而宋怡作的大团圆马铃薯干锅，也是在锅中即要起锅。
要人没寻思到的是，由于宋怡向外边儿送了炸马铃薯，外边儿的呼声太大。这会还是要求他们送些出去。
因此宋怡便令卫师兄再作一些送出去。
那卫师兄作的也非常起劲儿，在妙人来拿第二回薯条时，他还跟她叮嘱道：“你跟其它人说，这炸薯条的点子是怡姐儿师妹想的，作可是我老卫作的。”
妙人瞧的出这卫师兄非常憨厚，不禁跟随着一些头道：“我晓得了卫师兄，我这便去跟他们说，这是你作的。”
那卫师兄见这妙人居然这样好讲话，不禁的乐的嘴儿全都合不拢了。
倘若是回去跟老娘亲说，他卫进也是有今日露脸的契机，老娘亲肯定的开心死了。
他乃至还寻思到，回去后，他即刻作炸薯条给老娘亲吃。
却是说宋怡下边儿作的一道菜，虽简单，确是见真工夫的。
这会宋怡已然完变成了三道菜，原先已然达到了跟吕忠他们讲的数目。只是她这会忽然寻思起一道非常经典的菜品，地三鲜。
这可是东北人的饭桌面上，必不可少的一般菜品。
地三鲜，作法简单，吃口好，重要的是非常遭人欢迎。
实际上非常多东西，不须要想的太复杂，有时候简单的玩意儿，并未必便不好。
因而她寻思起啦，以繁化简，返璞归真真地作菜之法，未尝不可取。
这会宋怡却是在选紫茄子，食料肯定要选好，并且肯定要选最为色泽鲜艳，乃至带着二分水嫩的那类。
何为水嫩，便是光泽度肯定然是最为亮，并且摸上去的手掌感，肉肉的，带着一类滞感的。这滞便是带着二分揉软的感觉。
相反倘若一只紫茄子，老啦，摸上去便是非常硬，并且是滑溜溜的。
倘若此刻把那这茄身掰开，里边儿肯定会有灰色的茄籽，这般作出来的效用即会大打折扣扣。
味儿非常老，并且还是会带着皮。
马铃薯条则是现成的，不须要再浪费时候。
随即她又分别选了几个青红辣子，这辣子可以是灯笼椒，也便是所谓的菜椒，便是瞧着满盘碟的辣子，却是没啥辣味儿。
并且青红辣子，加之紫茄子的紫跟马铃薯的黄，因而这四种颜色搭配，首先在视觉上，便非常吸引人的眼球。
所谓一碟好菜，最为紧要的是要se香味儿俱全。
倘若能在se字上先占据了优势，给人一个好的印象分，也是可以说，你离成功的厨师，又近了一步。
材料选好后，接着便是开始预备佐料。马铃薯条的大小，要跟紫茄子块的大小相差无比，辣椒块则可以是正方块的就可以。
而后把预备勾芡的粉汁调好。
把青红辣子洗净后，略微过下水，去一下呛人的辣味儿。
接下来的事儿，便是把油倒入烧的轻轻烫手的热锅，待到锅中略微窜着白烟时，把事先预备好的紫茄子块跟马铃薯块，放入油锅。
炸到紫茄子片皮微蹙，颜色略深，而马铃薯片略微带点明娇黄，便可以盛起来，搁在边上备用了。
接着又是热油锅，作预备工作，这回的火可以略微旺一些，并且速率肯定要够快。
要把事先预备好的，葱姜蒜末迅疾的放入油锅，进行煎炒。
倘若要欲要一丁点一丁点咸辣的味儿，可是再加少许的清鲜跺椒。这一类辣子放入后，可以起到提鲜的效用。
待到煎炒几通后，宋怡即刻把前边儿全都处置过的马铃薯片，紫茄子跟青红辣子放入，继续快炒。
此刻的火肯定要大，并且翻炒的举动，即要快，又不可以太重。
快举动，可以令每一般食料全都可以均匀受热。而举动轻，则不会破坏食料的外表。
这般作出来的菜，无论是颜色跟形状，全都会维持的非常完整。
这边儿喜盈门的仨人，看见宋怡指头翻花般的举动，已然看呆了。
由于宋怡放入佐料，煎炒，再放入食料，锅儿翻起，举动流畅，整个举动流畅如行云流水一般，瞧着要人觉的特别的舒坦。
而随着宋怡手掌中的举动结束，最终勾芡，而后翻炒，直至收汁，装盘。
她这一盘子标准的地三鲜，估摸最为多不超过一分钟。
慢一丁点的也便是打呵欠的光景，快一丁点的，相当于人，眨巴几下眼，一碟色泽靓丽，并且味儿中带着一缕别样味儿的香味儿儿，勾起了在边上闻香的人。
再瞧着菜的品相，要人忍耐不住想即刻拾起木筷品尝一下。
此刻宋怡又瞧了下计时沙漏，时候差不离还是有五分钟的模样，计时沙漏便剩最终一丁点一丁点了。她不禁黯自擦了把脑门上的汗液，内心确叹了下。
是黑驴儿，是马，的拉出去溜溜了。
吕忠跟小洛师兄作的汤，这会也早便作好啦，便等着宋怡收工了。却是不想宋怡把彼时候好像算的方才好一般，方才作好，那边儿竞赛结束的铜锣声便响起。
“铛铛”的声响响起，但见铜锣发出清脆，又带着二分扎耳的声响。却是见那边儿监评委大人，提高了嗓门把声响拔高很多，讲道：“褚位，竞赛时候到，倘若参赛的褚位还是有没完成的菜品，也请停下来。
接着请褚人倚照自个儿前边儿抽签的顺序，个顶个把你们的菜样端上来展示。”
褚人在这儿站了老半日，说句大实话，是闻香闻了半日，看见他们作了各类各样的美食，那香呀，真真是挺蛊惑人的，可却是是只可以瞧不可以吃。
这一类感觉，非常难受，还是不若一开始便闻不到这一类香味儿。
因此那一些站立在边上围观的群众们，见竞赛终究结束啦，这各类美味便要给端上来，这一类激动人心的时刻，却是比任何时候，全都要人激动。
这会颂采亦是慌乱的不可以，她片刻使劲儿的攥着手，片刻又使劲儿的垫着脚尖，看异常是起劲儿。
宋老太太到底是宋阁老的娘亲，由于赛菜方看见她老人家来啦，也为她部署安排了一个比较倚靠前的位置。
因而宋家内宅的这一些妇人们，也个个全都粘了光，几近是除却这一些评委们，看台上顶好的位置，便留给了他们。
颂采先是把那一些参与竞赛的其它人家的菜品，大概的瞧了一眼。随便在心中评估下。随后她对宋老太太的讲道：“祖母，我看见啦，怡姐儿她们是排在第仨出场的，我猜呀，怡姐儿这回肯定可以获的头筹。”
宋老太太晓得自个儿把这外孙女儿，太宠了。现而今虽说是即刻要出阁的人啦，讲话依然是不分场合，依然是想说啥便说啥。
见宋老太太略带责备的神情，瞧着她。颂采不禁轻轻了伸了伸丁舌，面上露显出二分俏皮之色。“颂采儿，可不好这样说，这儿可是有很多评委呢。
并且咱表明着宋家的态度，你舅爹又是评委，因而咱可不可以乱说。有啥事儿，你搁在心中便好。”
颂采这样多年在宋家，也骄横跋扈惯啦，虽说，她又二分惧怕老婆娘，可是她晓得这会老婆娘，为了顾全宋家人的脸面，是不会对她发火的。
因而她便道：“我又没说错，怡姐儿作的菜便是好吃，不讲其它的，便讲着炸薯条罢，你说，旁人可以作出这味儿，为何这样多厨师，偏生，仅有怡姐儿寻思出来啦。”
打从宋怡那回在芙蓉池中把她救起来后，颂采亦是死过一回的人了死过一回后，她才晓得非常多人，非常多事儿，全都是自个儿须要珍惜的。
因而她的性情性情啥的，也比以往收敛了很多。只是跋扈的性情，还是有那般一丁点一丁点。
老话讲的好，江山易改禀性难移，她颂采倘若是真真地变作啦，温平柔顺的女人，那便不是她颂采了。
“你呀你，你瞧我只是讲了你一句，你却是是讲了这很多句。总而言之，多看少说。”这会曾太太也扯着颂采的手掌，瞧着她手掌上的玛瑙手镯，便问讯：“颂采儿，你这手镯真真是好瞧，姑爷真异常有心。”
提到，自个儿的未婚夫，颂采的面上，便如涂抹了蜜糖一般，变的甜甜绵糯的。
“得亏拉，你瞧我还没过门呢，你们全都向着他了。向后我倘若是不在这儿，你们是否是全都要把我忘掉了呀。”
曾太太不禁讲道，“咋会呢，咱可是瞧着你长大的，向后你不管何时归来，这儿全都是你的家。”
“好啦，你们是来看赛菜的还是来谈天的。全都少说两句罢！”宋老太太两句，把这边儿俩人的目光拉回。
却是见此刻参与竞赛的十家酒馆中，第一家亮相的酒馆，名为有加。他们参赛的厨师共有六名，在一个时辰的光景里作出了四样菜样，当中一般才还没烧熟。
“可以，请有加酒馆，开始上菜，统共四样食谱，食料为虾。”
听着是以虾为食料作出的菜品，这边儿的评委们，眼中全都带着显而易见的期待之色。
这边儿的竞赛进入最为为慌乱的评比时刻，而远在津南城的汪琦，倚倚靠他坚强的意志力，在褚人全都觉得，他不可能扛过来的状况下，烧慢慢的退下。