大展厨艺
沐云云2022-04-27 15:061,187

  “没事,我不累。”杜苗苗笑出一排整齐洁白的牙齿:“再说了,给外婆做饭我开心,也算是一种休息方法呀!”

  说罢,见几人还打算再拦,杜苗苗丝毫不给她们留住自己的机会,一溜烟儿跑了出去,逗得几人不禁摇头失笑。

  秦明轩脸上也颇为无奈,眸子蕴藏着深深的笑意:“外婆,舅妈,你们就由着她去吧。”

  杜苗苗小跑着出了院门,循着从前的记忆来到了厨房。将军府的下人们都知道杜苗苗是谁,见她进来,纷纷行了个礼:“杜姑娘。”

  杜苗苗摆手示意她们不用行礼,笑吟吟地走了进去:“我想借用一下你们的厨房,你们现在有什么菜啊?”

  “老夫人听说您和三殿下回来,昨晚便吩咐了伙房做一顿好的,方才家丁们才采购回来呢。”一名小丫鬟擦擦手从地上站起来,“杜姑娘想要什么尽管挑吧。”

  “谢谢!”杜苗苗笑着点了点头,立即转身朝厨房后院走去。新买来的菜堆了一地,鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,应有尽有。

  兰馨云如今气虚,最适合吃一些温补的食物,杜苗苗在食材堆里面挑挑拣拣,选出来一只鸭子,一个冬瓜,还有几块新鲜的牛肉。

  丫鬟们知道杜苗苗做的菜必定是自己没见过的,都不选择上前添乱,帮着杜苗苗打起了下手。

  杜苗苗将鸭子洗净切块,突然想起来什么,看向那些小丫鬟道:“对了,你们这里有没有荷叶?”

  “有。”小丫鬟点了点头:“干的要不要?”

  “就要干的,去给我拿两片过来。”

  “好嘞!”

  厨房开始生炉灶火,柴火在里面烧的噼啪作响,晕开无尽的暖意。杜苗苗将整只鸭子切完之后,锅内的水已经开始噗噜噗噜沸腾了,她将鸭块简单焯了焯,重新换了锅水,放入葱姜和荷叶,便将所有鸭块都给倒了下去。

  这边鸭汤在煮,另一边杜苗苗也没闲着,将焯过水的牛肉切成大小均匀的方块,重新找了个陶瓷小锅,放入葱姜、白酒、酱油、陈皮和香叶,丫鬟们从没见过这种吃饭,全都惊得目瞪口呆。

  杜苗苗准备完这些之后,那些丫鬟的冬瓜也削好了。她将冬瓜切成条状,打开先前的鸭子汤,立即有一股荷叶的清香扑面而来。

  冬瓜尽数下锅,又加了一锅开水,便盖上盖子慢慢熬制。想了想觉得不够,杜苗苗又去后院翻来了几样青菜,给兰馨云弄个菠菜瘦肉粥。

  厨房内浓浓的热气蒸腾而出,几样菜式也纷纷发出香味,不约而同地混在了一起。鸭子汤散发着冬瓜和荷叶的清甜,粥则散发出一阵一阵的米香,而陶瓷锅内的牛肉更是香气扑鼻,勾的人口水都要流下来了。

  等待这几样菜式变熟的同时,杜苗苗在厨房又找到了一袋剥好的核桃和花生,不由地感叹一声。

  在边关不是小米就是腊肉,如今有这么多食材发挥,真的太满足了。

  她将两样东西无油下锅,稍微翻炒一阵,立即散发出阵阵扑鼻的香味。她将核桃和花生盛入盘中,让丫鬟们帮忙去一下花生的红皮,自己则在锅中炒起了糖色。

  丫鬟们被她娴熟的手法看得一愣一愣,心中皆是无比的崇拜,待她们将花生弄好舂碎,杜苗苗的糖色也炒的差不多了。

  花生核桃齐齐下锅,立即被晶莹的糖丝所包裹,两样东西混在一起,发出一股诱人的甜香。

  杜苗苗用力地翻炒着,也忍不住咽了口口水。

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