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白长卿到底是御膳房的掌院,博览群书。
小到天下珍材的性味与渊源,大到饮食背后的文化意涵与时令韵律皆有涉猎。
他向苍河仔细介绍了‘月魄缠丝’这道早已失传的菜品。
除了南水紫晶藻,跟桂酿,配料还有洞庭银鱼柳跟应季丹桂碎,做法也是超乎寻常的繁复。
“为什么会失传?”
“因为南水紫晶藻十分罕见,也十分难得。”白长卿道,“此藻生
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朝颜欢
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我学会啦