这是林飞雨第一次当老师,对于茶道他虽然了解得并不一定有多深,可唬唬面前这两个女人还是足够了,看她们二个虔诚的样子林飞雨心中就有一点点满足感,丝毫没有想到二女正在将现在的他与以前的他作对比。
“真正的泡茶分为几个部分,我可以边泡边给你们讲讲,学会了以后要经常练习,这是一门功夫,以后嘛我就可以负责给你们品茶了。”
“想得美,我们绝对不会学习泡茶,喝茶还差不多,你可要记住你的身份,你只是个保镖兼打杂的,我们让你干什么你就得干什么,不准还价,现在泡茶吧,让本小姐尝尝你这茶道有什么不同。”
“嗯,这里的环镜还算不错,西湖的水质也可以,又有极品龙井,在这里品茶绝对是一大享受,可惜于老伯不在,如果他也能在这里定会诗兴大发吟上两句了。”
雪儿奇怪地道:“飞雨哥,于老伯是谁?”
“一个朋友,算是个忘年交的朋友吧。”说到这里林飞雨瞥了一眼雪儿和悦悦,如果让她们知道自己嘴里的忘年交朋友指的就是他们的爷爷不知道她们会不会特别惊呀。
“煮茶最好是用酒精灯来煮,家里有没有酒精?”
悦悦想了想道:“酒精应该是有的,不过你说的酒精灯好像没有。”
“没关系,有酒精就可以,取来吧,另外带一只碗再取一点棉花来。”
林飞雨年少时是在海边长大的,那里风暴特别猛烈,经常停电,所以对于制造手工酒精灯并不陌生,用棉花拧成细绳,再次酒精倒在碗里将拧成细绳的棉花绳一头浸在酒精里一头搭在碗边,这就成为一个简易的酒精灯。
二女一脸好奇地看着林飞雨熟练地操作点上酒精灯架上紫砂壶,然后加入水慢慢烧起来,茶壶本就不大,片刻之后水已沸腾,林飞雨将水倒入早就准备好的一个保温容器里,连续烧了两壶才停下来,给壶里加入茶叶再用已在烧得滚开的水分三次冲入壶里。
二女闻着散发出来的茶香都精神一振,悦悦将边上的小杯子放在壶边道:“快给我来一杯,让我尝尝这么麻烦弄出来的茶究竟有什么不同。”
林飞雨微微一笑将壶端起来在二女脸前绕了一圈后在二女惊呀的目光中将茶水全部倒入杯子里然后又浇在茶壶上面,茶水顺着茶壶流下流入盛放酒器的托盘里,浓浓的茶香充满了整个屋子。
“你……你怎么把茶倒了?”
悦悦一脸怒气地盯着林飞雨。
林飞雨一边用茶水冲淋着茶壶一边道:“别急,还不到喝的时候,喝茶要有耐心,特别是茶道更有讲究,所谓头茶苦,二茶香,二茶淡雅,指的就是泡茶的阶段,这头茶主要是让你们闻茶香,因为头茶较浓还略带点苦味,真正品茶的人都不会喝头茶,而是二茶和三茶,这头茶还有一种用途就是洗壶,以茶洗壶不但可以使二茶更香更可以起到养壶的功效,壶养得时间越长泡出来的茶也就越香、越有味道。”
二女看着林飞雨带着淡淡的微笑端端正正坐在那里洗完壶再洗杯,还真有点仙风道骨的样子。
喝茶最讲究的就是一个心镜,林飞雨已经很长时间没有这种心境了,抛开一切一心只为一杯茶的心境。
将所有的杯子都清洗一遍,然后打开茶壶将大壶里的水再分三次冲入壶中,这次飘出的茶味淡了一些,但香味更加浓郁,稍稍闷了一下倒满了三个杯子,伸手示意了一下,端起一杯放在唇边慢慢小撮一口,茶入口柔滑香气久久不散,虽然抵不上以前泡过的最好茶水,也已经算是上品。
二女狐疑地看着林飞雨自顾自享受的样子,想不出一杯茶而已用得着这么入神吗?茶又不是没喝过,再好的茶她们都有,特别是悦悦,白开水一般是不喝的,喝了这么多年的茶就没发觉谁喝茶能喝得如此入神,最最重要的是她从不喝二茶,泡过一遍的茶叶绝对不会再用第二次,而这次林飞雨的茶道完全颠覆了她一贯的喝茶经验,竟然倒掉了第一次的茶水。
抻手端起一杯闻了一下,没有以前茶水的浓浓味道,轻轻尝了一口,脸色顿时微微有了点变化,这茶竟然真的与她以往喝过的不同,没有丝毫苦味,茶香浓郁满口生津,茶水顺着喉咙流下竟然让她产生了一种飘飘欲仙的感觉。
雪儿同样小尝了一口,咂咂嘴道:“咦,好像是与以前喝的不太一样,没有那种苦味了,我以前不太喜欢喝茶的,但这茶喝着真好喝,还有股香气,我还是第一次喝出茶香的味道。”
悦悦挖苦道:“有什么了不起的,也就是一般般而已。”嘴里虽然这么说手上已经又倒了一杯一口喝完,喝完后还咂咂嘴一股意尤未尽的感觉。
林飞雨笑笑道:“这次是泡得不太好,主要与自身的经验茶具水质等各方面的条件有关系,如果是高手来品茶,只一口即可品出茶的好坏,高手可以通过小尝一口知道这是什么茶,用什么方法泡制而成,火候的大小,水质的好坏,茶叶的品级等等,我虽然也喜茶却还没这个本事,如果你们也喜欢不妨学学,以后我来当品茶师。”
悦悦瞪着林飞雨道:“算了,我可没这个时间花这么长时间泡茶,除非每天都有人泡给我喝。”
林飞雨暗道:“没时间?光化个妆就要用去接近一个小时还说没时间泡茶,再怎么样泡一次茶也用不了一个小时吧。”
雪儿在边上小声道:“我反正闲着的时候也没事情可干,我想学学,我觉得偶而泡泡茶也不错。”