潘安夏听到佟十安的这一番话，也是有点纠结！
因为确实像小佟十安说的那样，他想要将南北的吃鱼的方式结合起来！
但是不知道为什么，虽然做了出来，结果却没有像农家三小炒或者是石锅鲍汁黑豆腐那样受欢迎！
想象很丰满，现实却很骨感，走出来的东西就没有办法像自己想象中那样完美的进行！
果然要是像他们将吃香煎鱼头，还有喝鱼汤的两者吃法结合起来还是要在探讨一番！
潘安夏对着佟十安询问到你有什么建议可以将它两者结合起来吗？
佟十安略略沉吟了一下，摇了摇头：“世间万物并不是所有的吃法都能够融合在一起的！如果要吃特别特别香的砂锅鱼头，那么你可能要抛弃掉做鱼汤的方式！”
“如果你想要做鱼汤的话，可能要抛弃掉做香煎鱼头的方式！说话都有说鱼和熊掌不可兼得！”
“如果你确实很想要弄出一个味道比较融合的菜品的话，那么你就要有其主有其次！”
佟十安给出自己的建议，实话实说的说了出来！
“看你是想要香煎鱼头还是想要鱼汤，要侧重其中一样！”
“要想达到两者兼顾的地方……恐怕还是很难办到！”
潘安夏听到佟十安的这一番建议他自己陷入了沉思，毕竟向佟十安所说的那样，他们在这个方法上面调整了一段时间，出来的效果却微乎其微，没有太大的帮助，也没有太大的改善！
因为他确实是想要将两种方法都结合起来，又能够吃得到香煎芋头的香，又能够吃得到鱼头汤的鲜甜！
“难道就没有一种办法都能够将两者都吃得出来吗？”
潘安夏这么询问，确实是已经陷入了到一种执着的状态！
毕竟真的是想要将两者融合在一起，因为有一些人他希望是能够做出香煎鱼头的香味有一些人又想要喝到鱼头汤的鲜甜！
“但是如果分开来做的话，那么所需要的材料又会特别的多，就达不到一大桌子人符合多人口味的作用！”
潘安夏将自己的思量说了出来！
旁边当做是透明人的耿知音，不由得疑惑的看着他们！
佟十安略略的沉吟了一下，向潘安夏建议到。
“既然是想要将不同的味道都能够体现出来的话，那你可以在做鱼头的时候有给客人提供两个选择！”
“如果他想要砂锅香煎鱼头，那就直接将鱼头和鱼骨都弄成砂锅香煎的！如果他想要喝鱼汤的话，那就直接让厨房做成鱼汤的菜品！”
“这样他们就能够根据不同的选择和自己倾向去尝试到不同的味道！”
佟十安手指轻轻的扣了扣桌面：“如果他们是聚餐式的人比较多，那你可以建议他们买两条鱼！一锅做成鱼汤的样子，一锅做成香煎鱼头！那样他们就可以品尝得到更多的菜品！”
潘安夏听到佟十安这么耐着性子的想跟自己建议的，不由得拍了拍自己的脑子！懊恼的说道！
“真的是自己把自己推进去了死胡同里面！”
“佟十安你真的是一语惊醒，梦中人呢，是我自己太钻牛角尖了，想要将两种菜饼都融汇在一起，试问世间有多少东西都有捷径可走，都能够融汇在一起呢！”
“如果他们真的是想要品尝不通的菜品，那他们可以下次再来，东西不能一口气吃完，还是要细细的品尝！”
潘安夏感慨的说道：“幸亏今天有你的提醒，不然的话我自己还会在这个融合两者口味的事情上做更多的纠结！”
“潘叔您客气了！你是性情中人！自当是想要替客人着想！”
佟十安恭敬地对潘安夏说道！
佟十安能够理解得到潘安夏他的心情！
潘安夏他想要的就是不仅是聚餐的人会选择农庄，就像是两三个知己好友小聚，也能够选择农庄这种地方！
毕竟农庄这种地方，一般都是大部分人聚餐的选择！
毕竟菜品做的都是大锅的，分量足！
在这样的条件下肯定会有一些缺点因为它的分量很足，如果只是三两好友想要小聚一下，那它们可能吃不完一道菜！
在这一个为客人考虑的条件下，潘安夏已经能够考虑得到一些吃的分量比较少，人数比较少的客人的感受！
没有一家农庄，像潘安夏这一家和乐农庄那样还可以给客人提供分量选择的！
他会根据就餐人数将菜品的菜量适当的减少，这样就能够使得那些人尽可能多的吃到不同的菜品！
这样才是真正的从个人情况出发替客人着想！
也不会造成浪费！
现在很多西餐、日餐还有韩国料理，之所以能够抢占了很多年轻人的市场，就是因为他们做的都是分量比较小的！
小年轻们两三个知己聚在一起，又能够在比较舒适的环境吃饭，又能够有更多菜品选择！
那么他们自然就会选择西餐、日餐或者是韩国料理了！
而不会选择来农庄，这种比较接地气到餐厅里面吃饭！
耿知音在一旁听到佟十安的这一番话不由得感叹道：“确实就是因为农庄比较接地气，分量比较大，很多人聚餐才会选择农庄，而那些小聚会四五个人的话，他们就会选择自主选择性比较强的西餐，日料！”
“就好像我们这样专门来吃好吃的，也是会约上两三个好友才过来吃农庄！”
耿知音根据自己的感受对着潘安夏说道：“其实潘叔你是想要让更多的人品尝得到我们中华菜品的博大精深吧！”
“因为能够将农庄做得这么细致替，不同层次的人着想，也只有你们和乐农庄了！”
耿知音真诚的感叹道！
佟十安也赞同的点了点头！
现在做餐饮的，能够站在客人的角度，替客人考虑的，已经不多了！
就在他们还在说话的时候，突然之间门被推了进来！
一个身材魁梧，脸上被晒得黝黑的的中年男子，脸上带着着急，闯了进来！
甚至不顾在场还有客人急急的喊了一声：“潘老！”