶透的。”钱三疯下一刻也是镜头拉近。
“钱老师,你这解说的有点儿太多了,还是赶快多吃点儿吧!”黄老师当即说着。
钱三疯听到这话的那一刻,也都是直接点了一下头,开口说道:“这种好吃的,当然还是要好好解释一下了。”钱三疯嘴角上带着一抹淡淡的笑容。
而何老师听到这话,也都是笑了一声,只管在那里吃着,完全不管钱三疯这边。
就听到黄老师也都是直接说了一句道:“何老师你就吃吧!
都是中年人了,现在还吃那么多,这要是继续吃下去的话,还不知道变成什么样。”
“这身上吃的饭,多出来的也都是脂肪,脂肪要是不够的话,那才是出事儿的。”
黄老师疯狂讲述了一众道理,瞬间也都是让何老师甚至是连的一句话都不带多说。
就在那里憋笑,也是现在这里只有三个字,钱三疯都是直接说道:“何老师,有观众说,你笑什么呀!”钱三疯这话一出,何老师也都是瞬间无语了,直接说道:“我人到中年了。”
钱三疯把手机给放到一旁,也都是直接说了一句道:“我去,黄老师,你做的这个猪蹄太香了吧!比昨天晚上你带过来的,那个还要香呀!实在是……”
钱三疯脸上此刻都是写了两个字,那就是满足,因为这种食品在外面真不好看到。
“钱老师你要是喜欢吃,那就多吃点。”黄老师当即也都是直接开口说着。
“不是,是有观众是在这里问我要你这个菜的配方,他们也想炒来看看。”钱三疯直接把实话给说了出来,黄老师瞬间无语了,当然也不能否认,黄老师这个猪蹄味道。
那真的是一绝,绝对没有丝毫毛病的,不然此刻的钱三疯,也绝对不可能会吃这么香。
“这做猪蹄呀!其实并没有什么秘方,就是正常做就好,刚才我在做菜的时候。
钱老师也在厨房里面直播了,焯水这个我就不多做解释了,就是去除猪蹄里面的杂味。
另外就是炒这个环节了,这也是一个非常关键的步骤,那就是,少油,炒冰糖。
诸位记住啊,一定要是冰糖,为什么呢?因为冰糖熬炼出来的汤色,会更加好看,更上味道,要比平常的那个白砂糖要好上不知道多少倍,所以,我才说用冰糖。
其次就是一点,猪蹄上颜色覆盖差不多的时候,这个时候不要加水。
今天我炖猪蹄的时候,相信有很多人,都看到这一幕了吧!确实是不加水。
我加进去的是黄酒,黄酒这种东西,相信诸位都不陌生,也都知道这黄酒药用。
不过用来炖菜,那个味道绝对是一绝,但是大家可要记好了,不是所有的菜都能用黄酒炖的,我之所以选择用黄酒炖猪蹄,为的就是驱除这个菜味道里面的腥味。
让这个菜里面,变的更加鲜香,当然用黄酒都还是不够的,还需要用料酒,葱姜蒜,提鲜,当然了,在这里面,看着黄酒已经烧的只剩下半数,放入一些白糖。
也是用来提鲜用的,最后放入盐,这个就根据自己的口味了。
当然了,有些要提味的朋友可以放入一些味精,我这边是没有放,反正味道也别说。”
就在黄老师的一同解释之后,再转头,看向砂锅里面,既然是什么都不剩下了。
“黄老师做的猪蹄真好吃。”说着话,钱三疯继续啃着自己的猪蹄。
那个味道简直就别说了,肥而不腻,入口即化,从一侧抽一张纸出来。
擦了两下手,握着筷子,直接夹了一筷子孜然羊肉,闻着味道,也都是直接点头。
开口都是满意的点了一下头,接着也都是直接说了一句道:“这太好吃了,实在是太香了。”钱三疯那一刻,就好像是没有吃过饭一一样。
“有这么好吃?”在直播间里面,可是有不少好友的,看着洪七吃的香。
那一刻也都是直接开始发起了火箭大炮,直接问着:“什么时候,我也可以预定一份。”
此刻别说他们是有多馋了,此刻的钱三疯,自己也只管吃,别的事情通通不管。
“还有米饭吗?”钱三疯显然是没有吃饱的架势,当即就是直接问着。
黄老师看了一眼锅里,说了一句道:“还有两碗。”
“我再来一碗。”何老师和钱三疯两人近乎是一口同声说的说着。
黄老师一听到这话,也都是有些傻眼了,一时间也都不知道究竟要说点儿什么是好。
接着也都是直接说了一句道:“我的天呀!你们俩都是猪吧!”
“早上就没吃饭。”何老师当即直接开口说着,要不是昨天晚上钱三疯让黄老师带来了点儿吃的,怕是他根本就熬不到早上,钱三疯自己就更不需要多说了。
现在很明显,也是一点一点熬过来的,当即也都是直接说了一句道:“是呀!没吃饭。”
“怎么感觉今天这三碗米饭吃了好像没吃一样。”钱三疯说着话,也都是轻微眨着眼。
“那还是因为没喝酒,话不多说,来干杯。”说话间,黄老师直接举起酒杯。
而钱三疯还是很谦逊的降低自己的酒杯,和面前这两位老师碰了一杯,一饮而进。