第一百五十六章、年夜饭1
自言度千秋2025-09-17 10:402,547

  后来又下起了雨。

  有时早上下一会儿,中午停,有时直接下一整天。

  可是临到过年了,事情都还没干完呢。

  尤其是养殖区那边,虽然清理过一次猪栏鸡舍,但那些牲畜能吃能拉,猪栏和鸡舍中又是遍地粪便了。

  为了清理猪栏和鸡舍,林尘不得不又花费了一天的时间,清扫过后,一担担挑去菜园子,铺在田垄子上。

  不过也许是两次间隔时间不长的缘故,这次清理可比上次轻松多了。

  上次光是清理鸡舍里的粪便就花了一天的时间。

  清理完猪栏、鸡舍之后,林尘又对四合院进行了清扫、抹尘之类的工作。

  哪怕住着人,而且不时会清扫一番,四合院中的很多角落依旧堆满了灰尘,蜘蛛网也总会在意想不到的角落出现。

  尤其是屋檐下和天花板角落里,细看之下,总能看到些蛛丝痕迹。

  为了清扫这些够不着的角落,林尘不得不就地取材,折了几根松树枝,用细绳捆扎在长竹竿顶端,做成了一个简陋的长柄扫把。

  各处清扫完毕,各项准备工作筹备完成。

  时间就像雨水,滴滴答答的流逝着。

  转眼就到了除夕夜。

  林尘早早起床,简单吃过早饭之后,就早早开始准备年夜饭。

  炖锅洗净,整只老母鸡直接塞进炖锅里,加入没过老母鸡的冷水,然后切姜块,加食用盐适量。再放入几只洗净的干香菇提鲜。最后盖上盖子,插上电源。

  这老母鸡可以说是半土鸡,因为虽然吃的饲料,但也属于散养,平时鸡还会抓些虫子吃,所以炖鸡汤时用不着加其他材料,自然会有独特的香气。

  鸡汤一直炖到晚上,应该足够软烂入味了。

  老母鸡汤炖上,他取了些冻牛肉、鸡杂、大虾等等化冻,又抓了些干菜回厨房,用热水泡开,留待他用。

  干菜只有三大类,一种是干笋子,一种是干缸豆,还有一种是十分少见的干蕨菜。

  干笋子是在外面搜集回来的,量大的很。但干缸豆和干蕨菜都是农庄中现存的,虽然看起来挺多,但实际上也支持不了多久。

  不过林尘也不着急,干缸豆来年种了之后再自制也行。而且既然有干蕨菜,就说明这附近有蕨菜生长,说不定春天还能吃到新鲜的嫩蕨菜呢。

  泡上干菜,林尘看了一眼钉在厨房墙上年夜饭菜单。

  这是他怕忘记,特意根据现有的材料制定出来的菜单,尽量做到了和灾难前所差不多。

  菜单上一共记录着十道菜,取十全十美之意。

  内容如下:

  1、牛肉锅仔:牛肉和土豆/萝卜一起炖。(土豆被划掉,新加上萝卜二字。)

  2、干菜锅仔:干缸豆、干蕨菜打底,炒腌的咸肉。加猪尾巴

  3、炖鸡汤

  4、炒土豆丝(整段划掉。)

  4、清炒藕片

  5、红烧鱼

  6、干笋子烧肉丝

  7、酸豆角炒鸡杂

  8、油炸小酥肉

  9、油焖大虾

  10、辣炒小河鱼:用小鱼干。

  菜色十分丰富,荤素俱全。

  本来还准备炒土豆丝的,牛肉锅里也打算用土豆来烧,可是没想到过去查看土豆之后,才发现土豆很多都坏了,挑挑拣拣之后,剩下的也大多逐渐发芽,想着来年还需要留种,就干脆换成了莲藕和萝卜。

  这一共十道菜,林尘是肯定吃不完的,不过现在气温低,能存放的住。

  十道菜是他们家的老传统,林尘的母亲一直喜欢说十全十美,因此每年都是想办法凑十道菜出来。

  以前十道菜难凑,总是素的多,甚至偶尔红薯、肉圆子、腌萝卜块之类的都能凑个盘子。后来日子越来越好,菜色也才慢慢丰富起来。

  但干菜烧肉的锅仔却是雷打不动的。

  这锅仔中的猪肉一般都是稍微腌制过,最好稍微晾晒的腌肉。

  这样的猪肉,才更是咸香,用来做锅仔才尤为好吃。

  这个锅仔平时就能吃,但只有年夜饭的锅仔当中,才会放入腌猪尾。

  腌猪尾切段,放在锅里和猪肉一起炒熟,然后合到锅仔中小火炖着,那才叫一个香呢。

  当然,现在不着急开火,只是提前准备食材。

  一个人烧,又没人打下手的话,林尘估计要下午一点左右就得开火了。

  自忖了一回儿,觉得时间足够,上午稍晚一点后开始准备食材即可。

  现在首先要做的事情,就是趁着没下雨,赶紧把对联都贴上。

  林尘去西仓库搬出人字梯,架在客厅大门口,然后进客厅,拿出早就挑选好的对联,带上胶带。

  分清上下联之后,借助梯子和胶布,三两下便贴好对联。

  以前在家里贴对联时,总是需要一个人贴,另一个人看是否贴的正。

  但现在可没人给林尘帮忙,除了三条小狗孜孜不倦的跟着闹腾。

  它们可说不出是歪了还是高了。

  客厅大门和院子大门贴好对联,在厨房门口贴了个整张的大对联,其他各个房间都贴上倒着的“福”字。

  然后林尘又去西仓,在两扇门的中间贴上“五谷丰登”,去养殖区贴上“六畜兴旺”。

  连蓝色的电动小汽车都贴上了“出入平安”几个字。

  记得以前在农村里,看到过人们连果树都贴了对联,只是他没在对联里找到合适的,有心想自己写一张,又不知道应该写什么内容,只得作罢。

  最后把农庄大门上也贴上最大的一对布质对联,林尘这才返回。

  但也不是歇下来,对联是贴完了,但灯笼还没挂呢。

  林尘又从客厅的纸箱子里拿出四个大灯笼出来,一左一右分别挂在客厅大门和院子大门两边。

  灯笼里都自带LED小灯管,只需要通上电就行。只可惜不管是客厅大门附近还是院子大门附近,都没有预留的插座,便就此作罢,反正挂起来也已经很喜庆了。

  走廊一圈,林尘用了油皮纸做成的小灯笼。这种小灯笼也方便,只要提起绳子一阵抖动,原本扁平的圆形就膨胀开,变成了灯笼形状。

  这种小灯笼挺多的,林尘干脆把四合院外的路灯上也都一一挂起。

  最后,他才拿出一盘盘的小灯笼。

  这种小灯笼大概拳头大小,由塑料制成,挤挤挨挨地排列整齐,放在透明塑料袋中。一袋大约有十几个的样子。

  林尘拿了几袋出来,把院子中的石榴树,花坛里的各式绿植等都装点上,剩的一些也没留着,全拿去院外,挂在就近的植物上了。

  也许知道今天是个特殊日子,所以小狗们也特别兴奋,不仅来来回回地跟着林尘跑,也不断叫嚷嬉闹,看起来分外起劲。

  林尘看它们开心,也丢了几个小灯笼也给它们。

  小狗们于是把灯笼当成球一样的玩儿起来。

  灯笼挂完,林尘看小狗们玩了会儿“球”,想起窗花还没贴,于是又跑回客厅,从纸箱当中翻出几张窗花。

  这窗花是塑料纸制成的,不需要用胶布,只需要贴前往玻璃上撒点水,就可以很好粘牢。

  林尘上了楼,先把书房和卧室的窗子贴好。再下楼,把餐厅和厨房的窗子贴上。

  至此才算是完成装饰的工作。

  别说,这样一顿布置之后,看起来的确显得喜庆不少,欢快的气氛一下子就被烘托出来了。

  只可惜偌大的宅院依旧没人,只有院外小狗们的欢叫声才偶尔驱散了一丝这种冷清。

  饶是林尘已经自认为习惯了这种气氛,也仍旧有些不自在。

  于是他跑上楼,把电脑打开,挑出一张喜庆些的CD,插入电脑循环播放起来。

  热热闹闹的音乐霎时响起,透过音箱滚滚而出,穿过窗子,回荡在院子里。

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