日子一晃而过,很快就到了李小婉准备宴会的这一天。
整个李将军府上焕然一新,打扫的一尘不染。
温良小娘子提前几日就拟定好了菜单,只等着今天开始大展身手。
一定给李小婉撑起这个面子。
“你,你还有你就你们三个人了。等明天去灶房等我。”
李小婉也不明白温良小娘子要做什么,为什么要找李将军要人?还是如此彪形大汉?
“娘子明天我和赵丽云会去灶房帮你,这么多人灶房里面也站不开吧?”
沈言有点儿醋意,他都在温良小娘子怎么不看看他?还要找别人?
“因为明天我准备做蛋糕啊?所以要找人帮我打奶油。”
赵丽云在一边上听见温良小娘子嘴里的蛋糕二字,浑身都不舒服。马上就想起来再盐州城时候他和胡东被奶油支配等我恐惧。
“嫂子这几个人找的不错,明天的奶油一定会供应的上的。”
赵丽云看着站在眼前肌肉鼓起来的大汉,嗯,明天他的胳膊终于是解脱了。
“蛋糕?娘子明天可是要做生日蛋糕?那不是专门做给我的吗?怎么还要拿出来做?”
沈言心里的醋坛子都要翻了,明明生日蛋糕是做给他的,怎么现在还要做给别人?一想到其他人也有自己那天的待遇,沈言的心里就不舒服。
温良小娘子一看沈屠户越来越黑的脸,怎么会不知道沈言心里是怎么想的?
“夫君,你放心我要做的蛋糕不是生日蛋糕了。生日蛋糕我是只会给夫君做的。”
沈屠户的脸色立马就多云转晴了,甚是好心情的去将准备好的食材半斤屋子里面。
温良小娘子准备在李小婉的宴会上做西餐,分子料理。
作为一个纯古代人,西餐应该是没有吃过的。
宴会当天,李小婉身穿一袭绿色的罗裙站在李将军付门口迎接国公夫人和一众千金小姐和贵公子。
今天来将军府参加宴会的不光有过一遍贵妇人,还有京城里面有头有脸叫的出名号的权贵人家的千金都在这名单里面。
“妹妹今天可是好心情?举办了这么大的宴会,就是国公夫人都来了。我说在尚书府上举办宴会多好?也不用妹妹这么操劳了。”
李小婉的二姐姐不甘示弱的站在李小婉身边,准备一起迎接国公夫人的到来。
“二姐姐说的是哪里等我话?既然要用到方便面来举办宴席当然是在将军府举行了?难道尚书府上已经有那么多的方便面可以用来举办宴会了吗?我怎么不知道?也从未听父亲大人提起来过?”
李小婉可是不想再和她这位二姐姐在扯皮了,也不想维持表面的和睦。
“婉儿?怎么还在门口?国公夫人还没有来嘛?”
李将军看这么久李小婉都没有回来,自然是亲自出来看看情况。
李小婉的二姐姐看着李将军,手里的指甲都要被她自己掰断了。
这么高大威猛的男人,深受皇上喜爱的李将军。当然该有本应该属于她李小颖的第一夫人的头衔,凭什么都是李小婉那个小贱人的?
本来李将军府和尚书府联姻也是连的她李小颖,是她的东西,李小颖一定要都夺回来。
“妹夫怎么出来了?”
还没等李小婉自己出声呢?李小颖自己开始搭讪李将军。可惜李小颖的眉眼都要眨瞎了,李将军也没有看出阿狸到底李小颖要表达的是什么意思?
“二姐姐是不是患病了眼疾病?还是回家看看大夫吧?不然这个样子让国公爷和国公夫人看到了就有失礼了。”
李小婉本来还有点儿担心,李家;军到底会是怎么对待他的这位二姐姐的?什么情况李小婉都设想到了没想到他家李将军还会这样有意思,想必现在他那位以美貌为荣的二姐姐要气死了吧?
“噗嗤,哈哈哈。”
“娘子怎么了?有什么好笑的事情?”
李小婉实在是没忍住,笑出了声。
一看二姐姐的脸色,果不其然已经快要黑成碳了。
“小婉儿,这是遇见什么事儿啦?笑的这么开心?”
国公夫人在贴身丫鬟的搀扶下,下了马车。笑着款款的向李小婉和李小颖走了过来。
李小颖马上调整好自己脸上的表情,这可是国公夫人。是她平时接触不到的存在。
听说国公夫人家的小公爷也是到了该议亲的年纪,如果李小颖能够入的了国公夫人的青眼,拿他还惦记着什么将军夫人的位置。
到时候她李小颖可就牢牢的踩在了李小碗的头上,以后李小婉见到她就要给他行礼问好的样子不要太爽了。
李小颖收起眼睛里面的贪婪之意,微笑的冲国公夫人款款的施了一礼。
“国公夫人,安好。”
国公夫人不着痕迹的看了一眼李小颖,冷淡的点点头。
“小婉这个就是你的姐姐了吧?”
“是,国公夫人好眼力,这个就是我的二姐姐李小颖。”
李小婉太了解李小颖是什么德行了,李小颖脸色一遍,挂着恰到好处淡淡的笑容。李小婉就知道李小颖打的是什么意思了。
敢打小公爷的主意?也不看看自己是什么出身?门不当,户不对。还妄想飞上枝头变凤凰?简直是痴人说梦。
如果国公夫人呢个看上李小颖,这简直就是家;车不够的第一大新闻?关键这也是不可能的。
“国公F夫人我们进去吧?久等国公夫人了,这次宴会上我让人准备了的方便面不用的实用方法。真巧碰上这次宴会,让国公夫人给我们打打分数?评价一下?”
李小婉的话可是大大的满足了国公夫人的虚荣之心,国公夫人哪里还有对待李小颖那种冷淡的态度?
“好说,小婉举办的宴会自然是不会差的。”
李小碗自然是亲亲热热的挽住了国公夫人的手臂往宴会里面走去。
李小颖不甘心的走在李小婉和国公夫人的身后,看着李小婉清瘦的背影自然是恨的牙痒痒。
“李小碗一会儿我一定要让你好看。”
别看今天的宴会是李小婉在李静军府上举办的。可是宴会中心的中心任务可不是李小婉,国公夫人家的小公爷到了可以定亲等我年纪,这帮来参加宴会等我夫人大娘子自然是要为家里的小娘子着想的。
如果借着宴会的机会得了国公夫人的眼,自家小娘子能够嫁给国公爷,那就是一辈子的荣华富贵不愁了。
这么想的人不在少数,国公夫人一道自然是围过来一众的大娘子,小娘子。
寒暄过后等到国公夫人做到了自己的位置上的时候。宴会这才开始。
“来人,上菜。”
“是,夫人。”
早早的温良小娘子就去灶房做准备工作,今天前来参加宴会等我有三十多为人。
吃食是一个大的工程。
温良早就打算好了菜谱,准备来一个中西餐结合。
首先就是前菜,温良准备上一个开胃的蔬菜沙拉。
牛奶布丁,首先要将鸡蛋打散;牛奶、白糖小火加热,关火加淡奶油搅拌;淡奶油温热时,分2次加蛋液里搅拌;倒碗中,放入锅里面,小火慢慢的蒸熟钟。
鸡蛋打散,牛奶加糖加热融化,晾凉;牛奶倒入蛋液,搅拌过筛;熬糖浆,盛出晾凉后,倒入蛋奶液;盖保鲜膜,小火蒸熟。
很快三十几分的牛奶布丁就做好了,一个个的崭新等我小瓷碗里面成着嫩白散发出奶味儿的布丁,就是把温良小碗都给看等我咽口水。
碗碟不用更换,现在正直寒冬,盖上盖子端到举办宴会的厅堂里面自然是温度刚刚好。做完一道布丁沙拉开胃前菜自然是马不停蹄的赶制下一道菜式。
“小心着些,可以上菜了。这到菜的名字叫做牛奶布丁。”
“是,温良小娘子。”
等到丫鬟端着牛奶布丁去了前院,温良长胡一客气。开始嘴下面的准备工作。
“你们几个开始用搅拌蛋清,做蛋白。”
“”先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。“”
“”.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。“”
“”加入剩下的白糖的1/2,打带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这个样子如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。“”
这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
.“”最后把剩下的白糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了“”!
好了,1这样子就可以得到白白的奶油了。有了一个成功的蛋白。温良说了那么久的话,嗓子渴的不行。突然最边上递过来一杯温水。
“娘子,口渴了吧?喝点儿水在继续做菜。”
沈言一直在关注温良小娘子的动态,看见温良小娘子舔了几次嘴唇自然是知道温良小娘子渴了。
温良小娘子接过水,咕咚咕咚的就喝了个干净。
奶油是要做餐后点心的,如果不提前准备好,怕是会当误餐后哭甜点的进度。
“明白了,温良小娘子。”
可是这些人都没有做过奶油,温良小娘子好事有点儿不放心。
“赵丽云兄弟,你帮着看一下奶油等我进度,现在我开始准备主菜。”
先将姜葱炒香,倒入卤水花雕,小火烧半小时。
将五花肉改刀,飞水处理,放入卤汁中,慢火卤煮一个小时的时间。
时间到了,捞起五花肉,用香薰烟熏,焗10分钟,出品时再煎至两面焦黄色即可。
这么一道法式料理就完成了,可是说着容易做起来难。
温良小娘子决定在脆皮五花肉之前要做一道中式锅包肉。
前院随着李小婉等我一声令下,水灵灵的丫鬟鱼贯而入。手里拖着个托盘。
等到李小婉打开自己面前的托盘等我时候就看见餐盘里面放着一个奶白色散发着牛奶香气的白团子。
白团子等我边上是凉拌的蔬菜,这个李小婉到是认识的。
“夫人,温良小娘子说这到菜式的名字叫做牛奶布丁。”
丫鬟压低声音在李小婉等我耳边道。
“嗯,我知道了。”
国公夫人这几日参加等我宴会多了,胃口不是那么等我好。
一般宴会上的餐前小食一般都是生鱼片,这类的吃食。可是自己这几日可是太多的生鱼片,现在可是吃不下了。
国公夫人本想随便吃一点儿意思意思,也不好一口不吃服了李小婉的脸面。
“哪知道托盘被打开,盘子里面盛着等我不是生鱼片而是没见过的奶团子。散发着浓浓的奶香味儿。”
国公夫人有勺子轻轻等我要起一口布丁,放在嘴里。软嫩湿滑的口感,入口哦计划。
“怎么会如此的好吃?”
“小婉这道菜叫什么?味道真是不错。”
“回国公夫人这是牛奶布丁,”
坐在一旁的李小颖,虽是不看好李小婉此次举办的宴会。可是眼前等我牛奶布丁到是好吃,也不知道李小婉在哪里找到等我厨子。
“小婉妹妹,你附上可是换了厨子?我吃着味道好似是不同了。”
如果不是当着众多夫人的面上,李小婉真的是想一个白眼儿翻上天。