张建东很快开口道,“我倒是知道一个铺子,离你摆摊那条街也不太远,在学校的另一头,不过位置偏小……我还是带你去看看吧。”
何盼兰没想到还有意外收获。
离摆摊位置近正好方便后期引流,小摊的长期顾客也不会丢失,她在县城找了那么久也没有合适的,果然这玩意还是得靠人脉。
到了地方,她也明白他口中的偏小是啥意思了。
这地方确实不大,和周边的铺子比都不像是一个门面,别说放三个桌子了,除去干活的地方,放一个正经大方桌都挤的慌。
但她并没有觉得失望,看到这个店面的第一眼,何盼兰就有了大概的装修思路。
而且最让人惊喜的是,这间店铺后面还带个院子和两间不小的屋子,虽然从格局来看不适合和前面连成一块装修做成店面,但她可以做成员工宿舍,让五姐搬过来住。
院子有口井,也能满足基本的生活需求。
“这个门面是啥价?”
张建东一愣,差点以为外面的太阳把人晒傻了。
“你要租?一年八百左右,估摸着还能谈点下来……虽然位置不错,但是地方太窄了,客人多了店里都装不下,总不能让人站外面吃吧?”
没错,就是站在外面吃。
小吃本来就不是正儿八经的正餐,后世许多餐饮小吃店铺都不大,风靡大街小巷的奶茶店就是一个例子。
虽然人家买了奶茶拎着走是去逛街看电影的,快节奏的生活和这时候也不能完全匹配。
但她可以参考一部分,把店面分割一大部分作为制餐区,另一半直接在制餐“吧台”沿上打一圈悬空的桌子,底下放定制高凳子,这样整个空间就会松散很多。
门口她也打算弄一块落地的大玻璃,玻璃那一侧也可以打一排桌子,里面的人可以坐着看外面的风景,从外面看还能打打广告。
不过想弄成后世那样一整片透明厚玻璃估计有点难,且先不说能不能弄出来,安装师傅没有经验也是件麻烦事,十块能破九块。
张建东看她眉头紧锁,还以为说错了啥话。
“要不然我再帮你问问有没有其他门面吧?最近县城摆摊的越来越多了,你是没瞧见集市那个岔路口,光是卖衣裳的都有五六个……说不定做生意还真是门出路,不过我还是想老老实实的干活。”
她摇了摇头,“我这段时间看了不少店铺,就数你这个最好,如果门面太偏,位置大也没啥用,酒香还怕巷子深。”
见她心里有数,张建东也不好再劝。
这房主他虽然不认识,但是都是一个圈里的人,父辈都互相认识,知道对方人品不错才敢介绍给何盼兰。
找了这么久的门面很快就定了下来。
经过砍价和张建东这层关系,最终的租金是一年七百多点。
租好门面就是装修环节了。
何盼兰花一宿的时间设计了一个初稿,张建东看了大为震撼,是那种从内而外的震撼。
他眉头皱了又舒展开,看着这别具一格的“餐馆”竖起大拇指。
“真不错,原来桌子还能镶在墙上,这样一来位置就够用了,你这配色看着真舒坦,我也没啥审美,但看着就是觉得不错,还有你这门头,这字是咋写的?圆溜溜的怪好看……”
“不过店里头要卖啥呢,既然有门面了,之前那些小吃是不是得涨价?”
她摇摇头,“小吃摊已经定好的价格我不准备涨价,不过到时候会出新的小吃,价格可能会高点。”
“新的小吃?”张建东眼前一亮,虽然搞不懂她哪来那么多新想法,不过还是十分意动。
“你这门店开好了应该会招人吧?你看看我咋样?反正我也想当厨子,自己干还不如来你这干,工钱无所谓,我就是想让大伙都尝尝我做的东西。”
何盼兰确实打算再招个人,没想到张建东毛遂自荐,好像……也不是不行?
她把有意将何盼恩当预备店长的事也说了,张建东丝毫不在乎。
“没事,盼恩姐比我强多了,我学了这么久才会点皮毛,她已经能帮你独自摆摊了,这足以证明盼恩姐比我能力强,只要能干厨子,我当个店员就行了。”
对方这么咸鱼,她那点纠结也散了。
“成,那到时候你们一块过来上班,我还能偷点懒。”
话是这么说,但是想也不可能,开店前夕肯定非常繁忙,新小吃制作方法也要教给二人,这都不是三两天能完成的事,而且她也没想搞什么藏着掖着留一手配方的事。
且先不说不现实,这玩意儿多试几遍也能尝出来,再就是用了人没必要怀疑,这样双方心里都松快点。
张建东看着很开心,她干脆把人留下吃了顿饭,费了点心思弄了五六个大菜,大人孩子都吃的满口流油。
临走时还给他塞了好多自己做的零嘴,就当是感谢对方帮忙介绍店铺,原本是想给点感谢费的,张建东硬是不收。
“咱俩的关系就别这么客气了,以后我就在你手底下干活还要靠你提携包含,这钱收了,我怕你给我穿小鞋。”
何盼兰听出他的玩笑,“我哪敢给你穿小鞋,就凭你这人脉关系,等店开张了还要靠你跟熟人宣传宣传呢。”
张建东觉得很有道理,“确实应该宣传宣,你是不知道上回我那个店没干下去,那群亲戚都在背地里笑话,我爸气得一周没跟我说话,这回我肯定让他们刮目相看。”
“……”
有没有一种可能,亲戚背后笑话是因为不务正业,这样的出身不老老实实继承他爹衣钵,反而跑出来当什么厨子。
穿成平平无奇农女的何盼兰酸了。
想想还真是奇妙,人的际遇会随着身份发生变化,假如她没有穿越到原主身上,也许又是另一番人生,不过现在想这些没有意义,她遇到两个小崽子一点也不后悔。
无痛当妈吃喝不愁,还没有人添堵,这样的日子也不错。