其实韩文婷这个人要说起来也是挺不容易的。她就是想开一个小酒店来证明自己的能力。
她的厨艺不错,很有味道,又机缘巧合之下攀上了杨凡这么一个大人物。
最难得的是这个大人物是答应了给他做投资人的。可以说天时地利人和,万事大吉,都在韩文婷的掌握之中。
可是不知道为什么突然之间就冒出来了一大堆的事情。
首先就是她和杨凡的老婆晓柔莫名其妙的情况下打了的和一对乌眼鸡似的。
这叫什么事儿啊?她并没有想勾引杨凡,只不过就是想让自己多一个投资人而已。
其次,那就是她特地请过来的主厨,居然将事情办砸了之后硬生生地生生地把摊子又给她撂了。
弄得她现在非常被动,甚至不得不将餐厅改成自助餐厅,而且还听从了杨凡的话——自助餐厅干脆就是火锅类的。
这里面可以没有厨子,谁想吃什么,自己涮就好
反正包括这也是最简单的,弄点葱姜蒜往里面一调就行了。
别说这个样子还真够火。
因为魔都本身没有火锅……对了,魔都的火锅叫做气吹锅,这里的涮羊肉也不叫涮羊肉,叫气吹羊肉。听着就跟怎么也弄不熟似的。
所以啊,在这个地方要有这么一个火锅,可以说是整个魔都的读一份。
但是现在的问题又来了,那就是铺天盖地的差评。
“差评?疯了吧,你给自己的酒店开网站了?”
杨凡一听说差评第一印象就是团购。
不过……貌似不太可能啊。他们现在可是还没有开放团购价呢。再说了,现在也没有团购网站,去哪团去?
所以,杨凡的第一个想法就是韩文婷一定是给自己的酒店开的网站,然后在网站上散发团购票。
只有这个样子才能会有差评地出现啊。
“唉,你的这个想法不错,但是什么叫团购啊?”韩文婷听到这个之后眼睛都亮了。
她还真想耐心请教一下。
“就是说你的酒店肯定会接一些团之类的。对于这些大团体客户,你基本上都会采取一些优惠政策。对吧,也就是所谓的团购价。”
“对啊!”
韩文婷理所当然的点头,开酒店的谁没有接待过这样的客人?
“所以啊,如果说你在网上去发布一下,类似于团购资格的团购券。比如说你这边有二百个人开团才能够回本,那么你就在网上散发200张团购券,等到发完之后再说。这样对方就可以根据团购券过来消费。这就等于是将大团的客人用小团的方式给融合起来了。”
“你哪这么多歪招啊?”
韩文婷真的快服了,她可从来没有想到过这种办法。
其实餐饮业若是能接待这种大范围的客人,根本就不赔。有了这种团购券的办法,可以说是天天开团,基本上就保证了客流量的稳定。
更何况,若是没有争抢上团购券的,早晚有一天会专门过来消费。
那样的话,他这边不就是等于有了稳定的客流量嘛。而且这个办法可以说是整个魔都独一份儿的办法。
她如果用了这个办法,那么其他的饭店就很可能会没有生意了。
太好了,简直是太好了。
“不是,咱们先把团购的事儿放一边儿行吗?你到底是哪儿得到差评了?”杨凡问道。
“就是这份杂志啊。”
韩文婷拿出来的是一张专门进行美食评论的杂志。
这上边对韩文婷的火锅可以说是毫不留情地予以痛击。他们在评论当中就嘲笑,韩文婷这边的大酒店居然连一个称这掌勺主厨都没有,居然还敢开酒店。
还说他这边的火锅味儿实在很大如果叫做客房进行客房服务的话,恐怕会把自己的身上吃一身味儿。
总之这里面的笔触可以说是辛辣异常,甚至可以说,根本就是毫不留情地去批判了韩文婷。
杨凡仔细看了看这个杂志,然后又看了看背面的刊印数目。
“这有什么呀?应该没什么问题吧?”他把杂志往旁边一扔。
因为这个杂志的刊页数目只有一万多,连一万五都没到。
“这个可是美食家杂志,也就是说订阅的基本上都是咱们国家最有名的美食家。他们在这种杂志上,专门来毁我,就是为了给我造成麻烦。”
杨凡都看服了她了:“你说你一个弄火锅的,你要美食家干什么呀?打算过来这儿吃火锅啊,你的汤料很特殊吗?”
“当然了,汤料是我自己专门配的,而且味道相当不错。”韩文婷点头。
杨凡可没想到,居然是一语中的。
他更没想到的是,在火锅汤料这件事情上擅长厨艺的韩文婷真的是,动脑筋了。
她不但想方设法地让设法地让火锅的汤料更鲜,而且还配出来了多种汤料。这里面有适用于中式的,还有适用于外国的,甚至连国外的芝士火锅都已经配出来了。
还有就是后来最火的黄油锅,也已经配出来了。
总之这里面的味道,可以说是琳琅满目。
杨凡突然间觉得这个家伙写这些东西似乎是有点儿不仗义了。
他分明就是没有来过这里,纯粹就是胡写一气。
“反正他也不是你的客户。”杨凡说道。
“可是那些美食家……”
“够了,你这个说法简直是不堪入耳。”杨凡不想教训他,可是现在看到这个情况是忍不住想教训她。“你真的以为就那么几个美食家,就那么几张嘴便可以定下天下美食?错了。”
“所谓美食家,实际上也只不过是人捧出来的而已。如果那些捧他的人不再捧他了,他也就不是什么美食家了。你应该记住,老百姓的口碑比什么都重要。在这个地方是老百姓说了算,而不是所谓的美食家说了算。这种所谓的集权式想法,除了外国人那种在极权情况下待习惯的人,其他人是想不出来的。他们真以为几个鸟人喷点口水就能尿满了江河?我还不服了!”
杨凡说到这里索性骂了街了。