陈工看见于洋脸色不好，不由地上前来问道：“陛下，怎么了？”
一旁的王宽自然见到这一幕，可他也很无奈，之前他已经提醒过于洋，谁让对方不听呢？
于洋听见陈工问话，于是指着手里的饭菜问道：“这就是你们给百姓准备的饭菜？”
“是啊，怎么了？”
陈工说着，还看向一旁的陈凯，毕竟这饭菜对方要比他熟悉。
陈凯见状点了点头说道：“没错，可能是拿了这么久有些冷吧？陛下你吃不惯吗？”
于洋此时很想问一句：这是惯不惯的问题吗？
就于洋此前吃的那一口拌饭，有一股很特别的酸涩味，并且当于洋上下牙齿触碰时，还发出了一身脆响，像极了吃到沙子似的感觉。
有这一点在前面，米粒颜色泛黄、颗粒小而残缺都是小问题了。
但是看着陈凯的表现，于洋不禁多问了一句：“平时你们都吃这个吗？”
“哪儿能啊，”
开口的是陈工，他看着于洋说道：“平日里我们一般是以粥和面为主，想要吃上这样一碗饭，怎也得隔个三四天才行，而且一般我们也舍不得放盐，所以这味道也要淡一些。”
听到这话，于洋一愣。
陈工的家庭条件在普通百姓中还算是不错，连他都这样说，那普通人一般都吃些什么？
等等，盐？
于洋从碗中挑出一粒黄色颗粒问道：“这是盐？”
“对啊，”
陈工也是一愣，难道皇帝连盐都不认识？可他也不是见识浅薄之人，随后立刻反应过来：“陛下您平时吃饭都是用的细盐吧？那种盐太贵了，咱们可吃不起。而且说起来沈官人对我们已经很不错了，做这饭的据说都是京城里找来的大厨，我们以前哪里吃过大厨做的饭啊。”
陈工后面的话于洋没有在意，倒是前面这段儿，盐还分等级的？
回头看向王宽，于洋问道：“这就是你之前不让朕来这儿吃饭的原因？”
王宽点了点头：“宫里用的盐比陈工所说的那种细盐还要精细一些，之前陛下吃的食物也都是用的奴才从宫中带出的食材找专人制作的，所以陛下并没有发现外面的食物与宫中食物的差别。
至于陛下您自己在外面吃饭的那一次，也是在醉仙居，那里是京城里最好的酒楼，食材和盐也都是用的最好的，所以陛下也就没察觉出来。”
于洋微微颔首，细细回想，他确实没有自己在外随便吃过东西，哪怕是在行军途中吃的饭团，也是王宽专门为他准备的，所以这么长时间以来，于洋竟是一直未曾发现这盐的区别。
心中一动，于洋看向陈工问道：“陈工，你可知这盐为何会分为三六九等？”
陈工闻言摇了摇头：“陛下，这盐可是朝廷管控的，我们这些普通工匠，哪里会去研究这盐的制造之法，被发现是会被杀头的。”
对哦，这个时代的盐铁都是管制物品，不是普通百姓所能掌控的。
回想起这一讯息，于洋便暂时将这件事情放下，准备等到回城之后，再让李子杰去工部打听一下这盐的具体情况，看看能不能在原来的法子上进行一些改进。
不要小看盐这种调味品，作为人体吸收氯化钠的最主要来源，它对维持人体生理平衡可是有着至关重要的作用。
无论是维持人体代谢、酸碱平衡，亦或者是保持兴奋地正常传递，都和它脱不了干系。
而于洋也正是因为清楚盐的重要性，所以才想要将之制造方法改进，进而推广。
没再动自己碗里的食物，近来锦衣玉食惯了，现在猛地让他吃这玩意，他还真下不去口。
别说普通百姓都吃这东西，那是他们没有体会过于洋的生活！
将瓷碗递交给王宽，于洋方才看向陈工问道：“今日招工是谁在负责？”
“不是很清楚，我到这儿之后只是负责重新修建熔炉，然后教其他工匠如何给无烟煤脱硫，至于招工这种事情平日里都是沈官人在安排，可是我今天好像没见到他。”
“他今天进宫了，”
随口说了一句，于洋目光余角却是瞟见一道身影，正急匆匆地往这儿赶：“呵呵，说曹操，曹操到啊。”
“曹操？这是谁？”
听到陈凯的疑问，于洋知道自己说多了，不过他也没解释。
当皇帝就这一点好，不想解释的事情，只要闭上嘴，别人就不敢多问。
不多时，沈万三来到于洋近前，而在他身旁，还跟着另一个于洋不认识的中年人。
“陛下，我刚回来就听说您到这儿来了，您不会是来吃饭的吧？”
被沈万三一语道破，于洋也不尴尬，淡然道：“没错，不过这一顿饭倒是让朕吃出点不一般的东西来。”
沈万三一愣，于洋不再纠结这个话题，转而说到：“好了，先不说这个，今天招工的情况如何？”
沈万三闻言，笑着说道：“陛下，您知道的，我也是刚回来，这事儿还是让张管事来给您说吧。”
听见沈万三开口，跟在他身旁的那名中年人也是随之说道：“禀陛下、家主，目前从今早到现在，京城矿业目前已招普通工人五万三千四百八十六人，另有工匠百余人，其中还有三十八名准备考学的读书人。”
听到这话，于洋和沈万三不禁都愣住了。
普通工人的数量他不惊讶，这里怎么也是京城，比之地处偏僻的凉州自然是不同。
至于这工匠数量，倒是让于洋小小的惊讶了一番，毕竟就他所想，既然能有一技之长，想来养活自己应该不成问题，为何还要来京城矿业？
而最让于洋惊讶的，自然是那最后的三十八名读书人。
在这个时代，什么时候读书人自己也会跑来参工了？
沈万三更是开口问道：“张管事，你确定你没说错？还有三十八名读书人？”
“没错，”
张管事点了点头，然后解释道：“这些人我已经专门问过，他们要么原本是富家子弟，但是现在家道中落，要么本就是贫苦人家，只是家中亲属竭力支撑，想让他们有个好的出路。
而且这些读书人应聘时也说的清楚，虽然他们想要在我们京城矿业某份差事，但也只是暂作过渡，等到后面几年朝廷举办科举的时候，他们是会前去参加的。”
于洋听到这话，不禁来了兴趣：“听你这样说，这些人的文位还不一样？”
“回陛下，确实是这样。目前这三十八人中，有尚未通过童生试者有二十一人，童生十四人，另外还有三名秀才。”
“连秀才也有？”
于洋闻言，兴致更浓，“把他们都聚起来，朕要见见他们。”
于洋现在正愁自己手下没人，如今竟有送上门来的读书人，他又怎么会不高兴呢？
高兴之余，于洋又觉得有些遗憾，为什么自己脑海中，就不像其他同僚一样，有一张张科举试卷呢？
……