钱掌柜半信半疑的带着秦阿林一行人进了后厨，急切道：“怎么回事？这凉皮又出什么问题了？”
这可是花了大价钱才从张芳手里买来的新吃食，要是亏钱了东家肯定饶不了他！
掌厨的赵师傅叹了口气，将蒸笼打开，“掌柜的你看，这凉皮蒸出来有一半是稀的，一半又是干的，这也没法端上去给客人吃啊。”
秦阿林抬眼，那一锅凉皮干的干，湿的湿，显然是做的方法出了问题。
钱掌柜，“怎么会这样？你确定你是按着那个法子做的？”
“掌柜的，我确定是按着那个法子做的，这已经是第三锅了，一时好，一时坏，根本没法保证做出来的能卖！”赵师傅无奈，他这一早上加一下午啥也没干，就守着这几锅凉皮了。
钱掌柜强压下心中的焦虑，转头问秦阿林：“你刚刚说你也会做？那你看看这种凉皮你会不会？”
秦阿林没回话，拿起旁边的长勺就开始动手。
赵师傅不愿意了，“诶，你干啥？你别把我的地方给弄乱了！”
“别拦着，让他弄！”钱掌柜呵斥道，与其一直放着赔钱，还不如让别人来试试。
秦阿林按照查到的方法，先将砧板上的面团多次揉捏混合洗出澄清的面水，然后沉淀面浆，将浮在上头的清水去除，留下来的部分再放在蒸笼里蒸。
一旁的张田照顾着两个女娃，眼神却是跟着灶台前的男人走，舍不得移开分毫。
他的秦大哥好像真的什么都会。
钱掌柜则直勾勾的盯着秦阿林一连串的动作，忍不住问：“这样就行了？”
“行了。”秦阿林面上沉稳，心里却在不停打鼓，他这衣食无忧的大少爷也是头一回做凉皮。
007安慰道：“小少爷您的步骤都是对的，应该不会有差错。”
秦阿林暗自哼了一声，想当初他头一次下厨就把白永安的高压锅给用炸了，厨房毁了不说，那只焦了烤鸭粘在天花板三天都没拿下来，秦岗回家看见了就踹他屁股。
啧，现在想想屁股都还隐隐作痛。
过了一会儿，蒸笼的盖子被掀开，米香扑鼻而来，晶莹剔透的一块凉皮就做好了。
赵师傅把凉皮端出来，惊讶道：“成了！成了！比上次拿来的那个还要好！”
“快给我看看！”钱掌柜一把抢过来，掰了一块放进嘴里，顺滑软弹，入口后还有米香残留，“好吃！就是这个味才对！”
秦阿林掰了一块拿给身后的张田，“你尝尝。”
“哥哥！哥哥！给也我尝一尝，给我尝一尝嘛。”小宝早就眼馋这个新奇的食物，揪着张田的衣袖就想往上爬。
“等会，太烫了。 ”张田蹲下来，把烫乎乎的凉皮吹凉些，这才递给大宝和小宝，“慢点吃，别烫着嘴。”
小宝啊呜一口就吞了下去，满足的眼睛都眯起来。
相比之下大宝就斯文许多，咬一口要慢慢嚼上一会儿才咽下去，再回味一下。
“慢点吃，别噎着了。”张田笑着起身，秦阿林拿着一块凉皮凑到他嘴边，“吃吧，我已经帮你吹过了，不烫。”
张田顿了顿，张嘴咬了一口，牙齿不小心就碰到了秦阿林的指尖，忙红着脸移开。
秦阿林倒是也不在意，直接把他剩下的凉皮都给吃了。
张田摸摸大宝的头，再捏捏二宝的脸，只觉得刚刚吃的凉皮可真甜，这么半天都还没化开。
“都忘了问了，这位猎户大哥你贵姓啊？”钱掌柜拿着那碗凉皮，讨好的问。
秦阿林，“免贵姓秦，掌柜的不用如此客气。”
“原来是秦大哥啊，你这凉皮做的可真好，不知…不知有没有跟我们这酒楼合作的意思？”
秦阿林也跟着他笑，“掌柜的你想怎么合作？”
经过了前面的杀价，钱掌柜也不敢胡乱喊，诚恳道：“你把这方子教给我们师傅，咱们卖凉皮赚了的钱五五分，怎么样？”
秦阿林估摸了一下凉皮的成本，也不想占对方太多便宜，“三七分，我就拿三分。”
“真的？那咱们可就这么说定了！”钱掌柜喜笑颜开，要知道这种手艺在古代那都是不外传的家传活计，有钱都难买。
秦阿林抬手，“先别急，我还有一个条件。”
钱掌柜，“什么条件？”
“拿了我的方子就只能跟我一个人合作，要是你之后跟别人也合伙卖凉皮，那咱们的合作就算终止了，你还得倒赔我银子。”
钱掌柜细一思索，秦阿林做出来的凉皮比张芳的不知道好到哪里去了，答应他这个要求也没不亏。
于是便爽快道：“成，我答应你。”
秦阿林说，“口说无凭，咱们还得立个字据。”
钱掌柜便喊小二拿来纸笔，当着秦阿林的面立下字据，再写上凉皮的制作方法，两人各自细读一遍签上名字，这事就算是成了。
秦阿林将字据交给张田，“收好，以后就放你那。”
张田知道这东西贵重，搁在哪里都不放心，最后只好塞进屁股后的内兜里。
钱掌柜送他们到门口，“秦大哥以后要是还有好东西，可别忘了给小弟送来，价钱咱们都好商量。”
“自然是不会忘。”秦阿林带着张田和两个女娃顺道又买了几件成衣和家中要用的调味料，这才搭上牛车往回走。
秦阿林一行人前脚刚走，后脚张芳便到了酒馆，“钱掌柜！凉皮可还好卖？我又想出一样新的，你要不要听？”
她身后紧紧的跟着个高大男人，只可惜满脸傻气，冲着谁都笑。
“不想听，你快走吧！”钱掌柜一看见她就想起自己白白流走的银子，气不打一处来。
张芳一愣，不解道：“掌柜的您这是什么意思？前几日不是才拿了我的凉皮方子吗？今天怎就不认了？”
钱掌柜翻了个白眼，“你还有脸说那个方子！按照你那个方子做出来的凉皮没一份是能吃的，若不是今天遇到了秦猎户，我是真要赔死了！”
“不可能啊！我的方子…方子怎么会有问题？”张芳说的强硬，实际上也有些心虚。
她总共就没做过几次凉皮，给钱掌柜的方子也是回忆现实世界里外婆做的，都过去那么长时间了，鬼知道有没有漏下哪一步。
“你信也好，不信也罢，反正我和你是没什么好说的了，咱们也不用合作了！快走快走！”钱掌柜不耐烦，指挥小二将他们二人赶走。
“诶！你别推人啊！有话好好说啊！”张芳被拒之门外，转身就把气撒在傻大个的身上，“笑什么笑！憨死你算了！”
傻大个嘿嘿笑着，压根就听不懂骂他的话。
张芳气的又拍了他一巴掌，她本来就不喜欢这傻子，留他在身边也就是图他有力气能做事，不顺心起来三天两头的打他发泄，还常常饿着他不让吃饭。
傻大个憨笑：“娘…娘子！别生气！嘿嘿！”
“滚远点！”张芳踢他一脚，想起来刚刚钱掌柜好像提到了一个“秦大哥”。
这又是谁家的？怎么听这钱掌柜的口气好像他也会做凉皮？