客栈掌柜愣神片刻后，马上清醒过来，见到武开已经坐下，连忙屁颠屁颠快步走近，拿起手中的抹布，非常娴熟地擦拭桌面的尘垢后。柜掌站直身，抬起手臂上的衣袖下意识抹了一把额头上的汗水，说：“武少侠，情况是这样的，吃饭之前需要说明白一件事，免得饭后说我们客栈是宰客的黑店。因为我们这里方圆百里已经连续干悍三年了，据我所知一共下雨次数不超过一手之数，所以非常严重缺水。从而导致物价比正常店铺收费贵了那么一点，越是靠近中心区域收费越贵。我们现在有许多食材是从外面很远的地方运送过来的。”
掌柜停止继续说话，眼巴巴地盯着看武开的反应。武开也是一路走过来，所见所闻，知道缺水对生活产生非常大的影响，包括影响这整片大地上生活的所有生灵和植物等等。武开自知实力低微，无能为力。就算是达到武道宗师，或者是大宗师境界，拥有呼风唤雨的小手段，也只是凡人的手段。
虽然宗师或者是大宗师可以运用功力搬运一小部分河水移动到另外一个地方，但是依然无法解决干悍问题。
武开只好点一下头无可奈何地回复，以表达自己的理解和认同。
掌柜继续说：“我们客栈里每笔收入都有近一半利润被用作挖井或者是寻找水源。往往事与愿为，大多数都是深挖地下百步，井底下只有泥浆水，不能直接饮用。因此，成本也是非常高的。”
掌柜转身一手指向柜台后面紧贴墙壁上悬挂的吊木牌，道：“请武少侠看这边木牌，选择自己对口的口味，上面这些写着都是有的。”
武开看到柜台后面墙壁上的木牌，写着客栈各种各样的菜单：一壶茶十铜钱，白开水五铜钱；白米饭十五铜钱一中碗；白粥十铜钱一大碗；招牌牛肉干面条五十铜钱一大碗；小白菜/菜心/白萝卜七十铜钱一份；韭菜煎蛋九十铜钱一份；香煎豆腐五十铜钱一份；秘制招牌牛肉干一百铜钱一份；腊肉八十铜钱一份；鱼干八十铜钱一份；招牌冬茹老母鸡汤一百五十铜钱一份；招牌香滑脆皮鸡叁百铜钱一只……
武开也被眼前昂贵到离谱的菜单吓得瞠目结舌。转念一想：既来之，则安之。更何况悍灾无情，人间有情。就算当略尽绵薄之力罢了。
武开沉吟片刻道：“关柜掌，麻烦你先帮我上一壶茶解一下口渴。然后，来一份菜心，来一份韭菜煎蛋，再来一份招牌冬茹老母鸡汤，还有最后来一份香煎豆腐。嗯……就先上这些。”
关富仁掌柜认认真真地记下后，道：“好的，武少侠！大约等候小半柱香时间！请问，武少侠有什么忌吃吗？老朽也好提前嘱咐厨子。”
武开哈哈一笑道：“第一，嘱咐厨子别下毒；至于第二是注意干净！”
关富仁掌柜顿时吓到惊慌失措，连忙拍胸膛保证：“不敢……绝对不敢下毒！所有食材绝对干净！请武少侠放心！”
武开只好摆摆手让掌柜忙活去……
坐在旁边桌的其他人也听到武开与客栈掌柜俩人之间的对话，当听到 “下毒”二字，纷纷脸色各异，手中的筷子一滞。不过，只是很快恢复正常。因为江湖中人，出门在外，谨小慎微是必须的，所以都会提前用长银针试探，确定安全无发现任何异常才再吃入口里。