第44章 糖水黄桃
Potions2025-07-28 19:012,009

  阮秋大致收拾了一下屋子,又和星星一起吃了早饭。

  一夜未睡实在是有些顶不住,她便把星星送到李氏哪里帮忙看顾,自己回家倒头就睡了。

  这一觉醒来,又是到了下午。她饿得饥肠辘辘的醒来了。

  略微梳洗一下,阮秋进了厨房取了几勺昨夜做好的奶粉,加热水冲泡成了牛奶。

  又拿了一个黄桃,就算凑合吃的一顿午饭了。

  奶粉冲泡成的牛奶香气十足,比新鲜的牛奶又多了一丝特别的风味。经过熬煮之后,并没有那么甜。很是符合阮秋的口味。

  喝完牛奶,又吃了一颗汁液丰富的黄桃。她的肚里才算舒服了些。

  稍一收拾,她直接去了李氏家准备接星星回家。

  李氏和李三爷家桃树不多,前一日就收完了。

  今日星星被送过来后,老两口就一直陪着他玩闹。

  阮秋过来时,院子里人数还不少。

  早上见了一面就不见的季景在院里,出诊了一天的老李头也在院里。

  一下子有四个人陪星星玩耍,小家伙玩的不亦乐乎!

  阮秋跟他招手,星星气喘吁吁的跑到她身边,额头上有微微的薄汗。

  摸着他的小肚子,阮秋问“星星要回家吗?还是在这里玩呢?”

  星星肯定的表示要继续和爷爷和叔叔玩耍。

  阮秋笑的开心,给他整理一下衣物,又帮他擦去额头上的汗珠,便放开他让他继续去玩了。

  阮秋拉上李氏一起去了旁边,正好这会有人照看星星,那她就着手研究糖水黄桃的方子了。

  这方子在自己手里也几个月了,还是赶紧用起来的好。

  李氏一听阮秋的想法,立刻拉着她进了厨房。厨房里有几筐桃子,是老两口自留打算送人和自家吃的。

  两个都是手巧麻利的人,立刻开始合作分工。

  阮秋力气大,负责清洗搬运。

  李氏年纪大了,腰不太好,就在原地坐着去皮切块。

  两人的速度还是太慢,李氏把院子里的男人们都抓了壮丁。

  自家的厨房是如何摆放的还是自己最熟悉,李三爷就被指派了点火烧火的工作。

  老李头酿酒手艺还行,做菜完全是外行人看热闹,就被安排去买砂糖,细盐,青梅和盐渍青梅。

  季景看着也不像是很会做饭的人,但星星和他最亲,就负责看孩子以及四处打下手搬东西。

  最可爱的星星工作只有一个,等做好之后试吃评价。

  风风火火的安排完每个人的活计,一条家庭生产线就在小院里热火朝天的开工了。

  系统这次给的方子相当一言难尽。而且简略的很。

  “蜜桃洗净去皮,放入砂糖适量食盐适量柠檬汁适量,腌制一段时间,入锅中熬住,可适量添加清水,煮至粘稠即可。”

  这一串的适量完全让人摸不清头脑,阮秋只好准备了大量材料来多做试验。

  最困难的就是其中的柠檬汁。柠檬算是一种热带水果,而桃花村的位置有些偏北方,根本没有柠檬生长。

  考虑到柠檬是调和甜度的酸味,阮秋选的就是梅子和盐渍青梅。

  不过北方梅子生的也少,不见得能不能买到。

  几人通力合作,一筐桃子处理了七七八八,李三爷也架起木柴准备烧火。

  外出买配料的老李头回来了,就如阮秋所想,梅子很少,买到的也品相不佳,长的歪七扭八的。不知道酸味合不合适。

  幸好盐渍青梅的量比较大,品相也保存的比较好。

  虽然不太待见长的歪七扭八的青梅,但有些水果用鲜果才更出味道。

  把梅子洗净切开去核,然后放入研钵捣碎备用。

  一切准备就绪,糖水黄桃的配方解密工作就开始了。

  阮秋和李氏先尝了几口切好的桃子口感,再依照尝到地点甜度开始调味。

  一溜摆开七八个大瓷盆,放入差不多数量地点黄桃块。

  接下来就是配料投放了。

  阮秋分的简单,随机组合了一下,先做了一个什么调料也不放的,又调制了一个各种配料齐全的。

  其他的就是两三样按不同配比搅匀,全部分别搅匀好之后,等待发酵了足足一柱香时间。

  这期间,几人有多架上几个锅,点火开始。

  黄桃入锅,李氏和阮秋各四个查看。

  看锅内的情况决定加不加水。

  熬制时间较长,足足需要两个时辰。

  正好时间到了晚餐的时间,阮秋和李氏又合作做了一大桌子菜来慰劳众人。

  老李头也搬出自己珍藏的果酒给几个大老爷们斟上一杯。

  杯盏交错之间,几人吃了一顿幸福的晚饭。

  晚饭过后好一会,糖水黄桃才煮好。甜品热着还不能入口,仍需要放凉一段时间。

  怕几人等着无聊,阮秋干脆又回家取了做好的奶粉,给众人安排上了一顿水果捞。

  配料选择时令水果,没有加糖。浇上牛奶之后,阮秋有采了几朵娇嫩的桃花洗净放在了水果捞上做装饰。

  如此一来,一道色香味俱全的甜品就做好了。

  水果捞做好,糖水黄桃也放凉到了能入口的温度。

  分别盛出来一些,伴着月光和桃花的清香。

  几人一起品尝刚做好的糖水黄桃和水果捞。

  水果捞依旧没有加糖,几个老人吃着十分合口,光是水果的甜蜜滋味就足够好吃了。

  季景和星星有些不满,一大一小多少都有点嗜甜。

  不同配比的糖水黄桃则各有滋味。

  最后只选定了几种。

  配料加了盐渍青梅和糖的,甜蜜中带了一丝酸甜,星星和季景两个小孩子口味地点很是喜欢。

  只加了少量砂糖,但加入了盐和鲜青梅地点则酸度更甚一点,几个老人都爱这口,算是成人口味的。

  还留下了只加了蜜桃和砂糖配料的那锅,因为没加清水,熬制出来之后很是粘稠,口感十分接近蜜桃果酱了!

  这算是一个意外之喜了,不仅得了果酱,日后用其他水果熬制也算是有参照了。

  综合决定之后,阮秋把这个蜜桃果酱也加入了时令菜谱里。

  如此一来,阮秋这次回乡的任务算是完成大半了。

继续阅读:第45章 新酒酿成

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