“葱油拌面?用葱做的面?”羽朝好奇的发问。
“对,就是把葱放到锅里炸出来的油拌着煮熟之后的面条。”
“那样的好吃吗?”羽朝觉得那样会很油腻的,吃着味道也不一定会好。
“好吃的,等我做出来你就知道好不好吃了。”苏涵当然知道羽朝平常吃素食比较多,可能是觉得太油腻了吃不下去吧。
“嗯嗯,那我们等会回去做一下看看,做好再把方法告诉厨房那边。”
“好啊。”几人吃着煎饼果子很是满足,毕竟这种口感和味道是以前没有吃到过的。
吃完了以后,虎云,蛇川,狐玄还继续干活,羽朝就陪着苏涵他们回去了。
两人就开始准备做葱油拌面。
苏涵就去拔了一点小葱,洗干净切成段,等会下锅炸。
再准备一些配料,蒜末,辣椒,羽朝则去和面,做成面条,蛇邢就跟在后面舀水,递东西。
“小涵,我已经活好面了。”只见一个光滑的面团出现在盆子里面。
“在案板上面撒点干粉,然后把面团拿出来。揉一揉,再把它搓成长条,压成扁的,撒上干粉,再用刀切成粗细差不多的条状,这样就是面条了。”苏涵指挥着羽朝该怎么去做。
“好。”没过多久,羽朝就开始切面条了,羽朝的刀功也很好,切的都是一样的粗细大小的面条。
“我们现在就烧水给它煮开,再把面条放进去煮熟。”
苏涵说着就已经把锅里添了水,灶台底下也打了火,添了柴。
不一会儿,灶台底下燃烧着熊熊火焰,映照着苏涵绝美的面容,脸上带着幸福满足的笑容。
塞了柴火,就没管它了,大概十来分钟的时候,锅里的一大锅水已经开始咕噜咕噜的冒泡泡了。
“嫂嫂,泡泡,冒泡泡了。”蛇邢指着锅里的水说道。
“水开了,可以下面条了。”苏涵和羽朝两个人就开始把面条下到锅里。
用锅铲动了几下,就盖上锅盖,让它煮熟,当然在煮熟的过程中,也不能离人,不然等会就会溢出来的。
几人都是一样的表情盯着锅里看,一有热气往上来,就立马掀开锅盖,快要溢出来的泡泡立马就落了下来。
煮了一会儿,就把这些面条全部捞了出来,过凉水,沥干水分。
把锅里的水倒掉,洗干净锅,锅底的残留物也一并处理干净了。
接着苏涵就倒入荤油,现在没有大豆油和菜籽油,只能用荤油。
等油温上来了之后,就把准备好的葱段全部放进去炸,等炸到变色干瘪的时候,就把这些葱段全部捞出来丢掉。
在炸葱段的同时还加入了八角一起炸,捞出来之后,锅里留着底油,放入调味料,倒出来,然后淋到刚刚已经煮好过凉水的面条里面,搅拌一下,就是葱油拌面了。
几人试了之后,非常成功,几人都尝了一口,都觉得很好吃,这种味道跟以前做的面条又是不一样的味道,满满的葱油味,最喜欢的还是蛇邢,吃的满嘴都是油,捧着比自己脸还大的碗在那吃。
苏涵准备再做一些留给虎云,蛇川,狐玄他们吃。
正准备想着这件事,门外已经有声音传来。
“小涵,这就是葱油拌面吗?好香啊,我在屋外都闻到了,真香啊!”虎云咋咋呼呼的声音传来。
苏涵望向厨房门口,只见三人一起回来了。
“是啊,很浓的香葱味。”蛇川也觉得不错。
“你们回来了,正好,这里还有一点点,你们尝尝看,的确很好吃的,不过,刚刚也是试试水,没做太多,不够你们吃,现在我再来做一些。”苏涵指了指桌子上的一碗面说道。
“好啊,我们三个人分着吃,等会做出来我们再多吃一点。”狐玄立马高兴的去拿起了那碗面。
羽朝和蛇邢两个人也没有跟他们搭话,因为他们正在跟碗中的面条做奋斗呢。
正好,羽朝已经吃完了,蛇邢还在哼哼哧哧的吃着碗里的葱油面。
蛇川走过去一看,还有一半呢。
“邢邢,好吃吗?”
蛇邢抬头瞄了一眼,就又低下头来,嘴里包着面条,含糊不清的说着“好吃,好好吃啊,邢邢很喜欢。”
“这么好吃啊?很香啊,哥哥也好想吃啊!”蛇川故作苦恼的叹了一口气,神情看着好像有点低落。
蛇邢有点不忍心,犹豫不决,想吃可是哥哥也想吃,怎么办?
蛇川就是拿捏了蛇邢的心里,看着蛇邢有所松动,于是加了一把火说道:“唉,哥哥好饿呀,肚子有点痛啊!”眉头紧锁,表情恰到好处。
蛇邢这下彻底不淡定了,急忙忙的把手中还剩了一半的葱油拌面塞给蛇川。
“哥哥,你吃,你快吃,别饿坏了,邢邢会心疼的。”动作有些慌乱,催着蛇川赶快吃。
“唉,那好吧,其实,哥哥也不想吃邢邢的面条的,可是哥哥现在好饿啊!”蛇川装模作样的说着,还一边说一边注意着蛇邢的脸色。
“哥哥,没关系的,邢邢已经饱了,你看,邢邢的小肚肚已经鼓鼓的了,你摸摸看。”蛇邢哪里见过蛇川这样,心疼地安慰着他。
“来,哥哥摸摸看,呦,还真是啊,那哥哥就吃了哦?”蛇川本来心里还有一丁点的愧疚,觉得这样骗小崽子的吃食好像不太好,现在摸了蛇邢的肚子,这可以忽略不计的愧疚立马就烟消云散了。
“嗯嗯,哥哥你吃,邢邢去给哥哥倒点水。”蛇邢重重的点点头,握着小拳头就去倒了一碗水捧了过来,放在蛇川吃饭的桌子面前。
“哥哥,等会喝。”蛇邢做完这些,就乖乖的出去了。
“嗯嗯,谢谢邢邢。”等蛇邢走后,蛇川吃了葱油拌面,边点点头,时不时还喝一口水。
“蛇川,我咋没发现你这么不要脸呢?”虎云跟狐玄吃了面,就带着三分之一的面条走了过来。
“诺,给你的。”虎云把剩下的葱油拌面倒进了蛇川的碗里。