程茵茵刚把王老板接回来，王老板一边嗑着瓜子，一边和程茵茵说着：“这男人呐就得管的好，下半身才是。”
程茵茵正在和张大娘一起在食堂调馅儿，陈子昂正在和面准备一会儿做饺子，就连做大席的师傅也没有回去。
程茵茵给他开了五倍的工资，这才把他留了下来。
“王老板，这是何出此言呀？可是出了什么事情吗？”
“马老板前两天儿去夜总会休息的时候被嫂子抓个正着，这不马上过除夕了吗？嫂子就买了她和娘俩的票回去了，完了也没给咱们老哥哥买票，现在马老板估计连家里钥匙都没有，不知道在哪儿待着呢。”
程茵茵一拍大腿看了一眼李刚，李刚就明白过来了，又开着车去把马老板给接了回来。
周晋亲自去把李师傅和王珍珍给接到了工厂里。
厂子里有不少的员工，一是家离得太远了，又不想买车票，二是想多攒一点钱回家，就没有买车票回去。
这转眼间呀，就到了腊月二十九了，这几天程茵茵一直都在忙碌，不是去厂子监工，就是要去准备年夜饭的菜，他统计了一下年夜饭估计要有百八十人在厂子里过。
按照北平这边的习俗，过年期间的讲究是非常多的。要从腊月出行就要开始准备了，只不过因为程茵茵在腊月二十五号的时候才回来，所以一直拖到了现在，程茵茵回来了以后便张罗着工厂里的大妈和大娘们一起开始准备过年了。
不过在他整个人忙的都像陀螺的时候，他却不知不觉地发现年味越来越足了。
腊七腊八，冻死寒鸦。
就是一年最冷的时候，可是过了这一些时间，马上就要到出春了。
到了腊八的时候，他们还都熬了八宝粥，做了腊八蒜凑在一起喝粥吃蒜吃饼。
好在程茵茵走之前就已经开始张罗置办年货了。
那天张大娘拿着日历找到了程茵茵，“老板，咱们现在该去置办年货了，这腊八粥改过了，这先置办上往后也不会太贵，这等到年跟前儿了，那菜部都涨成什么样子？”
“咱们工厂没有一直订菜的人家吗？”
“咱们一直都没有固定的定菜人家那个会计说了菜有新鲜的才可以，如果才不新鲜的话，是不可能会买回来给工人们吃的。”
程茵茵她了一口气，他知道块结合大厨都是非常负责的人，但是现在找不到合适的人，也不知道上哪儿买菜去。
“咱们就多买一些菜吧，实在不行就去北平周边买菜就行。”
张大娘和程茵茵一起去北平周边的农贸市场办年货。
程茵茵听着张大娘的讲解，只觉得北平这边过年的气氛很足，但是规矩也有很多。
我刚到菜市场就听到了小贩们的吆喝声。
“新鲜的瓜子儿，新鲜的瓜子儿，不熟不要钱，不熟不要钱。”
“咸鸭蛋，咸鸭蛋……”
“刚宰的猪肉，刚宰的猪肉，新鲜可口的猪肉。”
程茵茵看着这热闹的场景，会心一笑。
如果他要是和周晋一起逛就更好了。
她也知道除夕的炮仗会想一晚上，不仅是驱散年兽，也是为新的一年祈福。
尤其是过年期间不能洗衣服，要到破5的时候才能打扫卫生，初一的时候还不能把垃圾扔出去，这样会把新年的好运气都扔走。
类似的规矩还有很多，正因如此，过年家家户户都特别的忙，程茵茵她们也不例外。
程茵茵和张大娘在市场上逛了一圈儿，买了一堆东西，好在还有李刚他们一起跟着，所以也不会特别的累。
程茵茵她们不用担心饮料和酒水的问题，因为他们厂子本来自己就生产，而且还有合作的厂家。
主要就是需要一些可以冷链的东西，要把这些菜都保鲜，或者是跟人家先谈好价钱，在除夕夜的那一天早上再送过来，这样菜又新鲜，又不是很贵。
这一次采购完了以后，程茵茵就去港岛接周晋去了。
回来的那天刚好是腊月二十六，厂子里的大厨已经开始在炖肉了，为此从那天开始起，程茵茵就给大厨一天五倍的工资，让他能好好的在这里工作。
陈子昂和坐席大厨两个人互相打着下手，他们两个人还亲自去了北平底下的屠宰场，挑选了一头十分壮硕的牛和两头猪，三只羊回到了工厂里。
将买回来的鸡鸭鹅一起全部都卤了。
程茵茵看着他们买回来的鸡鸭牛羊鹅和两头猪还是觉得有些不够，因为他想给要回家的工人分一些猪肉，虽然他们的年礼以及工资都已经发出去了，但是程茵茵还是觉得不太够。
程茵茵又赶忙让李刚他们去屠宰场，又新订了一批猪肉，每家每户都能分上两斤到三斤的肉。
做饭这一块就不用程茵茵去管了，程茵茵只需要盯着厂子里，把最后那一批货生产出来，厂子就可以在过年休息七天了。
一天以后厂子会重新开业，继续去生产，王教授也在年关来临之际将调制品牛奶的配方给研制了出来，当时王教授自己尝了一口，这样甜甜的牛奶眼泪都流了出来。
最近他这些日子都没有回家，就是为了好好的研制这个东西，好在已经研制出来了，他十分的开心。
腊月二十七就开始蒸馒头和花卷发糕了，这次留在工厂的人少了一些，大部分现在还留在厂子里的人都是要在厂里过年的。
厂子里的工人们知道程茵茵正让食堂给他们准备过年的东西，他们听到了风声，也过去帮忙。
由于留下来的工人还是很多的，而且馒头又是消耗品，所以大家也是从早上忙到了天黑，这才把所有的馒头都给蒸好。
甚至有不少工人把家里的孩子也接了过来，大家一起热闹热闹。
大厨看到还有孩子在变，又调了豆馅儿，给孩子们做了豆包和糖三角。
大厨身边的会计因为是南方人又提议初步如做一点糯米糕出来。