转眼已是九月中旬，虽然在白天的太阳照射下，满街的人仍穿着短袖，但晚间偶起的习习凉意却让凌晖发了愁。
再过半个月就进入金秋十月，天气该转凉了，到时候奶茶铺的生意会不会受到影响还很难说。虽然天冷的时候可以将奶茶加热再出售，但是加热的额外成本将会增加，街头的流动人口也会减少，何况到了不热又不冷的十月，既非冰冻又非加热的奶茶亦会降低一定的吸引力。
“丁丁，天冷的时候你会喝奶茶吗？”凌晖倚在柜台边抽了半天烟，开始做问卷调查。
“我会吃点热乎乎的东西！”丁丁一边拿抹布擦拭柜台，一边回答。
“热乎乎的东西？都有啥？”凌晖又问。
“比如你上次打包的那个，叫什么贴的，我觉得很好吃呀！”丁丁笑道。
“锅贴？”凌晖立马想到那香味四溢的脆皮煎饺，又顺带想到了老肖烤出来的那一盘盘牛板筋、羊肉串，冒着热气上桌，带着香味下肚，心窝都是暖烘烘的。
凌晖想着想着，突然把烟头一丢，站直了身子，神色严肃的掏出电话。
“你要干嘛？”丁丁被他吓了一跳。
“喂，宇少！你晚上有空没，再拉我去一趟学校夜市，找老肖谈点事情。行行行，那我在铺子等你。”凌晖放下电话，眼露精光，嘴角已经抑制不住心里的兴奋。
“你到底要干嘛？”丁丁又问道。
“没事，今晚再跟你打包锅贴回来！”凌晖又点上一根烟，身体却已经开始坐立不安。
凌晖心里盘算的下一个项目，正是烧烤店。天热的时候大家爱喝冻奶茶，从七月中到九月中，已经让他赚了两个月，马上天气转凉，就该轮到热乎乎的烧烤粉墨登场了。如果做小吃店，重中之重就是聘请厨师，常年在学校夜市做露天烧烤的老肖就是最好的人选。
老肖夫妻俩为人厚道，手艺精湛，喜欢光顾他们的学生不计其数。按理他们早就能开起自己的店铺了，可偏偏有个体弱多病的小孩在身边，这些年辛辛苦苦挣的钱又全都送进了医院的窗口。好不容易孩子身体好转了，就把他送回了老家托亲戚照顾，夫妻俩继续在夜市摆摊为他赚学费。学校后面这条夜市的小吃摊，严格来说都属于非法经营，又经常受到天气、学生放假等因素的影响，生意并不稳定。
所以当凌晖和苏小宇找到老肖，将来意简单一提，老肖立即积极响应，又将做锅贴的老乡廖某介绍给他们认识。当晚老肖夫妇、廖某也暂停了做生意，一起围坐在小桌上听凌晖畅谈他的项目计划，频频点头，其间也不断提出宝贵建议，四人相谈甚欢，异常兴奋，苏小宇在一旁也觉得非常可行。
谈了将近两个小时，大家已达成口头共识，只要寻到好铺子，老肖夫妻俩和廖某一定鼎力相助。
两人坐回车里，苏小宇发动引擎，问道：“铺址你有主意没？”
“去南湖饮食城看看。”虽然没有具体落实，但凌晖隐隐觉得他的机会就在那里。
南湖饮食城座落在一个小型商业中心的后面，简单来说就是学校夜市的升级版。夜市基本都是路边摊，消费群体为附近的学生；而饮食城全都是规范的店铺，消费群体是来这边逛街的人。
但是当两人停好车，走到这里，看到的却是一幅凄凉的景象：两边小道共十来个铺位虽然全都租出去了，但是有一半挂着招牌却紧闭大门，只有几间铺子开着门亮着灯，却不见客人，只见伙计和厨师坐在一起打牌。有家火锅城的霓虹字体都已经不完整，“火”字的两点掉了，变成了“人锅城”。几乎所有的铺位都争先恐后的写着大大的“转让”。
这个饮食城是几年前跟前面的商业中心同时建立的，原指望那些服装城和商铺的客流也能带动饮食城的人气。谁知这个小商业区在规划上就有缺陷，它与隔壁不远处一条大商业街过于接近，逛街购物的人们一般只去那条大商业街，很少有人来光顾这条小的，所以前门的商铺人气不高，后门的饮食城也自然无人光顾。
“这么冷清，我看还是另外找吧……市中心那个天桥口也有个饮食城，规模比这大，人气旺得多，不如去那看看。”苏小宇从这里看不到任何商机。
“那里的租金全是天价，铺位都是烫手的山芋，抢不到的。”凌晖走到一间紧闭大门的铺位前，玻璃门上挂着一把大大的铁锁，贴了一张皱皱巴巴的纸，写着大大的“旺铺转让”。门里面一片黑暗，但也勉强能看清有个空空的柜台，酒柜里空空如也，墙壁边堆放着很多椅子，一看就知道是经营失败的大排档。
“看样子都关了快半年了，这哥们租金交得够冤，连我都替他心疼。”凌晖笑了一声，掏出手机拨纸条上的号码。
“喂，田先生吗？是不是有铺子转让啊？”凌晖左手举着电话，右手摸着门上的大锁，听了一阵又说道：“不不不，我不一定要，就是随便问问。”
苏小宇在一旁看着好笑，他明白这是做买卖时常用的伎俩，明明想要却又拼命说不感兴趣，明明很喜欢却偏装作头也不回的走，这叫“周旋”，做业务出身的凌晖自然是个中好手。但是这种表里不一的虚假话语，在买东西从来不还价的苏小宇看来，就显得有些滑稽。
“哦，这么贵啊，那……我还是去别的地方看看好了。”凌晖不等对方反应，直接挂了电话，对苏小宇伸出五个手指，说了句：“他要五万。”
“我觉得这个价格不算贵了，你不多谈谈？”苏小宇忙问道。
凌晖没回答他，看着手里的电话默念道：“五，四，三，二，一！”
电话应时而响，凌晖朝苏小宇得意的挤了下眼，马上换上一个不耐烦的语气开始接听：“喂你好——哦田老板——不不不，你不用来了，我们正要走！——不用看了不用看了，五万我出不起——哦？这样啊，那……就在你铺子旁边的拉面馆吧。”
凌晖放下电话，对苏小宇笑道：“他说可以面谈，一切好商量。咱先去吃碗面，等他过来。”
两人坐进旁边一家拉面馆，柜台小妹见终于来了客人，连忙端茶递水，还跑了好远才把据说在隔壁街道看人下棋的厨房师傅给叫了回来，笑嘻嘻的问他俩吃点啥。两个人本来吃过晚饭，见这场景也不好意思不下单，凌晖便叫了个大盘鸡，还说吃不完就打包给丁丁，反正不用自己买单。厨师兴匆匆的回厨房忙去了，估计这已经是他们近几天最大的一单。