安抚好方可儿,林凡才进屋喝水。
马车上经历了那么一遭,多多少少有些口干舌燥。
“夫君,你先前让张汉收糠干什么?”这个问题从张汉找方可儿拿钱的时候,她就陷入了困惑。
想了半天她也没想明白,林凡到底有什么意图。
反正等会就要制作白酒,林凡也没有在遮遮掩掩,“那些糠是用来酿酒的。”
“糠还能酿酒?”不管是方可儿还是苏琦,脸上都写满了诧异。
她们还从没听说过糠还有这种用途。
林凡现在也不好解释,“等会你们就知道了,让我先缓缓。”
苏琦和方可儿只能暂且压下心中的好奇。
过了五六分钟,林凡休息的差不多了,便带着两女前往酒厂。
先前他打造的东西和糠都在酒厂放着。
三人一走进酒厂,张汉就迫不及待的凑了过来,“凡子,李琴说糠是用来制作什么酒的,这事儿是真的吗?”
下午送完最后一趟琼浆,张汉就待在酒厂,在好奇的趋势下,他问了李琴不少问题。
李琴实在没办法了,也就说出了自己知道的。
她手上有林凡给的配方,是除了林凡外唯一一个知道这些东西用途的人。
不过知道归知道,李琴心里多少还是好奇。
白酒从未在大炎出现过,对于糠酿酒的事情谁都觉得新奇。
“李琴说的对不对,等会酿酒的时候你不就知道了。”林凡咧了咧嘴。
张汉只好先忍着。
“李琴,坑挖好了吗?”林凡扭头看向李琴。
先前回来的时候,他特意和曹建他们说了一声,让李琴在酒厂的角落挖一个土坑用来当灶台。
李琴点了点头,“都弄好了,现在就可以架锅。”
林凡不在磨叽,带着张汉和李琴安排的几个帮工开始忙活。
不得不说古代没有引水的水管确实挺麻烦的,由于蒸馏白酒需要不少水,平常酒厂预留出来酿琼浆的水没几桶就用完了。
林凡只能安排人去村里挑水。
等水在锅中装满,林凡才开始组装今天打造好的酒甑,并铺上琼浆的酒糟和张汉收来的糠。
把酒甑周围密封严实,确保不会有水蒸气飘出,林凡便让张汉把土灶的火给点着。
看着土灶中燃烧的熊熊烈火,林凡心中多少有些期待。
能不能蒸馏出白酒也就看这一下了。
过了十几分钟,锅中的水被烧到沸腾,水蒸气顺着酒甑的底部往上冒,把酒糟和糠加热。
其中的酒精伴随着水蒸气直冲天锅。
酒甑内部,原本干巴的锅底沾满了水蒸气,并不断像中间汇聚,形成一连串的水珠,滴落在导流管上并不断往酒甑的出酒口流。
看堵在出酒口上的布被浸湿,林凡上前将其取下,顺带用手沾了些往外流的液体尝了下。
现在酒精在甑桶里还未彻底发酵,流出来的只是带着酒味的蒸馏水。
“林凡,味道怎么样?”张汉几人看他的动作,还以为已经成功了。
林凡笑呵呵的摆了摆手,“还得在等一会儿才行,现在全部都是水。”
张汉几人只能继续期待。
等了两三分钟,空气中弥漫的酒味明显更浓郁了,林凡迫不及待的品尝了一下。
白酒独特的味道在他口中炸开,他眼中迸发出喜色,“赶紧拿坛子过来,别浪费了!”
张汉第一个反应过来,赶忙拿起早就准备好的十斤装酒坛放在出酒口下。
看白酒不断往酒坛里流没有丝毫洒落,林凡放心了。
而后他又找了个杯子接了二两白酒,直接泼进土灶里。
“你把酒倒进土灶干什么,也不怕把火给浇灭了。”张汉疑惑的看着林凡。
林凡先前可说了,酿白酒的时候,火千万不能停。
不然酿出来的就不是白酒,而是带着酒味的水。
林凡乐呵呵的解释,“我这是在给灶王爷敬酒,免的他等会偷喝,导致我们的酒不够。”
说着林凡眼中多了一抹追忆,想到了小时候跟着爷爷奶奶放酒时的场面。
那时候他也问过关于这方面的问题。
“凡子,现在这就能喝了吗?”张汉没有在先前的事情上纠结,雀雀欲试的看着不断往外流的白酒。
林凡直接把手中的杯子递给张汉,并出声叮嘱,“少喝点,免的等会吃不消。”
“嘁,这酒看着跟水一样,肯定没什么劲。”
看着张汉脸上清澈的愚蠢,林凡顿感好笑,“那你等会喝醉了,难受可别怪我。”
“我可是咱们村的酒神,连琼浆我一顿都能喝一两斤不带醉的,怎么可能会遭到在这种酒面前。”张汉那叫一个神气,丝毫没把白酒放在眼里。
林凡憋着笑,抬手示意,“请开始你的表演。”
张汉没有在多说,拿着杯子接了三两左右。
正当他端起杯子准备一饮而尽的时候,白酒那股刺激的辛辣冲的他眼睛直流水,“不是,这酒怎么还辣眼睛呢!”
“没那就是才弄出来还没散干净的热气,你闭着眼睛喝下去没事了。”林凡嘴角挂着一抹坏笑。
他倒要看看,张汉喝完白酒还会不会像刚才那样神奇。
旁边方可儿三人都注意到了林凡嘴角的坏笑,不过她们并未拆穿林凡。
倒不是她们想看张汉出丑,只是好奇那淡如水的白酒,有没有林凡说的那么厉害,能让张汉吃醉。
张汉完全不知几人都等着看他的反应,对林凡的话深信不疑,闭着眼睛直接把三两白酒全部灌进嘴里。
那股白酒的辛辣味刺激他的味蕾,下意识张嘴就准备往外吐。
“这白酒精贵的很,可不能浪费了。”林凡坏笑的出声制止了张汉的动作。
张汉眼泪都出来了,不过还是按照林凡说的把白酒咽了下去。
凡是白酒划过的地方,都有种热烘烘的感觉,在加上那股刺激,张汉脸红的像是猴屁股,额头上止不住的往外冒汗。
“怎么样,我说了这是酒吧。”林凡嬉皮笑脸的看着张汉。
张汉缓了一会儿,幽怨的瞪着林凡,“是酒没错,可你没说这酒这么辣啊。”