“这……李总，你说的这个模式，倒是好理解，但你让你手下的配送员，去给吴总那边的大娘水饺干活，这又是为什么？”
王晨光思考了一下，不禁追问道。
不得不说。
他这个问题，也是在座其他几个大佬的疑惑。
毕竟，李成向吴英强提出的这个要求，的确有点迷惑。
“很简单，我准备将蜀香的门店业务，跟配送员分开运营，在配送这方面，更专业化，更职业化，以后不再是只为了蜀香的出餐配送。”
“简单来说，就是培养一群专职于送餐的配送员，至于送什么餐，这取决于顾客的点单。”
“比如说，我们做一个线上订餐软件，上面陈列各种店铺，像有蜀香、大娘水饺、还有王总的苏楼，只要对应的线下门店给予可点的餐品，那么顾客就可以在家进行点餐。”
“点餐之后的配送环节，就由我手下的配送员去进行配送，在这一环节，配送员会收取一定的配送费，而我们，也可以收取一定的手续费。”
“这……便是我的想法。”
李成微微一笑，将前世某团、某饿的玩法解释了一下。
而且，他这个模式更偏向于‘专送’，即打卡上班的某团配送员，至于‘众包’，他暂时没这个打算。
毕竟现在条件有限，光是做专送都有不少问题要去解决，更别说开通众包业务了。
“李总，你这个想法倒是不错，把诸多门店整合到一个软件上，让顾客在家点餐，由专职的配送员去进行配送环节……”
“这么一来，我们的确可以省下不少线下经营的门店成本，以及拓展更多的顾客。”
身为苏楼的老板，王晨光在餐饮行业这一方面，可谓是个中高手了。
他一听李成这个经营模式，便立刻反应了过来。
而且……
李成这个经营模式，最大的优点就是开拓了巨量的线上用户群体！
要知道，如果李成这个模式可行，那么线上订餐业务，目前还是一片蓝海，若是真做成了，这……说不得便是下一个百亿项目！
“王总这是站在商家的角度想，不过，如果王总换位思考，站在软件运营方的角度来看待这个模式，应该就会有不一样的感受了。”
李成轻笑了一声，接着道：“其实，这个模式的最大受益者，并不是商家，当着大家的面，我也把话说开了，这个模式做起来之后，最大受益者，只会是软件运营方，也就是平台。”
“我们把平台做出来了，这样便可以赚取商家的手续费，以及……配送员的劳务费，相信王总也很清楚，目前线上订餐是一片蓝海。”
“而且，线上订餐从现代人的眼光来看，必然是未来最常见的经营模式，也就是说，再往后几年，商家们不选择平台展开线上订餐业务，就完全做不下去。”
“如此一来，我们收取的手续费，即‘佣金’，也可以再往上提一提，目前暂定为百分之八，等市场开拓到了一定的程度，我们便可以将佣金提至百分之十，甚至是百分之十五。”
暂定为百分之八，这个手续费的比例，其实是有些偏低的，毕竟前世光是李成知道的某团某饿，那都已经到了百分之二十，个别门店，更是高达百分之三十的手续费。
也就是说，一个二十块的订餐，平台就需要抽取六块钱，剩下十四块，还需要给予配送员三元到四元的配送服务费，留给商家自己的钱，便只剩十块钱了。
十块钱，再除去物料成本，到底还能赚多少钱？这就需要打上一个大大的问号了。
“李总……你这个模式，很新颖啊！”
此时，章楷听完李成的话，略一琢磨，便立刻看向了李成，“虽然还是搞平台的那一套，但这一套打法拿到餐饮行业，就目前来说，还真没几个人在做，更没人做大！”
“若是真如李总你说的那样，这样的运营模式将会是未来最常见的方式，那么，我觉得这个平台尝试一下。”
当然……
章楷所说的‘尝试’，放到一般的创业者面前，那可就是巨无霸级别的存在了！
动辄一两亿的资金砸下去，这是起手就做的，后续再投入多少资金，全看发展的如何，若是发展的好，对章楷来说，再砸个五亿十亿都没问题！
“当然，我之所以要跟吴总讨来一个要求，就是为了做平台而提前铺垫，先将我们手下的配送员在大娘水饺的线上订餐配送中打出名气，以及让他们更熟稔地进行依照订餐地址送餐。”
“接着……”
“我们再开始弄平台，将这些配送员全部归于平台管理，章总，王总，林总……你们觉得如何？”
李成说到这里，便抬头看了看各位大佬。
林海倒是没什么意见，反正他之前投资给李成的钱，在前段时间的地皮经营上，也赚了不少。
从这一次投资便不难看出，跟着李成投资项目，自然是吃不了亏的，无非是赚多赚少。
不过，王晨光却是有些迟疑，“李总，跟着你搞这个平台，没什么问题，但是……你刚才所说的百分之八佣金，是指依照什么数据的百分之八？”
“单笔订单的总额。”
“譬如说，一个五十元的订餐，按照百分之八的手续费比例，那便是平台收取四元，但这四元并不包含配送员的配送费，配送费单独收取。”
“也就是总费用为四元以及配送员的配送费，配送费如数给予配送员，剩下的四元即是平台的利润。”
李成见王晨光很是不解，便立刻为他解释道。
“原来如此……”
王晨光眉头一舒。
如果是按照李成这个算法，那么一般的商家，应该都会选择在平台上注册，提供餐品以供点餐，开展线上订餐业务。
毕竟，只是单笔订单的总额的百分之八，其实收取的也并不多，只是，这对于做小生意的商家而言，本来利润就较低，再收取一个百分之八，利润率很可能会被压缩到一个极低的区间。
但……
这跟王晨光有什么关系？他的苏楼，可是苏城高端餐饮的招牌，即便在平台上线了线上订餐，客单价也绝不会低于两百元，在利润上没什么影响。
想到这里，王晨光脸上便露出了笑容，“既然李总已经规划的如此详细，那这个订餐平台的项目，就算我一份吧！我投三千万！”