第五百八十章苦苦思索
“那你就慢慢地吃啊。还有哩,岩明火勺,四季面条,甘露饺子,大清花饺子,宝发园四绝菜,原味斋烤鸭,三合盛包子,馨香包子等等,就等于完了。”高飞鹏这个时候才放下扳起的手指头,他说一个就竖起一个指头,高的吴丽娜连眼睛也看花了。
“真不少啊,是一本食谱了或者叫小吃美味食谱大全。,这环视仅仅是录来哦沈阳的。”
“就死,不过,时间有限啊,我只能给你那异样或者是两样来吃好吃,好吧。”
“很好,那多来哦我也吃不下啊。”吴丽娜摸着高巩固其的肚子说。
高飞鹏说:“那好,就拿那个李连贵熏肉大饼,给你尝尝,怎么样?”
吴丽娜笑:“就吃这个了,其它的以后再说吧。”
高飞鹏将手伸出来,对着吴丽娜笑:“变出来——”他说完,就出现了一份这样样的饼子在她的手上。
个吴丽娜将这盘子放在桌子山个,拿了一小块,吃起来,说:“蛮香的,很有那肉的香气在里面啊。”
“正宗,地道,没有说的了!”高飞鹏也吃着这饼子,笑。“要知道,这李连贵熏肉大饼啊,,始创于1842年,距今已有140多年的历史……”
“还很有历史啊。”吴丽娜说。
“就是啊,历史悠长吧,所以才好吃啊。当时开设在吉林省梨树县,立号兴盛厚,主要经营酱肉、大饼和酒类。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香,大饼柔软、层清、酥香,因此在梨树镇常是座上客满,门庭若市,深受群众欢迎。”高飞鹏对吴丽娜说。
“那怎么。到沈阳来了呢?”
高飞鹏说:“1937年,李连贵之子李尧到吉林省四平市开设分号。解放后,1950年,李尧子李春生继承祖业,背着一坛老汤,把李连贵熏肉大饼迁到沈阳。从此,李连贵熏肉大饼就在沈阳扎根,成为沈阳地区驰名的独特风味。”
吴丽娜笑:“可不简单,辗转好结果地方啊,才在沈阳叫响了名声的。”
“是的。为了保持李家熏肉大饼的传统特色,李春生在制作和选料上一丝不苟。他选猪肉时,不用血脖、小肚,专用前槽到肋间不肥、不瘦,肥瘦相间带皮的新鲜猪肉,然后用温水加碱涮洗干净,并放入清水中浸泡6,10小时,以清除血污腥臊,然后切成方块放入锅中炖煮。”
“这就是保质又保量了吧。”
高飞鹏说:“只有这样的选料配料,才能作出这样的好吃的饼子来啊。夏秋季节,还加放茴香,以使酱肉更加鲜美味浓,同时将延续老汤倒入,用旺火烧开以微火熳炖,使肉块上下翻动……”
吴丽娜说:“让他煮透煮烂,才入味?”
“你也可以的那个美食家了。”高飞鹏吃着饼子笑起来,又说,“还要及时撇出浮沫,待肉块熟透时捞出,沥净油份,晾于熏锅中加红糖熏制而成。”
“真是不怕任何的麻烦啊。”
“那要是怕麻烦的话,就没有这样恶好吃的饼子面世了……”高飞鹏说,“同时哩,大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间较长,擀片抹油,重复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,香泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。怎么样,你吃出了这样的味道了吗?““开始吃出来了。”吴丽娜大口地吃着。
客可是高飞鹏的瞌睡又来袭了,他吃完一个饼子,就说,“我可要睡觉了,咱们是不是,以后再接着吃啊。今天,就到这里啊。”
“好吧啊,我也吃饱了,再也装不下了。”吴丽娜也是隐隐感到,肚子很胀人的,高飞鹏说:“那好吧。我就到我的座位上去睡觉了。”
“拜拜——”吴丽娜抬起一只手,对高飞鹏挥动着。
高飞鹏就没有与吴丽娜说再见,而是说:“好好睡上一觉……和你!”就回到了自己的座位上。
吴丽娜也听到了,就笑:“你没有和我一起睡觉啊!”
“我是说在梦中相见。”高飞鹏笑着就躺了下来。
好舒服啊,这个吃字和睡姿,写起来,不怎么样,但是亲自实践起来,就很有一股幸福的感觉的。饿了的滋味是很难受的,肚子里就如巨浪翻腾一般,恨不得要吃下一头牛才好。同样的,很想睡觉的时候,那眼皮就像是糊了胶水,在不断的互相粘合在一起,你就是想睁开眼睛,也是睁不开的。现在想睡觉了,真是上下的眼皮在打架啊,吃的问题刚才已经解决了,那就接着来解决这个难题吧。高飞鹏这样的想着……想着,就闭上了眼睛。很快就进入了,那种朦胧的状态。
他感到人生如梦,就像是白天也向做梦样的,就说这奖励一千万法郎吧,这个天文般的数字,一说起来就很吓人的,别说自己得到俩,就是到现在,环视与些不天相信的,但是这可是千真万确的啊。那就好好睇睡上一觉,到来哦北京就不在哪里玩了,噶纽埃回家办这件事情,有了钱,就要赶快抓进自己的手里,不然夜长梦多。
有句话,叫什么来着,这个时候,高飞鹏的思维显得要慢半拍了,他在很努力的想着,还算好的,他竟也想起来了……是叫见钱不抓,不是行家吧,好像就似乎这句话啊。所以一定要将这事情当做目前最要赶快办理的头等大事来完成啊……他就似乎怀着这样的心境和想法进入到梦乡里去的——他一下就见到了吴丽娜,正是如他与吴丽娜分手前说的那样..。
高飞鹏笑:“我说么,咱们又见面了,就是在这样的地方见面的。”
“这是在什么地方啊?”
“这就是梦乡啊。是我们睡觉睡着了,做梦的地方。”
“它是在哪里啊?”
“是在我们的脑子里啊。”高飞鹏笑,“你钻到我的意识的大脑里面来了。可真厉害……”