魏淼淼高兴的点点头说道:“哎呀,还是我的好姐妹子凝你懂我呀!要别人他才不懂我呢。才不知道我需要这些呢。那行,那就还差一个菜了,他们会买什么鸡鸭鱼肉回来,荤菜的话有鱼有鸡,然后韭菜炒鸡蛋也算是一个荤菜了,那我再做一个酸辣土豆丝吧!”
“毕竟我带的是有酸菜的,做一个酸辣土豆丝,这样8个菜就齐了,就不吃的太丰盛了,剩下他们买回来的荤的东西就把它放在冰箱里,明天客人来了吃,要不然明天客人来了,今天荤菜被我们吃完了的话再去买也不方便,而且客人们吃什么呢?”魏淼淼说道。
苏子凝点点头说道:“对,淼淼你规划的很好,那咱们就这样办吧。不愧是大厨魏淼淼哦!”
魏淼淼把洗好的黄瓜在菜板上拍好。拍成那种小黄瓜块,然后把它收进一个小盆子里,放上各种调料,突然魏淼淼想起自己没有炸油泼辣子。得做一个油泼辣子,拍黄瓜没有油泼辣子是不好吃的。
于是把锅洗干净烧了油,然后在柜子的锅碗瓢盆里面找到了一个小罐子,这种小罐子适合放油辣椒。
魏淼淼打开苏子凝买的那些调料,然后拿了一些辣椒面倒进这个罐子里,也稍微倒了一点花椒面和五香粉。等油烧热了以后。把油泼在这个罐子里。然后用罐子里的小勺子轻轻的搅啊搅,搅啊搅。
香味传的满屋子都是辣椒也炸好了。魏淼淼就舀了三勺辣椒放进了做的这个拍黄瓜里面。拌均匀以后,找到一个干净的盘子,凉拌好的拍黄瓜倒进盘子里面。
这样一个菜就做好了。魏淼淼把苏子凝洗好的韭菜用来切好放在一边,等刘一峰他们买回来这个鸡蛋以后。
再把鸡蛋打散和这个韭菜一起炒,然后魏淼淼开始切苏子凝洗好的菜作为备菜。因为等会儿把食材准备好以后,等他们把那些什么鸡鸭鱼肉拿回来,就只需要炒了,可以省很多时间,如果要等他们把鸡鸭鱼肉拿回来以后再去切菜的话,那时间肯定是要用很长了。
要浪费时间了,大家都要饿傻了,所以苏子凝洗好的菜里魏淼淼挑了一些菜,先挑了适合做鱼头汤的菜,有大葱她把葱段切好还有姜切了姜片。在切了一点白萝卜打算和鱼头一起动,不过她不打算放太多的白萝卜,因为白萝卜的味道会很大,他会盖过这个鱼头的味道。
那样的话汤里全是白萝卜的味道就不好喝了,然后还切了一点山药,放在这个打算放在这个鱼头汤里面,再想想看看有没有什么其他的菜适合放在这个芋头汤里面,看到有藕,然后他又切了一点藕块,打算等会儿和鱼头一起炖。
辣子鸡这个菜需要的调料不需要现在备,因为她需要的就是干辣椒,没有什么其他的配菜,然后魏淼淼想等会儿再做个酸辣土豆丝,那现在就可以备菜了。
甚至现在可以直接先把酸辣土豆丝炒了算了,不过就怕等会冷了,不过就算是冷了的话也是有微波炉的,等他们回来的晚的话可以把土豆丝放在微波炉里加热一下就好了。
想好了以后魏淼淼就开始先把酸菜切好切成丝,她的酸菜里有这个豇豆,他把这个豇豆切成条,还有这个蒜苔也把蒜苔切成条,还有胡萝卜,把胡萝卜切成丝,然后再把未淑紫泥削好的土豆,洗好的土豆也切成丝。
然后找到一个盆,先把土豆丝用水洗上好几遍,把它的土豆淀粉洗掉,不然等会儿炒的话容易糊锅,因为有淀粉,一般做酸辣土豆丝的话就是要做的爽脆一些,有淀粉的话做出来就会不够爽脆,没有那么的好吃。
所以魏淼淼就打算把它洗得干干净净的,把这个土豆淀粉这样子做的爽脆一些,好吃会比较下饭,突然想到下饭这件事情,魏淼淼就想起自己米饭都还没有做,于是赶紧把电饭锅的内胆拿出来倒上大米洗干净焖米饭。
因为人比较多,所以呢,就是米饭做的量是最大的,魏淼淼就想如果米饭剩下了的话。明天早上就用来做蛋炒饭。用蛋炒饭也可以作为早餐了,毕竟在自助餐厅里面,蛋炒饭本来就会提供作为早餐。
魏淼淼突然想起说客人明天早上会来。不知道是明天早上几点钟来。如果来的早的话,还得给人家提供早餐,还得早一点起来做早餐,做得丰盛一点。如果来的晚的话就无所谓了。但是就是不知道会来的早还是来的晚。
如果来的晚,不和大家一起吃早餐的话。那就无所谓了,稍微晚一点起来也是没有关系的,做的简单一点也是没有关系的,只要够吃就可以了,毕竟是自己人吧,可以稍微将就一点,但是如果有客人的话,还是给人家做的丰盛一点会比较好。
只是不知道客人到底几点什么时候会来,所以现在也不好做决定就不管了。大不了明天早上人家来了再准备,或者明天早上把早饭做的多一点。不过早饭本来也是比较简单好做的,明天早上会做点蛋炒饭,煲一个粥。
可以把今天的鱼留一点,明天早上做鱼片粥,不过那会不太新鲜也不太好,可但是可以做个瘦肉青菜粥,然后再煮一点水煮蛋。还有什么红薯啊,山药啊,这种都可以直接煮熟,作为早餐魏淼淼还想起去田里面摘的还有玉米呢,只不过不知道是甜玉米还是糯玉米。
不过不管是甜玉米还是糯玉米,也都是非常好吃的,早上给它水煮一下就可以作为早餐了,然后再拿出自己做的这些什么小咸菜啊,甜点呀。也可以作为早餐让大家吃的。
想好了以后魏淼淼就不是很发愁了。魏淼淼突然觉得来参加节目做大厨还是稍微有点烦躁的,自己虽然爱好就是做饭,但是如果是在家里想做什么就做什么,做的不够多或者不够吃也无所谓的,大不了再做就可以了,或者反正也有理解他们帮忙做。