第六十八章《品三喜酒》
穷则变、变则通;谋略右,人才左,思维当首。
(3更)
林霄云不知道,要是这种想法说出去,不被人扇一耳光才怪。
正宗的茅台白酒,而不是茅台集团保健酒分公司生产的,那浓香型绝对是比不上的,因为,单从陈酿年份上,就可窥见一斑,浓香型,一般几个月就出厂了,而酱香型,尤其是作为酱香型的代表,国酒茅台,那至少也得陈酿二年以上才出厂。
怎么说呢,对于不懂白酒的林霄云来说,在他的感知中,茅台就是达官贵人,充满着传统的贵气,深厚的底蕴;浓香型白酒,那是大浪淘沙中的商人,看似有钱,其实,在中国这片土地上,在上层社会中,地位却是尴尬的。
自从他懂事以来,一直关心的,是自家的野果酒,就算留洋国外,也是关注葡萄酒、白兰地比较多,还一直不忘研究林氏野果酒,其实,每种香型的酒,都有它的特色,可谓各领风骚吧。
他轻轻地想放下手中的酒,却又发现许凡、老张他们已经进来了,他就转身说:“这里有品酒的地方么?”
“怎么?”许凡眯起眼睛,紧紧地盯着林霄云看着,这个年轻人身上到底有多少秘密?一身傲人的武功,灵敏超前的思维意识,本是大学生,硬是说自己初中还没毕业,现在,瞧他架势,像个品酒师,“你会品酒?”许凡终于问道。
“什么品酒不品酒的。”林霄云笑笑,“品酒师,那是专业术语,他们就是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员;长此以往,也就麻木了,哪像我们,随随便便的普通的人,可是,就是这普通人,却能一下子品出酒的喜好程度。”
看许凡疑惑的神色,林霄云指指手中的酒,接着说:“品酒师是从技术上规范它,复杂而又具有程序化,消费者不同,简单而实在,就是喜欢不喜欢这么简单。”
老张舔舔嘴唇,“你喝一口尝尝,没事的,这瓶酒就当送给你,要不,我来尝尝?”
许凡看了一眼他们,“老张,别胡闹了,你的酒虫还是放放吧,这是在工作。”说着对林霄云又说:“你等下。”
许凡喊来一名工人,那名工人听后就转身出去了,一会儿回来,手中多了几个一次性酒杯。
林霄云走出车间,外面的酒味比较谈些,不影响他的判断,他抬起右手,倒了一点到左手的酒杯中,放到鼻子前嗅了嗅,极力不想排斥的心理,而是假象它的美味,渐渐地,林霄云感觉到了,除了一丝丝刺鼻的白酒酒味,还有一丝丝浓郁的芳香……
这芳香不同于林家野果酒那种芳香,前者就是芳香,说不清道不明,而后者呢,不仅清新,甚至带有大自然的气息。
林霄云轻轻地浅尝一小口。
突然,他嘴巴一列,牙齿一龇,眼睛眨呀眨的,喉咙中犹如一条火龙窜进去,直接闯进肚子里了,紧接着,咽喉、肠道、肚子,乃至全身,似乎燃烧起烈火,气势汹汹地蹂躏他的躯体……
咽了一口唾沫,嘴中传来一丝丝甜香的触觉,渐渐地,那丝刺激的白酒味,变得绵柔,久久不肯散去。
“不错。”林霄云忍住几乎被烧焦的痛感说:“这酒还算可以。”
“什么?还算可以?”旁边急吼吼盯着看的老张,如被踩了尾巴的猫,跳起来尖叫道,“你知道么,你品尝的是原浆酒,还没勾兑过呢。”
靠!林霄云趔趄一下,“你……你刚才怎么不说?这么高的酒精度,难怪我觉得喉咙就像被火烧似地。”
许凡走过来,“林霄云,你也不要怪他,其实,品尝这原浆酒,或许才能真正感受到三喜酒的底蕴,它不仅绵柔甘洌、香味协调,而且入口甜、落口绵,尤其是尾净余长,是它最大特色。”
“得!得!得!”林霄云直摇头,“今天被你们俩害苦了。”转头对老张嘿嘿笑道,“你放心,如果有机会出手,会温柔点的。”说着,避开许凡,向他晃晃拳头!
威胁!赤*裸*裸*的威胁!
老张干瞪着眼睛,却是一句话也没说。
林霄云转过头来,面对着许凡,换上了一副可爱的笑容,说话也是很正经,他说:“你说它最大特色就是尾净余长,记得前天下午你说,说三喜酒新包装,虽然酒香浓了些,可是没有原来那么回味悠长了。”
“是啊,怎么啦?”许凡看看他,说道。
“这就对了。”林霄云笑道,“浓香型的酒,在长江流域,特别受到消费者的喜爱,关键的就是缠绵的酒香,尤其符合这些地区人的习惯,特别是江南人,更是喜爱。”
“什么习惯?我们什么习惯?”老张凑上来问。
“鸟语花香……”林霄云哈哈大笑。
许凡和老张立即都撇撇嘴,这算什么答案?
“我是觉得啊。”林霄云正色道,“我们是不是找那个葛同发研究研究,如何使用他增加浓香的方法,又能保留住尾净余长的特色。”
话终于说到点子上了。
许凡想了想,的确如此,可是,她又望望林霄云,奇怪,这个年轻人,不是说他很少喝白酒嘛,怎么对酒的知识、认识这么多,似乎很有研究的样子。
这小子,难道原来做过酒水的工作?可是,瞧瞧,又不像啊。
她摇了摇头,“走,去一号车间,葛同发就在那。”
一号车间的设备,是几年前才换的,虽说不是进口的,也是上海制造,品牌响当当的,这不,葛同发等一批高材生,刚加盟三喜酒厂,就被分配到这里,由于黄明的建议,干部年轻化,所以这个葛同发上班不到两周,就当上了开发部主任的岗位,带领几个生物工程系毕业生,专攻新品课题。
林霄云他们一进门,就觉得这里紧张工作的氛围,不过,条件够艰苦的,现在虽然是夏末,还是比较热,不像他们,穿着西装、夹克,在空调车里多舒服。
许凡指着一个年轻人对林霄云说:“那个就是葛同发。”
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