火锅外卖
这条意见并不长，只有一句话却足以表现客人急切的心思。
上面写道“若是吟月楼的火锅能在家里吃就好了！真希望能送到家里去。”
火锅是吟月楼的畅销产品，平时都有很多人来店里吃火锅。
再加上吃一顿火锅的时间会长一些，经常就出现客人想吃但没有座位的情况。
对于吟月楼来说，这是一种甜蜜的苦恼，想赚钱但是人太多了，让人又爱又恨。
如今这条意见却一下子点醒了她，现世的火锅外卖那么多为什么她不能整出一个来呢？
若是再配上外卖服务，火锅的销量一定好会更好，赚钱的事情为什么不做呢？
说做就做，阮秋立刻开始分析火锅外卖的可行性。
首先火锅外卖最重要的就是锅，这铜锅是自己来大周朝之后才开始定做的，在那之前她可没见过。
若要是做火锅外卖必然是要把锅也一起送出去的，可送的锅多了，那来店的人就会少，毕竟火锅也不是很难的菜式，自己在家就能做的。
上来第一个问题就难住了她，她只好望着天空发呆。
天上云卷云舒，她的思维也随之波动，猛然间她脑海中出现了相应的方法。
既然火锅的锅是自家独有的，那便把锅定高价好了。
若是只叫火锅外卖不要锅，那套餐就便宜些。
若是要锅，那就要出高价买锅，如此一来，相比不少家庭就会考虑只吃外卖不要锅的情况。
而真正买了锅的也不会在乎这锅多贵。
锅确定好了，就要确定火锅外卖最重要的东西了。
汤底和菜品。
火锅的汤底目前还是用的阮秋提供元林改良后的秘方，鲜香美味吸引了很多客人。
做外卖一般都是直接给配好的底料包，到时候加水煮出来就是一锅浓郁的汤底。
可这个时代并没有何时的储藏设备，若是她直接做好，恐怕一日都放不到就都要腐坏了。
这条路行不通，阮秋又开始想别的法子。
她又想到，其实可以给干的汤底出去，送到之后客人自己在家处理熬制成汤底。
这条也很快被她否决了，固体的干料是决不能给出去的，如今吟月楼的火锅能远超过其他模仿他们的火锅店靠的就是美味的汤底。
直接给香料就等于给了配方，有心人一看便知。
此路不通，她只好再回忆现代火锅外卖的其他方法。
若是把配料碾成粉？直接装干料呢？
阮秋又思索了一遍这个想法的可能性，倒是不容易泄露配方了，但依旧属于比较麻烦的选择。
暂且没有更好的方法，阮秋便把这个方法当做备用方案开看。
选好汤底的配送方法，再就是材料了。
这个比较简单，直接同楼里的定食一样，有套餐，有单独点的东西，需要哪样就叫哪种即可。
考虑好这些，她又想了配套的配件的安排。
现代化的火锅外卖里都是会送配套产品的。
桌布，垃圾袋，筷子，牙签，纸巾，围裙，扎头皮筋等等。
现代的火锅店众多，都想赚钱，所以特别内卷。
甚至还有送啤酒起子和小挂件的。
不过阮秋这是大周朝独一份的生意，自然不需要这么卷。
但改送的东西还是要送一些的。
在这些她列出来的清单里，她最终选了两样。
筷子和牙签，这两样都是竹子制成的，在这个时代比较好获取。制作工艺也不是很麻烦。
若是选了其他的，在这个纯手工的时代就太吃亏了。
但她也不是全然没选，她还选了另外两样备用。
一个是扎头绳，她计划去裁缝铺子做上一些，到时候赠给女性顾客们。
另一个是她新想到的东西，小瓷瓶，并不是单纯的小瓷瓶，而是里面放了去味的香料的小瓷瓶。
吃一次火锅的味道还是很重的，难免有些介意的会在意这些。到时候便可赠给他们。
如此一来，火锅外卖的计划就算是大致完成了。
她拿了纸笔记录了一份，打算到时候找王掌柜商量下如何实施。
阮秋计划这些的时候，在一旁生闷气的小白也凑了过来。
他看着阮秋的写写画画，突然发出一个惊天的疑问。
“娘亲，我有个问题！”
为了不穿帮，阮秋还教小白喊她娘亲，这一点他到接受良好，也不生气。
听了小白的声音，阮秋笑着看向他。
“不生气了？怎么过来的？”
小白才不想承认自己是爬过来的，他急忙转移话题。
“娘亲！若是这样，那火锅外卖改如何配送呢？”
“那便配送就是请几个伙计来。。。”
话音刚落，阮秋突然明白了小白问得这句话的意思。
这不是没发配送，这是没有系统的外卖服务啊。
没有方法及时下单，也就没有办法得知订单来配送。
糟糕，她没有想到这一点啊。
阮秋陷入了自闭之中。
小白虽然还在生气让他学爬的事情，但阮秋这副失去梦想的咸鱼的样子，也让他害怕。
他好像说错话了。。。。。。
下午的时候，王掌柜来送账本顺便取走这个记录本。
阮秋想到他的行事安稳又老道，便把自己的想法说了出来。
没想到王掌柜却不急不躁的笑了起来。
她不满心期待的追问。
“你可是有什么好想法吗？”
王掌柜冷静了一下，才道。“自然有的，不知道您可知道行脚夫？”
这个阮秋自然是知道的，这是大周常见的职业之一，专门做帮人搬货运东西的生意。
她一下子就明白了王掌柜的想法，而后又有了新的思绪。
他对王掌柜说道“那就聘几个行脚夫来，不过却是要有这样的动作。”
阮秋让王掌柜找了行脚夫，然后再每天大街小巷的窜巷子。
身上挂着专门的外送字样，行脚夫还要带着阮秋特制的牌子，若有人要点火锅外卖。
就拿了牌子记了位置回来找汇报，厨房做好再后再单独送去。
如此一来，算是古代版的外卖就出现了。
王掌柜也没想到自家大掌柜能想出这种解决办法，自然是同意这套方案。
不久后，来吟月楼吃饭的食客发现吟月楼的牌子上居然多了一样外送服务。