一炉百年的火,铸成了“全聚德”,天下第一楼,名满天下。“全聚德”闪光的金匾,历经百年沧桑,讲述着古老的故事,记录着几代人的艰辛与成果。“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美,使“全聚德”同中国的长城一样,成为中华民族的又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾光临“全聚德”。百余年来,“全聚德”总济天下同仁,高朋满座,胜友如云。“全聚德”不仅仅是在做生意,他还在传播中华民族的饮食文化、称为促进中外友谊、交流与合作的纽带和桥梁。“全聚德”既古老又年轻,既传统又现代。
站在门外杨坏和林不儿就感觉到了扑鼻的烤鸭香气。韩雨轩道:“杨坏,林不儿,那我们就进去吧!”于是杨坏和林不儿还有韩雨轩进入了全聚德。
在服务员的带领下杨坏几人来到了一个包间,由于杨坏和林不儿都不懂是怎么个流程,所以就叫韩雨轩帮忙打点了。只见韩雨轩和服务员说了一些什么,服务员了解之后,对三人道:“几位请稍等,你们要的马上会来的,如果有什么需要请叫我。”杨坏道:“恩,知道了,谢谢你。”服务员道:“这是应该做的,您请稍等。”于是服务员便出去了。
杨坏对韩雨轩道:“雨轩,我们要等多久啊!鸭子不是烤好的吗?”韩雨轩道:“呵呵,这你就有所不知了,在全聚德,一般是人等鸭子,客人入座后,如果需要烤鸭,服务员马上通知鸭班,鸭班开始烤鸭,等五十分钟后,客人就可吃到热喷喷的烤鸭了。烤鸭现片现吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最为鲜美。片鸭的方法有三种,一种是杏仁片,这是最传统的片法,片好的鸭肉如杏仁;另一种片法如柳叶条,还有一种是皮肉分吃,鸭皮又酥又脆又香,鸭肉薄而不碎,裹在荷叶饼中食之,酥香鲜嫩。”林不儿道:“烤鸭还有这么多讲究呢啊!”韩雨轩道:“那当然了,要不然全聚德的烤鸭怎么会名满天下呢?”杨坏道:“你真是个活脱脱的洪七公啊!对于吃就没有你不知道的吧!”韩雨轩道:“也不一定,但是在北京这地儿,吃对于我来说就跟我练武一样精通。”杨坏道:“是吗?”韩雨轩道:“那当然了。”
大约过了五十分钟后三人的烤鸭终于来了,伴随的还有一些佐料。林不儿道:“雨轩,怎么吃烤鸭还有这么多东西啊!”韩雨轩道:“吃鸭肉有三种佐料儿。一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特,不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。我不知道你们俩喜欢那一种,所以就全都要了,别见怪啊!”杨坏道:“瞧你说的是哪的话啊!”林不儿道:“雨轩,我们不会就光吃这烤鸭吧!”韩雨轩道:“没,还有主食呢?一会儿就会上来的。”
果然一会的功夫三人的主食就来了,在全聚德,主食有两种。主要是荷叶饼,还有空心芝麻烧饼,将片好的鸭子蘸上甜面酱,卷荷叶饼吃是最传统的吃法。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点,用手拿起来,对着光线照一下,饼薄厚均匀,放在盘中,可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂,劲道有咬劲儿。空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”,在烧饼上一层鸭肉,夹上两片随热菜吃的青菜,一起夹好,用手抓起来吃,有点中式鸭肉汉堡包的感觉。
林不儿看到主食顿时有些失望,她原本以为会是米饭什么的,可是没想到居然是饼。韩雨轩道:“在全聚德主食就这两种了,不过真的很好吃的,尝了保证你们不后悔。”杨坏知道林不儿不喜欢吃饼的,于是对林不儿道:“不儿,少吃一些吧!实在吃不下,就不吃了,一会咱再到外面吃别的,不是还有很多小吃呢吗?”听着杨坏关心的话语,林不儿没有说什么,虽然不喜欢,但是还是吃了一些。
韩雨轩吃的津津有味,杨坏和林不儿也觉得口感十足,此行不俗。
在全聚德吃过后,几人都很饱,但是杨坏担心林不儿没有吃饱,又对韩雨轩道:“雨轩,你不是说,还有很多北京小吃吗?”韩雨轩道:“怎么刚才你们还没有吃饱吗?”杨坏道:“不是,来了北京也不能不看看北京特色的有名小吃啊!”韩雨轩道:“既然这样,那我就带你们去,反正现在时间还早呢?”杨坏道:“恩,好的,你带路我俩跟着。”于是三人又开始逛起了北京小吃。
故宫前跟踪杨坏的四个人又一次出现,但是此时杨坏早已经不再故宫了。四人四处张望寻找杨坏的踪迹。其中一人拿起电话拨通了一个号码,嘟嘟几声之后,另一方回道:“喂,事情怎么样了。”四人中的一个名叫佟奇的道:“报告金哥,人跟丢了。”对方是石雷的军师金信,金信道:“什么,跟丢了,你们几个是废物吗?都跟我这么长时间了,这点事情都办的这么次。”佟奇道:“金哥,你放心,我们会看紧的,下次不会跟丢。”金信道:“还有下次,告诉你让鬼爷知道了,你们几个就别回来了,该怎么办你们知道。”佟奇道:“是金哥,我们知道了,多谢你大人大量。”金信道:“少他妈拍马屁,给我办事儿知道吗?不办事,我他妈把你们办了。”佟奇道:“是,我们知道。”金信道:“跟丢了就快去找,别浪费时间了。”佟奇道:“是。”没等说完金信就将电话挂断了。
剩下的三人对佟奇道:“奇哥,现在该怎么办啊!”佟奇道:“怎么办,怎么办,你们都是猪吗?一有事就问我,不会动脑子想啊!”三人没有做声,佟奇道:“既然那小子来故宫了,说明一定有什么猫腻,我想他还会来的。这样吧!我们四个人分成两组,郝良和刘柱一起,我和迪安一起,我们轮流在故宫前监视着,发现那小子出现马上给我盯紧了,不然咱们都没好果子吃,听懂没有。”三人齐道:“知道了,奇哥。”于是四人分头行动。