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在夏天正是下地干活的时间,家里两个大人也已经割小麦去了就留下张向辉两人在家里,张向辉家人少,地也少,总共就三亩多一点,两天就割完了,现在只剩下几分分地了,也就没有叫儿子去,不然下午那会叫张向辉出去捡麦穗。
“还有要准备的么?”忙了两个多小时现在张向辉还在那里精神很好。
“还有最后三样子,那就是木炭,调料,还有羊肉。”现在就差这三样东西了。
“木炭,我家里有,是我爸和你爸一以前到山里弄下来的铁木,烧起来没有一点烟,现在还有一大袋子,羊肉我们可以到镇上买,就是不知道用啥调料好,我们就在上面散点盐行不?”张向辉学习脑子不行,但是用在别的上那可是超人一等。
木炭又不光你家有,我家还有两大袋呢,羊肉谁不知道买,镇上没有到县上去,那里可有回民一条街,每年过节都杀羊。这样脑子还要夸奖?
“盐,这你也敢想,烤出来有人吃么?我早就有秘方了,走我们现在就到镇上去把那些东西买了,今天晚上就开业。”
张向辉可是一个急性子,当然没有任何意见了,骑上自己的大铁马,把铁架子帮在自行车后面,叫张自辉坐在前面,向邻家说一声,就杀向南重镇。
来到镇上后,先买了十斤羊肉,当时卖肉的还以为有啥事,不然没有人一次会买那么多羊肉,随后两人就来到调料零卖店,在这里都是散装,你可以根据自己的需要进行配制,这是张晓明那小子告诉的,以前他和他老子就常常配。
一切准备好以后,就在此来到书店后院,开始点火上架。试烤一下,加上自己弄得那些调料,味道不错,就是肉有一点酸。当然这是不可避免的羊肉就是那个样子,随后张自辉就在书店里找到一些哪一方面的书籍。才明白原因一是刚杀的羊就烤,肉没有用凉水把血水解出来。再一个办法就是用松肉粉把肉解松。最好的办法就是用调料把酸味给综合下去。烤的时候多加些调料也能达到效果,就是口味重了些。
一下子两人就烤了五六十串,拿去给张自辉的奶奶,大伯,还有那些混混都尝了一下,一致评价口味很不错。听到这些话张向辉也就放心了。
给自己大伯又递了几串子以后,张自辉就在那里问道:“伯,你看这个咋样?”
“很好,吃起来很有感觉。”一手拄着棍,一口羊肉串。没想到两人在后院还真弄出东西了,当时看见他们来的时候张民生还真有点不相信,在城市里人家都是大门面,就是有小的那也要有秘方。还真没有想到给他们搞出来了。
听见这话,张自辉就知道自己大伯在那里装傻,简直在哪里南辕北辙了,“伯,我是问你,要是开个店你看行不行?谁问你好不好吃了。”
“开店?开啥店?你现在和你向哥都在上学,再说了,那得多少钱?”奶奶她老人家从一边走出来说道,在她眼里这样的生活已经是很好的了,儿子有工作,家里有粮食,逢年过节在割一点肉,给小孩发点钱,那就是最幸福的事情。
“婆,这不俺向哥现在已经不上学了,毕业了要找点事干,再说了这也花不了多少钱。”张自辉连忙在哪里向张向辉暗示。
“大婆,我现在都已经不念书了。一天在家里闲逛着呢。”
“那就是今年没有考上,我以前叫你好好学习,现在看看回家了。”老人家在哪里说说,就做饭去了,看来已经对张向辉不抱希望了。
张民生也知道这是一门好路子,“你们两人钱够不,不行到我这里在那些。”自己大侄子也就是自己以前给的几千块钱,张向辉家也不会给多少,所以张民生才会怎么问。
“够了,够了。”张向辉连忙在哪里说道,从小就是听孟先生长大的,以前有一点看不起张民生,但是自从近一年来镇上发生那些大小事情,现在已经是超级偶像了。
“伯,够了,我出五千,俺向哥出三千,再加上他出力,在店里管理,一人一半股份。”张自辉在哪里笑着说道。
张民生在哪里点了点头,自己这个大侄子他还是了解的,对于这样的分配方式他也没有啥意见,“你们有时间再看看哪一类书籍我看猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,根茎类可食用性食品都能用此法腌泡烤制。以后我们农场办好以后那些东西都可以提供,这样也减少你们的开销。今天你们就在书店旁边摆摊,这里人流量也多,每天看书,打游戏的人身上都有点钱,明天我在找人给你们租房子。”
张自辉两人连忙在哪里点头,现在张民生可以说是镇上地下黑红教父,哪些问题很好就解决了。
叫几个人在那里帮忙把羊肉切成片,在那里签好,奶奶她老人家也在那里帮忙。忙里忙外还没有全部搞好以后都已经七点左右了,也有很多人在外面闲逛,两人就在外面叫卖起来,让里面人在那里串着。由于有以前那几十串子的免费宣传生意很火爆,有不少人都来光顾,就是有几个不长眼的想吃霸王餐的,一看到在汇龙书店旁边当下就在那乖乖的掏钱,当然这样人很少,情况很火爆,由于人太多了,张自辉就叫钢子在那里招呼着叫人在那里排队,现在人们还都很自觉,一条长龙就在那里形成了。
现在有钱人还是有的,也不差那几块钱,特别是从游戏厅出来的年轻人,都十串八串的买。再加上买的多地,我还白送一串两串的,不到两个个小时下午穿好的五六百多串就都卖光了。已经还有些没有吃上的人,一个劲的问明天还来不来了,在我俩连翻保证明天一定到下人群才散开,今天正好卖了300元,去了费用,100元实收200元,这二百元就已经顶上平常人一个月的工资了。就连在边上看的大伯都有点动心了,心里寻思着自己是不是也去开一家烧烤店。
最后给两个帮忙打下手的没人五块钱,老婆子也给了十块,现在两人平均每人一天九十块钱,在这当时九十年代的白领恐怕也很少会有这样的工资。