第166章 秘方给你
卜鱼沫2020-05-16 18:012,140

  小小的门头房里,挤着的几个人都没了声音。只有头顶的那个四扇叶的电扇,发出“吱呦、吱呦”的声音。

  所有人脸上的表情,都带着一股惊诧劲儿。

  本来闵菲菲还觉得无所谓,过了一会儿,见他们都缓不过神来,反倒是她觉得奇奇怪怪的了。

  她疑惑的看向了屋里的一群大人,歪着脑袋看着他们,“怎么了?不相信吗?”

  她站起来,走到了旁边,拿起了一个蓝色的暖壶。

  暖壶是那种,里面有个银色的铁胆,外面一层蓝色铁网的。铁网时间长了,已经斑驳掉漆。

  一般这种暖壶,是平常人家必备。以前家里结婚也必须得有暖壶,但是得是那种印着大红花的,暖瓶盖还能下压按水的高端货。

  那时候的暖壶,暖瓶塞子就是木头的,一壶水放那大半天,就变成温水了,不会很烫,温度刚好可以用。闵菲菲就拿了一个碗,把藕粉倒了进去,然后拿起筷子,用筷子的反面——没有吃东西的,干净的那一面,一边搅着,一边慢慢往里面灌水。

  没几秒钟,一碗藕粉就冲泡好了。清香四溢,闻着甜甜的,但是不腻。

  那时候没有网购,像闵菲菲所在的北方城市,很难有这种南方的经典小吃。特别是这种不算大的小城镇,就更不用说了。

  况且那时候,包装袋都做得很简单,不会想那么多,不会有详细的说明书。就算是有,也很少有人去看。之前也不是没有卖藕粉的,可是绝大多数的人都失败了。

  不是用凉水,就是用热水,藕粉总是冲泡不成功,变成了一坨、一坨的。甚至还直接倒在沸水锅里……

  而闵菲菲一边搅拌,一边用温水冲调,马上就冲泡好了一碗,卖相就很好的藕粉,闻着香香的。

  闵菲菲把碗往前一推,冲着大家问道:“尝尝吗?”

  谁都没有喝过藕粉,被闵菲菲说得有点懵圈。是周正阳第一个拿起了勺子,舀了一勺,“挺好喝的,不算特别甜,像我这种不爱吃甜食的,都是可以接受的。”

  孙玲也跟着坐下,舀了一勺子,“嗯,好喝、好喝,这口感……还挺神奇的。咱这没什么东西是这种口感吧?比酸糊度和小米面糊度要更粘稠一点,但是比稀饭要稀一点……”

  周黎明也坐了下来,尝了一口,“这玩意就是小姑娘喝的吧?可不顶食儿,喝不饱。”

  在大家又吵、又动手的时候,郑浩波的酒劲儿已经醒了个差不多,人也安稳了许多。

  他跟着坐下了,见他坐下,徐梅看了一圈大家,也跟着坐下了。

  他们两个分别尝了一口藕粉,看向了闵菲菲,没有发表什么意见。

  闵菲菲看大家都尝完了,这才说道:“藕粉,就是用藕磨成的粉,必须用我刚刚那种手法冲泡,水要温水,不然很容易泡不好。可能是大家都不会泡,所以在我们这边卖得不好。”

  “挺贵的,但是没多少人买,就很少有店有这个了。杭州的特产,过来也不太容易。虽然冲泡是挺麻烦的,但是它固有的特性,可以当做粘稠剂来用。放在面汤里,可以让面变得比较劲道,还有一股独有的清香。买的时候,要注意买原味的,不要买桂花味道的,不然大米煎饼就没有味儿了。”

  “由于小米煎饼本来就很有劲了,所以不建议里面加这个。但是在做猪头肉的时候,可以适量的加一些,增加汤的粘稠度。这样肉冻不容易马上就化掉,但是不要加太多,容易把肉汤弄坏。”

  “至于要加多少,我还没有做实验……因为之前我没看到有这种东西卖,所以没有在做的时候加这个。我不是什么天才,有些东西得经过好几次的实验,才能确定配方量。”

  “好比今天中午那锅面汤,我就是先实验了一比二的配方比,看着应该还算是成功的。但是并不代表,改变配方比就不行。说不定会有更好的效果,所以我才没有把这件事情说死了。”

  “对于我来说,做饭就好像科学家做实验,找到一个最合适的比率之后,就可以按照那个比率,来加大生产,一直到量产。这就是我的行事风格,我不是那种按照经验的,自己琢磨着做的。这样每次做出来的,多少都会有偏差。”

  “可能做菜可以这样,毕竟大家吃的是那道菜。但是我们这种做小食儿的,不能今天一个味道,明天一个味道。容易败了人品,消失客户。找出一个最合适的,最被大众接受的味道,然后量产。”

  “这是我的真实想法。”

  闵菲菲一口气说完这么多话之后,默默地端起了桌子上的小茶杯,一饮而尽。

  她说完这么多话之后,感觉应该是把想要表达的意思,都表达清楚了,所以她没有再多解释什么,安静地坐在了马扎上,见大家都不再吃饭了,又忍不住拿起了筷子,吃了两块糖醋里脊。

  周正阳看着她,觉得她挺神奇的。这种时候还有心思吃饭,并且还吃得挺香的。

  所有的人都没有想到,闵菲菲的心思那么大,竟然就把她的秘方给说出来了,还说得明明白白,通通透透的。

  要说郑浩波是她的合伙人,她和他们说了,和他们一起赚钱的话,也不是什么大事儿。

  但是周黎明他们都在,她就这么老老实实的把所有的秘方都说出来了,这算什么?

  在消化了一会儿闵菲菲说得话之后,徐梅重重吐出了一口气,依旧不太开心的说道:“你这是什么意思?你把秘方说出来做什么?”

  “你们不是在为了这个吵架吗?”闵菲菲再次放下了筷子,抿了抿嘴角上的油腥,“没必要,真的没必要。”

  “你……”徐梅在听到闵菲菲这么说之后,反而愈发的生气了,“你这是打发要饭的呢?”

  郑浩波猛然大喝一声,“徐梅,你够了!”

  他这么一吼,让没有防备的徐梅,打了个哆嗦,差点没坐住。

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