第二百三十四章:大显身手
惊鸿独舞2020-07-06 01:214,482

  听外孙女儿说要吃甜甜圈,我想这正是我的拿手啊,说干就干,我将面和好,又将香蕉捣成泥,接着将香蕉和面粉合在一起加糖,然后放在案板上醒面。

  面已经醒好,看着面正好是我要的状态,然后将面搓成长条围过来,再围成一个圆圈粘上面包糠,起锅烧油,等到了沸点,我将甜甜圈放入油锅里开始炸制。

  刚开始,甜甜下锅时还是扁扁的,慢慢的被炸制膨胀起来,到最后变成金黄色,我用罩篱将甜甜圈捞出放在盘子里,慈爱的呼唤宝宝。

  “宝宝!”

  “姥姥,我来啦!”

  人到声音也到,外孙女像只小燕子似的飞到了我的面前。

  小孩子真是都一样,真的是个小吃货,她都不和我说什么话就径直奔着台面儿盘中的甜甜圈而去。

  到了装甜甜圈的盘子面前,她见甜甜圈冒着热气,没敢用手去拿,此时才看向我。

  我一看外孙女儿眼巴巴的向我求助,我还能说什么呢?我还能跟她计较进了厨房不与我打招呼?那我可真是没个大人样儿了,对宠爱的外孙女我一点儿都舍不得为难她。

  “宝宝,甜甜圈才出锅太热了,姥姥怕烫到你,你稍微等一会儿!姥姥给你吹一吹好不好?”

  宝宝微笑的点头答应。

  我开始对甜甜圈吹起气来…

  此时,女儿从客厅进了厨房,看到我正在对着甜甜圈吹气,而且离甜甜圈又那么近,她觉得这样不卫生,忙过来阻拦。

  “妈!您这样对食物吹气是不卫生的,您吹气会有口气,然后你再加大点力气可能还会有唾沫星子喷出,这样多不卫生啊!”

  听了女儿的阻止我一下子不知哪里来的一股无名火,在瞬间爆发出来。

  “怎么?我为你女儿做好吃的也成了不对?我不是想这样吹一吹让她快点吃到嘴嘛,小孩子不都嘴急吗?你的孩子你应该知道嘴急这一点,就像你,你小时候就这样嘴急,你小时候不也是我给你养大的吗?我就这样儿对待的你,不也给你养的很健康,你现在又来怪我?那我费这么大劲给孩子做好吃的你还倒嫌弃我?来不来你就嫌弃我,我到老了不能动的时候,你更不得嫌弃我了,我的命咋这么苦哦!”

  我说着说着激动起来,眼泪也不值钱的流了下来。

  女儿被我这一哭一喊,给弄得不知所措,她就愣在那里,半天都不知道说什么。

  片刻才醒过腔来好言相劝。

  “老妈!”

  “我不是你老妈!我也没有你这女儿!”我气哼哼的怼女儿。

  女儿小心翼翼地走到我的身侧,拉过我的手道:“妈,你咋越活越年轻了呢?”

  听了女儿的话,我觉得她是在嘲讽我,是说我越活越回痃。

  “你这话啥意思?你是不是说我越活越回痃?活回去了?”

  女儿急忙申辩:“妈,你怎么能这样想女儿呢?女儿呢这么说妈妈的话那还是女儿吗?我那个意思就是你的心是越活越年轻,是说你的心态,大主播这都听不出来?”

  女儿一说到大主播,我的心里的火气就消去一大半,我就愿意让人说我是主播,而且是大主播,我虽然现在不是,但是,我的理想是做大主播,不论谁提这个茬儿我都高兴。

  经过女儿这一捧我的怒气消了一大半儿,脸上也有了笑容。

  “哦,原来你是说我年轻了,我理解错了,你妈现在呀!真的是自从当了主播就是怕粉丝说出来别的,你一说别的我都拿你当粉丝,唉!现在做主播做的也是神经兮兮的,然后自己每一天都如履薄冰,都希望自己做到最好,令粉丝高兴,直播间里不来喷子黑粉。我总觉得自己现在的神经非常脆弱,一有风吹草动我就杯弓蛇影。就像你刚才善意的夸我说我,还都理解错了,你是我的女儿,如果是换做粉丝,粉丝会不高兴的,所以这个毛病我今后要改!”

  我与女儿正对话,外孙女在边上说话。

  “姥姥,甜甜圈不热了吧?我是不是可以吃了?”

  经外孙女这一提醒,我回过神马上看向盘中的甜甜圈。

  此刻甜甜圈已经没有了热气,如果再过一会儿的话甜甜圈就要凉了,那口感就不好了。

  “还是我宝宝聪明!你看姥姥有多迟钝!都忘了这码事了,快!姥姥给你夹在碗里让你妈拿着拿客厅茶几上吃!”

  女儿端着甜甜圈与宝宝进了客厅。

  看着他们走了,我在心里骂自己:你呀,真是老了!好赖话听不出来?女儿的好话被当成赖话,怎么办呢?这如果要是与粉丝这样,那粉丝早蹽蹶子跑了,今后别再这样神经质了!

  告诫完自己,我将剩下的几个甜甜圈放在锅里炸制…

  甜甜圈出锅后我又开始做女儿喜欢吃的菜。

  女儿最喜欢我做的糖醋排骨、蒜香带鱼、茄盒、油炸黄花鱼、土豆炖豆角、青椒炒肉…

  我开始对食材进行改刀。

  洗排骨,控水,将茄子切花刀,将土豆削皮切滚刀块,将青椒切菱形块,将小黄花鱼洗净控水,这一切食材改刀过后,我就等着水控干开始做菜。

  做菜和做事情一样,要先难后易要讲,最难的先做我就开始讲排骨,冷是放在冷水锅里,然后打开煤气,开始煮沸,打了一个水炒过后,将排骨捞出放盘备用,然后将把水炒的水倒掉拿来煮锅将锅里放多半下水,将排骨放在锅里,加入葱段、姜片、桂皮、糖、老抽,开始大火煮,煮了10多分钟转小火慢炖。

  当排骨煮到差不多时,我关火,打开锅盖儿,用筷子,插向排骨,感觉到排骨肉质软烂差不多时,排骨煳到这个状态是做糖醋排骨最佳状态。

  最重头活做完了我开始做豆角炖土豆,这个菜看起来简单,但做起来也不简单,在煸炒豆角时一定要将豆角煸炒到蔫巴,不然很生,重要是会释放有皂角甙对人体造成危害,所以要煸炒到火候,然后土豆也不愿意烂,两下加一起要多添一点汤,炖到土豆和豆角都软烂为止,所以说这个菜耗时很长。

  做完了耗时长的土豆炖豆角,其他的也没有太耗时的,接着我又将黄花鱼用盐拌匀,然后下油锅炸制,待黄花鱼炸制完成又做了青椒炒肉。

  然后做了蒜香带鱼,当带鱼出锅时,蒜香混和着鱼香真的美味极了!

  接下来我将调好味的肉馅儿放入茄盒里,开始在上面滚上一层面粉然后下油锅炸制…

  这个菜做好了之后,最重头戏就是做糖醋排骨,起锅烧油等油温到了沸点时放入老抽,然后放了一点蚝油,接着将排骨倒入其中,又将煮排骨的排骨汤倒了一些进去,然后放葱段、姜片、糖、醋、桂皮、大料,先开大火,最后小火收汁加盐关火。

  这些女儿最爱吃的菜我都做好了,接下来就应该往餐桌上摆盘。

  此时女儿进了厨房,进了厨房嗔怪道:“妈,您看您!您不用我打下手就算了,现在让我端个盘子当个服务员总可以吧?”

  我笑了,予以回敬:“我这个人呢,尽量能干就自己干,真正老了动弹不了了,我也干不动了,到那时候我真告饶了,就由你们年轻人来干吧!我就卸甲归田了,实话说现在你说让我请你当服务员,我都有点儿信不着…”

  “这话怎么这么说呢?我一个聪明伶俐的大美妞在你眼里连端盘子都胜任不了?那我可白活了30多年!在家里我在厨艺上可是独挡一面的。不过,妈您这样对待我可真是太不公平了!您不能这样瞧不起您女儿吧?我一定要做出样子让您看看!”

  说话,女儿便手脚麻利地开始一盘一盘的往餐桌上端菜,端完了菜盆,又去将电饭锅里的饭盛好端到餐桌上。

  做完了这些之后,女儿还不忘请功。

  “妈,您看我摆的怎么样?”

  我打趣道:“好!堪比国家一级厨师摆盘!小棉袄摆得太漂亮了!不过我问一嘴,你的国家级厨师证书在哪里?”

  听了我的话,女儿咯咯笑道:“妈,您可真逗!你这个比我还厉害的老厨师都没有国家厨师证书,那我这比你差的小厨师哪能有啊?我也拿不出来呀!”

  听着女儿诙谐的回答,我笑的就差眼泪没流出眼眶。

  我寻思着,我做的女儿最爱吃的几道硬菜,又给外甥女儿做了她爱吃的甜甜圈,我们母女两个心情都非常的好,孙女儿吃完甜甜圈也非常的满足。

  有着这样良好的氛围,我突然想到要饮点儿酒。

  “美呀,难得我们母女相聚…”

  “还有我!”外孙女不甘插话。

  我笑道:“哈哈,怎么将最宝贝的外孙女儿给忘了,对!还有外孙女儿我们三个人,今天在这温馨和谐的氛围中我想喝酒了,外甥女儿,姥姥想喝酒你说可以吗?”

  外孙女儿非常懂事的答:“行!姥姥你您想喝酒就喝酒,正好今天还有这么多好吃的菜下酒,你好菜就着酒喝一定心情非常好!你喝吧!”

  听着外甥女懂事的回答,我欣喜的一把搂过外孙女儿,在她的腮边亲了好几口。

  女儿问:“妈,酒在哪里?告诉我,我去拿!”

  “就在顶柜最右手边的一个柜里,打开就能看到,那是一瓶红葡萄酒…”

  女儿打开了顶柜,一眼就看到了那瓶红葡萄酒。

  她将红葡萄酒拿来,先给我倒了一杯,然后又给自己倒了一杯,看了看宝宝,最后又将目光转向我,对我小声说:“实际这个葡萄酒小孩子饮一点也没关系的…”

  我忙反对:“那可不行!小孩子都没发育完全,你给她饮酒那就等于是害她,再者说了这个酒瘾尤其是小孩子控制不住,她若经常喝也会成瘾的,到那个时候你要给她忌酒可就难了,快别提这个事茬儿!”

  女儿重重地点头表示同意我的观点。

  没喝酒之前,女儿将宝宝喜欢吃的菜都夹到了一个独立的盘子里放在宝宝面前,然后嘱咐道:“好吃的菜都给你放在这个盘子里,你自己吃啊!吃的时候不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽好不好?我今天就不管你了,你已经是大孩子了,应该独立吃饭了,我和你姥姥唠唠嗑,喝点酒好吧?”

  宝宝懂事的点点头,接着低头开始吃起饭来。

  有人儿见宝宝吃起饭来,而且还吃得很香,她就放心的转头对我说:“妈,你见她现在在你的家里吃饭吃的挺像样儿挺香,你都不知道在家有时候儿吃饭的时候她很不听话,有时候心情不好就耍赖,就让我喂她,你说都这么大个孩子了还让我去喂?说重了淌眼泪,说轻了不好使,哎呀!现在的孩子真难弄!”

  女儿的话令我非常惊讶,一下子宝宝外孙女儿在我心中乖巧的印象渺小下去。

  “哦?真有此事?”

  “她可是我的宝贝女儿,我能胡乱的编造不实之词来说自己女儿的坏话吗?”

  我想也是,女儿没撒谎,也不可能!

  “哎呀!那这样可不行!都这么大了还要你来喂…”

  说到这里我打住话头,因为外孙女儿两只大眼睛正看着我,带着畏惧。

  我最受不了亲人用畏惧与求饶的眼神儿看我,这种眼神像极了女儿小时候做错事看我的眼神。

  每当这个时候,我的心就软了下来,将要发火儿而没发出的火让自己稳定情绪给熄灭了,通常都是原谅女儿,然后跟她讲大道理,让她懂得什么事该做,什么事不该做。

  聪明的女儿因为知道了我这个心软的弱点,所以每当犯错误时都用这种可怜无辜的眼神看我,每一次我都放她一马,所以她屡试不爽,但懂事的女儿,很少惹我生气,这也是令我最满意的地方。

  看着外孙女儿,用她妈妈小时候那种眼神看我,我的心瞬间便软了下来。

  “宝宝,姥姥这么说都是为你好,等你成年了,如果有场合要饮酒的话,那你就可以自主的饮酒了。但是你现在太小,不能碰酒精,这对你的生长发育不利,如果要是小孩子经常饮酒的话那么酒精会麻痹大脑神经中枢,会让人头脑不清醒,那怎么能好好学习呀?怎么能当上三好学生啊?怎么能考上大学?是不是?姥姥这么做都是为你好,你要理解!”

  宝宝眨巴眨巴大眼睛,然后懂事的回答:“姥姥,我听明白了!我会按您说的去做,等我长得像我妈和您那么高就可以饮酒了对吗?”

  我慈爱的回答:“对!我们乖宝宝就是聪明!”

继续阅读:第二百三十五章:突然而至的惊喜

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戴面具女主播

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