金熙宇随着媳妇儿走入这个会馆,发现会馆里边袅袅升烟,茶香之气弥漫空中,这是江浙地区最喜欢的青茶,名曰龙井。闻到这龙井的香气,看到这茶水中碧绿漂浮的叶芽,他的心情不自觉的愉悦起来。
“叶女士?这位就是你一直在说的那位金先生吧?”
“陈馆主好,这位就是我的老公金熙宇。”
金熙宇伸出手与陈馆主握手,“您好。”
“哦,久仰大名,欢迎你的到来。”
金熙宇歪头看向叶莹然,她低头温柔一笑,两人坐在了窗台边上,窗台看去,外面杨柳依依,绿草如茵,还能看到不远处的西湖,这是一个风景宜人的地方,距离平湖秋月的景区并不远。
“金先生,听说您对茶道颇有了解,还听说您了解一些道学,不知道今天可否让我们一开眼界呢?”陈馆主兴趣盎然的看着金熙宇。
“哦,不知道您想了解哪一块,我目前了解的并不是很多,但是凡是我懂的一定知无不言言无不尽。”
金熙宇客套的摆摆手,谦逊的说着自己并不是厉害。
“金先生,您这是过谦了,令夫人一直在说您特别的擅长道家之学,我听说这道家呀,有一种叫做炼水之法,而且还有炼丹之能,我想知道这炼水之法和炼丹之能烹煮出来的茶又是什么样的滋味。”
金熙宇看向一边的叶莹然,他媳妇可真会给他长脸。
叶莹然笑嘻嘻的靠着金熙宇的肩膀,“陈馆主,我那天就是随便说说,我老公不过是懂一点点道学。”
“叶女士,您从来都是一言九鼎的,什么时候还能随便说说了。”
陈馆主话到此处,叶莹然也不好推脱,只能略为尴尬的看着金熙宇,“老公。”
金熙宇说着陈馆主的话中之意来了,就好像在说他如果不懂茶道也不懂如何煮水,那么就此别过,好像撵人的意思,这是在说他无能,看来得露一手了。
“陈馆主,我这人有个习惯,从来不轻易露一手,你想看到稀缺的东西就要有东西来换。”金熙宇端起茶,喝了一口,看向陈馆主。
一时之间,嘈杂的声音安静了下来,所有人脸上的笑容都冷了下来,陈馆主的声音也低了不少。
“不知道你指的东西是什么?”
陈馆主的声音有着疏离,更有着一时之间冷场的冰寒,仿佛相较于这个时候提出这样的要求是多么的不合理。
“我夫人一直说您这里的茶是最地道的,您炒的茶也是最香醇的。我这人不才,特别喜欢喝茶,他一直在跟我说这里的茶如何,我也一直在喝,如今见到真正的炒茶人,我自然想要让您多给一点茶叶,好让我解解我的馋虫喽。”
金熙宇笑着前倾身子,“陈馆主,我可是你忠实的茶客户呢,这点要求不过分吧?”
陈馆主那冰寒如冬季的脸,瞬间有了暖阳夕照,像是春天而来,冬天已去。
“啊?哈哈哈哈……好好好,如果你真的能煮出来比我还要好的茶,那我多送你一些龙井茶都可以啊。”
,众人也跟着朗笑起来,仿佛那一瞬间的冷场,仅仅是大家凝神关注的看着金熙宇,而他这不着痕迹化解尴尬的能力,也着实让叶莹然脸上有了光芒。
她的老公就是一个长袖善舞的人啊,不愧是她的骄傲。
“既然如此,那么,借您的煮茶器具一用如何?”金熙宇站起来,恭敬有礼的问道。
“这是自然,请。”
金熙宇走向那烹茶的器具,轻触那电磁炉,“陆羽曾言不羡黄金盏,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”
他三沸煮水,在煮水的期间嘴角含笑,“世间的水都有灵性,若是泉水,那来自于花草,有着软糯之芳甜。若是井水来,自于花草乔木之根,有着甘冽之冰甜,若是溪水,那来自于乔木高森,有着空灵之绵甜,三种甜味是不一样的。”
金熙宇用茶勺舀起一旁的生水,放在鼻尖轻嗅,“这水乡是灵隐寺的泉水,有着泉水特有的芳甜。但是,芳甜多于香,却少于甜。也因此,我们需要再增加一味甜意。”
金熙宇拿起一个空的杯子,走向院落中,众人纷纷站起来跟在他身后,看着他用那空杯子,接着天上掉落的水。
“天降甘霖,乃无根之水,无根之水,便有空中那特有的云间逍遥之回甘。更因着它是无根之水漂浮,空中受着日强烈的日晒,而形成了难以描绘的回甘之美,故而,增加甜味,最好是无根之水。”
金熙宇拿着雨水直接倒入三沸后的泉水中,再次三沸,只是每一次沸腾,都用无根水混合舀起来的泉水来扬汤止沸。
“虽然扬汤止沸的成语不好,但用最热的泉水包裹住最甜的无根之水,这泉水的香味在鼻尖,无根之水因着包括在泉水内,又饱留着那无根水天然的回甘,这样煮出来的水既香又甜。”
金熙宇将水煮开之后,又将茶叶放入其中,这些茶只是他放的茶叶略少。
金熙宇轻敲茶碗,笑眯眼看向众人,“《荈赋》曾言水则岷方之注,挹彼清流;器择陶简,出自东隅;酌之以匏,取式公刘。惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。”
金熙宇拿起茶勺,左手摆出道家指法,“但是无论是水多好,煮茶的器具多好,还要不要忘了一件事,九龙回水方为天,这水本就是龙做主,若无龙何来茶香?”
说着,金熙宇开始画着九龙化骨之语,只见他面东而站立,左手掐三山诀,端好水碗,右手剑诀在水碗面先画井字上面两横,再画一竖一撇,最后一笔顺出三圈,变画时变念咒语:吞骨山,化骨丹,九条黄龙下深潭!最后添三笔。
金熙宇看到煮茶之法完成,便交给陈馆主,“群陈馆主不妨尝一尝我煮的茶,它不仅有提神之效,更能让你感到神清气爽,通体舒畅。”
陈馆主将信将疑的接下这碗茶,茶入口中的瞬间,瞪大了眼睛,“这世上竟然有如此美味?”