五名伙计互相看了看，都在对方的眼睛里面看到了不可置信。
没想到这么快就轮到自己，开始动手烤肉呢？没有准备好怎么办？
不过顺子还是压抑住内心的激动，毕竟还有四个人和他是竞争关系呢。
一时之间五名伙计到是没有动弹，都开始各自顾着想要排后面一点儿上手，好在回忆回忆刚才温良小娘子烤五花肉的步骤和动作。
温良小娘子看到最后没有人打头上前，随手指定一个离她最近的伙计。
“从你开始，依次往后延。”
“是，东家小娘子。”
被点名的伙计硬着头皮开始回忆温良小娘子刚才演示的动作，要领。
手里端着腌制好的五花肉的木盆子，五双眼睛齐齐的盯着他，一时之间居然大脑一片空白。
那大个子伙计开始同手同脚的拿着筷子往铁盘里面放腌制好的五花肉，手抖的不行，一筷子下去五花肉不是放在烤盘上的，而是直接掉到烤盘里面。
“刺啦”，一声。
剩下的几位伙计看他这样，手忙脚乱的样子。不由得是憋不住笑出了声。
那伙计脸上挂不住了，瞪了四个人一眼。
所谓是越想好越不好，手忙脚乱的在那里面忙忙叨叨的准备烤五花肉。
越忙越乱，最后烤盘里面的五花肉都烤糊了。屋子里面弥漫着一股子糊味儿。
那伙计深知自己是不行了，急的头上大滴大滴的汗水往顺着额头滴了下来。
温良小娘子冲他摇摇头，那伙计就知道这样是不合格的。垂头丧气的退了下来，
第一个伙计既然是不行的，那么就是第二个伙计开始上阵。
那伙计本来是很轻松的心里，知道拿起筷子往烤盘上面放肉的时候才知道。有多么的不容易。
现在他可算是知道为什么刚才那人上去，手哆哆嗦嗦的了。
完全就是因为心里面的压力，温良小娘子还有剩下的四个人一直看着他的动作。哪里会不紧张吗？
伙计在家里的事后那都是，油饼子倒了都不会扶一下的男人。哪里会看什么火候？烤什么肉？
第二个上去烤五花肉的伙计那还不比第一个伙计呢？直接将五花肉考成了一坨坨的黑炭。
温良小娘子看着接连上去的伙计都想哭了，这是灶房杀手吧？居然能把五花肉烤成黑炭，也是一个能人了。
最后温良小娘子让剩下的那几个伙计依次上去，
情况也没有比前面两个伙计的厨艺好到哪里去。
温良小娘子心已经凉了，温良小娘子已经不抱有希望了。直到顺子上去，先是有条不紊的将烤盘里面黑乎乎的碳烤物清理出去。
又倒入素油，等油热，这才放入腌制好的五花肉。
温良小娘子的心一下子就落下来了，看样子就知道顺子是一个会做菜的主儿。
果不其然，不一会儿顺子就烤好了五花肉，一点儿都没有糊。只是没有温良小娘子烤制的那么的好。
不过有了先前那些人的对比，顺子烤的这盘子烤五花肉，那是和了温凉小娘子的胃口，顺子也顺理成章的入了温良小娘子的眼。
“我想大家应该都没有意义了吧？以后烤五花肉就由顺子负责了。”
“放心吧，小娘子我一定不会辜负你的嘱托。好好烤肉。”
顺子也没想到进行等我如此的顺利，还没怎么样呢？温良小娘子就指定了他来当这个烤肉五花肉的厨子。
温良小娘子此时看不上眼的烤肉，在顺子眼里那就是天大的好机会。
比跑堂的那是强了不是一星半点儿啊。
确定了烤肉的人选，温良小娘子的心就是放下了一半。
现在就是等着沈言做的优惠券了，温良小娘子徒然觉得沈言的提议也是好的。
找个人或者是团队来表演，这样可以迅速对我聚拢人气，这样的情况下在发优惠券也是好的，效果应该是比几个人在街上发老的要好的多。
“好了，你们去背诵宣传口号去把，顺子留下来在练习练习烤肉。”
“”五花肉肉要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放成片的五花肉，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。“”
“还有就是客人点烤五花肉的侍候，你一定要提醒客人注意烤盘下面的火炭，不要造成伤害。顺子这些都是你要负责的工作，我相信你会把烤五花肉烤好的。”
这不还没有几分钟呢？温良小娘子就开始教顺子怎么样烤肉才会把五花肉烤的更好吃了。
顺子看着温良小娘子的眼睛特别真诚的点了点头。
“温良小娘子，你说的这些技巧我都记在心里了，这几天我会都加练习烤五花肉的技巧的，争取在开业之前练就好本领。”
顺子说完就后悔了，怎么可以说勤加练习？练习烤五花肉那是需要猪肉的，索然说猪肉赵这羊肉比便宜很多。可是那也是要钱的，这么练习下去，东家要花多少银钱呢？
顺子要是东家那是不愿意，这就是白花冤枉钱的。
“嗯，你就只管好好练习烤五花肉就行了，那些肉都是给你联系的。”
“顺子你好好联系烤五花肉的火候，等沈记开业了，肯定是不止烤五花肉的。”
温良小娘子都说等我这样明白了，顺子哪里听不出来温良小娘子嘴里的意思？
顺子瞬间干劲儿十足。
“我会好好练习的。不会让小娘子失望的。”
温良小娘子满意的点点头，也没有在屋子里面看着顺子烤肉。毕竟现在烤盘下面还放着木炭呢？
温良小娘子深知怀孕的女子闻多了木炭的味道是不好的，虽然温良小娘子和沈言买的是最好的无烟木炭。
温良小娘子裹紧了衣裳来到沈记的后院找沈言，京城李家的铺子可是比盐州城沈记的铺子大了不是一星儿半点儿的。
温良小娘子道德时候就看见沈言坐在院子里面，开始打磨木头片儿。
“沈言，累不累？要不要进屋休息一会儿？”
温良小娘子怕沈言觉得着急，一直在做所谓的“优惠券”。
也都是怪她提出来“”优惠券“”和“”会员卡“”这个点子提出来的太急了，这才让沈言这么着急的做。连个喘口气儿的机会都没有。
“没事儿，我不累。”
沈言回头看了看温良小娘子，又开始扭过头来准备自己手里的那点儿“”优惠券“”了。
温良小娘子到屋子里面拿到了椅子搬到沈言身边放下来，一屁股坐在沈言的身边看着沈言做活儿。
就是坐在那里看着沈言什么事儿都不干，温良小娘子觉得心里都是无比等我踏实。
“沈言，我觉得你刚才说的话还是有道理的。”
沈言正在雕刻手里的木头片儿，突然听见温良小娘子来了这么一句话。
沈言想了想，他刚才说什么了?
“沈言我们还是找一个什么舞狮子，或者是表演的班子来给沈记打打人气吧？”
“我觉得你说的是对的。”
既然本土的宣传方式是大家伙儿一直以来接受的为什么不在原有的基础上创新呢？
这样也不会太初风头，让一些不坏好意等我人盯上沈言和温良小娘子。
毕竟这里面是京城，不是盐州城。有势力有钱的人家那是太多太多了。一不小心可能就给沈言和自自己惹了一个**烦。
“成，“优惠券”马上就弄完了，一会儿我就去找个演戏的班子。”
“嗯，我和你一起去。”
巴掌大的木头片子上面，沈言雕刻这沈记的店铺标识。又亲自刻上了一些花纹。
就是一打眼儿，沈言就知道这东西是不是沈记出品的。不然到时候一忙起来，有的人拿着自己刻着的木头片子来沈记骗吃骗喝。
那沈言和温良小娘子岂不是亏大发劲儿了。
不一会儿，沈言拍拍，手上的木头屑起身告诉温良小娘子他的“优惠券”做完了，这就去找个戏班子来给沈记演戏。
“等等，沈言我和你一起去。”
“我没有见过戏班子是什么样子的呢？”
“也好，我们去和赵丽云说一声再走。”
很快沈言和温良小娘子就出了沈记的铺子，屋外面是熙熙攘攘等我京城大街。再也不是盐州城那个样子。
这让温良小娘子还一时之间没办法适应。
反观沈言就好多了，领着温良小娘子穿过大街，左拐右拐的来到一家二层小楼面前。
“沈言，你以前是不是来过？”
温良小娘子看着沈言这么熟悉这里的路，之道沈言一定是来过的。
“嗯，上次为了帮将军的忙来过这里一回。”
温良小娘子和沈言推开们了就看见院子里面有不少人在这里或拿着枪或拿着刀在那里练习。练习。
那人一看见温良小娘子和沈言进来了，一见是不认识的。放下手里的刀，整理整理衣衫来刀沈言的身前。
“不知道这位兄台来我们戏舍有什么贵干？”
沈言淡淡的扫了他一眼，来戏舍当然是找人演戏的啊。
“我找你们东家来约一场戏，不知道方不方便？”
“方便，放便。当然是方便的。”
“东家，东家来客人了。”
那年轻的小哥儿一听数是说沈言和小娘子是找他们来演戏的，那自然是喜出望外的。
要知道他们戏坊子里面已经好久都没开张了。这上门的买卖都不接的话那岂不是傻子了吗？
“来了，来了。客人在那里呢？”
从屋子里面霎时跑出来一个老头，一看见沈言和温良小娘子那眼睛里面都放出了精光。
“贵客上门也不知道给请进屋子里面，上茶？”
老者边埋怨那名小哥儿，便让温良小娘子和沈言来进到屋子里面去。
“东家，我们就不去屋子里面了。”
“怎么？”
老者和那名小哥儿脸色皆是一变，怎么还好不容易来了一个顾客还要走不成？
“我们舍子的木偶戏那是全京城里面数一数二的，不敢说是最好木偶戏，可我们……”
温良小娘子看着老者卖力的介绍木偶戏的样子突然想起来后代的历史书上是这样描写北宋的木偶戏的。
“”在北宋时期，木偶戏迎来了快速发展期，多数艺人多集中在东京之地，故商人开始将大批木偶运至东京贩卖，这也从侧面反映出当时木偶戏的火热程度。木偶戏在发展的过程中逐步细化，戏种中较有代表性的有杖头傀儡、悬系傀儡、药发傀儡、水傀儡等等。“”
“”所谓杖头傀儡，即分别用直棍、曲棍分别固定木偶的头部和上肢，艺人一手操作头部的直棍、一手操作双侧上肢，协调完成表演动作。水傀儡与传统傀儡戏的不同之处在于舞台，水傀儡的舞台在船上，即在水景的衬托下凸显演出的效果“”。
温良小娘子当时就对木偶戏充满了好奇，现在当然是想见识见识木偶戏是怎么演的了。
温良小娘子拉一拉沈言的袖子，沈言低头看了看温良小娘子的表情就知道温良小娘子是什么意思了。
自家温良小娘子那是想看木偶戏的，沈言对于温良小娘子这样亲昵对我小举动那是很受用的。
脸上顿时就笑了，笑等我那么的开心。
“东家就是来个木偶戏好了，我们是前街州桥夜市哪里的沈记。今天想要请你们去演出。为了明日开业做准备的。”
“好好好，沈东家放心我和小哥儿肯定是要好好给你们沈记宣传的。”
老者笑的一脸等我褶子，真是太好了终于有客人来找他们演戏了。不然他和孙子等我饭食都要成问题了?哪里还眼什么木偶戏呢？
“不瞒沈东家和小娘子说，我家小孙子还是会唱转和言骨词儿的。”
“不知道沈东家和小娘子需不需要，来上一段？”
“”鼓子词。这是一种以鼓为主要伴奏乐器，辅之以其他乐器如笛子、管子、弦乐器伴奏的说唱音乐，通常由一个人说唱兼说白，需要伴奏时，一般由乐器伴奏者兼之。“
“””唱赚。这是一种由演唱者自己掌鼓拍板，加之笛和弦的伴奏进行表演的艺术。这一表演形式是北宋勾栏艺人张五牛的创新。唱赚既可唱小段子，也可唱大本子。“”
“”唱赚过程中可以运用几套曲调，因此唱赚的产生促进了诸宫调的发展。诸宫调，也叫诸般宫调。诸宫调就是运用不同的宫调音乐曲调来演唱，它的创造者是泽洲人孔三传“”
老者一说上戏词儿那就是停不下来的，好不容易上门了?以为客人，老者是怎么都不愿意放过沈言和温良小娘子的。
兴奋的和沈言我还和温良小娘子解释什么事唱转，什么事宴骨词？
“成只要是你们能给沈记吸引到顾客，唱多少眼什么你们说了算。”
这老者一听见沈言和温良小娘子这么信任他们爷孙两个人。顿时就来了精神头。排着胸脯保证一定会做好的。
沈言答应给他们二十两银子之后，就看见老者和那小哥儿张红了一张脸颊。
温良小娘子和沈言回到沈记的侍候后面还跟着两个拿着道具的两个人。
现在时间还早州桥夜市这里还没有多少人，要等到晚上再开始。
温良决定去后厨做几样菜式，等到州桥夜市晚上人开始多了之后好做试吃。
很快温良小娘子就在灶房里面做出来了锅包肉，经过大堂的事后看见唱戏的小哥儿猛吞口水，温良小娘子平白无故的就想到了还在盐州城里面的生哥儿。
温良小娘子冲他招招手，让小哥儿过去吃锅包肉。
锅包肉的外形非常好看。在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。一片片鲜嫩的肉并“躺”在晶莹剔透的汤里。锅包肉的形状也有许多，有长方形的，三角形的等等。老远就能闻到锅包肉的甜味，简直让人口水直流。
沈记里面中必不可少的名菜锅包肉，它有着独特的魅力，多重的口感让它征服了无数人的味蕾，焦酥的外表搭配以内部嫩嫩的猪肉口感，两个不同感觉的冲击让吃过的人难以忘怀，有酸甜，也有咸淡，这就是锅包肉的魅力所在。
而麻辣烫的魅力就在于，
麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。
没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
“小娘子这使不得的，我怎么可以吃你们要卖钱的吃食呢？”
小哥儿每一句说的就是看着锅包肉就是很贵等我样子，闻着酸酸甜甜的味道，怎么会这么的好闻呢？温凉小娘子在不拿走，他可就要忍不住了。